Ceramic Turks: paglalarawan at paggamit

Ang mga mahilig sa masarap at mabangong inumin na tinatawag na "kape" ay siguradong alam na ito ay pinakamahusay na ihanda ito sa isang Turk. Ang kalidad ng cezve ay may direktang epekto sa lasa ng nakapagpapalakas na inumin na ito. Ang turka ay maaaring gawin mula sa iba't ibang mga materyales. Sa artikulong ito, isasaalang-alang namin ang mga tampok ng mga ceramic turkey, ang mga kalamangan at kahinaan nito, ang mga subtleties ng paggamit, pati na rin ang mga nuances ng pangangalaga at imbakan.

Sa una, ito ay nagkakahalaga ng pagpapasya sa mga tuntunin, dahil ang parehong ceramic at clay cezva ay matatagpuan sa pagbebenta, at pagkatapos ng lahat, ang mga keramika ay isang uri din ng luad. Tingnan natin kung bakit ang mga Turko para sa kape na gawa sa parehong materyal ay may iba't ibang pangalan.

Ang clay cezve ay ginawa mula sa fired, ngunit hindi glazed clay. Ang kakaiba nito ay nakasalalay sa katotohanan na ito ay perpektong sumisipsip ng mga amoy at mamantika na mga particle ng kape. Sa susunod na paggawa ng serbesa, ang mga bago at nakuha na mga aroma ay halo-halong. Ang tampok na ito ay pinahahalagahan ng maraming connoisseurs ng kape. Ang "edad" ng mga Turko ay may direktang impluwensya sa halaga nito.

Para sa mga gusto ng dalisay, nang walang anumang additives na lasa ng kape, at mas gusto din ang iba't ibang mga varieties, ang ceramic cezva ay perpekto. Ang mga keramika ay hindi nagpapanatili ng mga amoy mula sa nakaraang pagluluto. Ito ay perpekto para sa paghahanda ng kape na may espesyal na aroma. Ang isang natatanging tampok ng ceramic turkey ay pinapayagan ka nitong maghanda ng isang inumin na may mahusay na kalidad.Salamat sa malawak na ilalim at makapal na mga dingding, pinainit nito ang inumin nang pantay-pantay, na nag-aambag sa pagsisiwalat ng katangi-tanging aroma at kamangha-manghang lasa.

Ang mga ceramic cezve ay maaaring maging pang-industriya na produksyon o yari sa kamay. Ang mga tagagawa ay kinakailangang magbigay ng garantiya para sa kanilang produkto. Ang isang handmade turka ay maaaring magkaroon ng mas kaunting lakas, ngunit ang kaakit-akit na hitsura nito ay tiyak na mag-apela sa bawat mamimili.

Ang ceramic cezve ay may ilang mga pakinabang.

• Medyo matagal na pag-init. Ang isang ceramic turka ay tumatagal ng mahabang panahon upang uminit, bilang isang resulta kung saan ang inuming kape ay nananatiling mainit-init nang mas matagal. Kung aalisin mo ang Turk mula sa init, ang pag-init ng kape ay magpapatuloy nang ilang oras. Bilang resulta, ang kape na ito ay katulad ng inihanda sa buhangin.
• Dali ng pangangalaga. Ang Ceramic Turku ay medyo madaling hugasan, hindi ito nangangailangan ng karagdagang mga ahente ng paglilinis. Huwag matakot na sirain ang mga panloob na dingding ng kagamitan sa pagluluto.
• Pagkamagiliw sa kapaligiran. Ang kape na inihanda sa isang ceramic cezve ay palakaibigan sa kapaligiran, dahil ang mga keramika ay hindi nakikipag-ugnayan sa kapaligiran, hindi gumagawa ng mga nakakapinsalang compound.
• Pinong lasa. Ang kape na ginawa sa isang ceramic turk ay nailalarawan sa pamamagitan ng dalisay na lasa nito. Ang seramik ay hindi sumisipsip ng mga dayuhang amoy at mga particle ng langis.

Gayunpaman, ang isang ceramic Turk ay mayroon ding ilang mga disadvantages.

• Presyo. Kung ihahambing natin ang mga produktong ceramic sa mga modelo ng tanso, ang dating ay magiging mas mahal. Ang kanilang presyo ay nagsisimula sa average na 1,300 rubles.
• Karupukan. Ang kakaiba ng mga ceramic dish ay medyo madaling masira. Hindi ito makatiis ng mga shocks, biglang pagbabago sa mga kondisyon ng temperatura. Pagkatapos gumawa ng kape, hindi mo dapat hugasan agad ang Turk, kailangan mong maghintay hanggang sa ganap itong matuyo.

Kadalasan, ang mga mamimili ay pumipili sa pagitan ng ceramic at tansong Turks. Upang magpasya kung aling pagpipilian ang pinakamainam para sa iyo, dapat mong bigyang pansin ang mga pangunahing pagkakaiba.

• Thermal conductivity. Ang mga copper cezve ay karaniwang mabilis na umiinit at lumalamig nang kasing bilis, at hindi maaaring ipagmalaki ng mga ceramic na modelo ang tampok na ito. Kung bumili ka ng isang produkto para sa paggawa ng kape sa buhangin, kung gayon ang mga modelong tanso lamang ang angkop.
• Ang copper cookware ay mas mahusay sa pagsipsip ng iba't ibang mga amoy., kaya ang inumin ay nagiging mas mayaman sa bawat paghahanda. Maraming mahilig sa kape ang nagbanlaw lamang sa Turk nang walang masusing paghuhugas. Dahil ang mga keramika ay pinahiran ng glaze, hindi sila sumisipsip ng mga amoy. Kung ang kalidad na ito ay mahalaga sa iyo, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng isang Turk na gawa sa tanso o unbaked clay.
• Sa isang halaga, ang mga produktong ceramic ay mas mahalkaysa sa mga modelong tanso. Sa karaniwan, ang presyo ay nag-iiba ng 40-50%, bagaman 100% ay posible.
• Ang pagiging maaasahan kapag pumipili ng isang cezve ay napakahalaga. Kaya, kung ang iyong mga pinggan ay madalas na nahuhulog sa iyong mga kamay, mas mahusay na bumili ng isang bersyon ng tanso, dahil ang mga keramika ay tiyak na masisira mula sa epekto.

Sa pagkakaalam, Ang porselana ay isa sa mga uri ng keramika... Ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng pinong luad na may iba't ibang mga compound ng di-organikong uri, kung gayon ang pinaghalong ito ay nagpapaputok sa medyo mataas na temperatura. Ang porselana turk ay may kaakit-akit na hitsura, natural na pinagmulan, ay hindi natatakot sa mataas na temperatura, at, salamat sa pare-parehong pag-init, ay nagbibigay-daan sa iyo upang ganap na ipakita ang aroma ng kape.

Upang maghanda ng masarap at pinong kape, maaari mong ilapat ang sumusunod na recipe:

1. una kailangan mong kumuha ng mga butil ng kape at gilingin ang mga ito;
2. kumuha ng malinis na malamig na tubig, maaari itong mula sa isang bote o nalinis ng isang filter;
3. maglagay ng walang laman na Turk sa tile, habang ang apoy ay dapat maliit, para ito ay dahan-dahang magpainit;
4. ibuhos ang gadgad na butil sa lalagyan, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa, asukal;
5. ibuhos ang tubig;
6. kumuha ng kutsara na may mahabang hawakan at ihalo ang lahat nang lubusan;
7. kapag ang foam ay nakakakuha ng isang madilim na lilim, at ang mga bula ay nabuo, ang lalagyan ay dapat alisin mula sa init;
8. kapag lumilitaw ang bula, ang Turk ay dapat na agad na alisin mula sa apoy, at ang pamamaraang ito ay maaaring isagawa nang maraming beses pagkatapos na maayos ang mga bula;
9. upang ganap na ipakita ang aroma ng kape, dapat mong regular na pukawin ang inumin sa panahon ng paghahanda nito sa apoy.

Kadalasan, ang mga mamimili ng ceramic cezve ay natatakot na gamitin ito sa isang bukas na apoy, kabilang ang isang gas stove. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang nang mas detalyado ang kakaibang paggamit ng mga keramika Turks sa isang gas stove.

• Ang ceramic cezva ay angkop para sa isang gas stove, dahil ang mga naturang lalagyan ay pangunahing inilaan para sa paggamit sa mga maginoo na gas stove. Huwag matakot sa pinsala, dahil ang lalagyan ay hindi pumutok o pumutok. Ang bawat ceramic Turk ay dumaan sa isang yugto ng pagpapaputok, kung saan ito ay sumuko sa napakataas na temperatura, kaya ang isang gas burner ay hindi nakakatakot para sa kanya.
• Ang mga ceramic ceramics ay nangangailangan ng wastong paghawak. Dapat itong maging pantay at matatag. Ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa panuntunang ito: ang ilalim ng turk ay dapat na dalawang beses ang diameter ng burner.
• Kung ang kinakailangang diameter ng burner ay nawawala sa kalan, pagkatapos ay dapat kang pumili ng isang mas madaling paraan - gumamit ng isang metal divider. Sa tulong nito, maaari mong ilagay nang tama ang Turk, pati na rin matiyak ang pare-parehong pag-init ng lalagyan.
• Kung nais mong mapanatili ang kaakit-akit na hitsura ng mga Turks, kung gayon ang divider ay hindi maaaring palitan, dahil pinapayagan ka nitong limitahan ang taas ng apoy, upang ang mga gilid ng Turks ay hindi kailanman magiging sooty. Dapat itong isaalang-alang kung ang iyong cezve ay pinalamutian ng mga stucco o embossed pattern, dahil ito ang mga bulge na pinaka-madaling kapitan sa soot.

Kung nais mong gumawa ng kape sa isang induction hob, dapat kang gumamit ng isang espesyal na adaptor. Ito ay ipinakita sa anyo ng isang makapal na bakal na disc. Ang adaptor ay magiging isang konduktor sa pagitan ng burner at ng Turk. Para sa isang hob na may glass-ceramic na ibabaw, hindi na kailangang gumamit ng adaptor, maaari pa ring ilagay ang cezvu sa kalan. Kung isasaalang-alang namin ang isang electric stove na may mga metal disc, kung gayon ang isang adaptor ay hindi kinakailangan. Ngunit ang mga pagpipilian, kung saan ang burner ay ipinakita sa anyo ng isang spiral, kailangan ng isang divider upang matiyak ang pare-parehong pag-init.

Sa ngayon, ang mga keramika ay higit na hinihiling. Ang mga ito ay kinakatawan ng isang malawak na assortment. Ang mga modelo mula sa kumpanya ng Brazil na Ceraflame, na umiral nang higit sa 60 taon, ay may malaking pangangailangan. Nagbibigay ang tagagawa ng 10-taong warranty para sa lahat ng mga modelo, na nagpapahiwatig ng mataas na kalidad at tibay ng mga produkto. Mayroon ding mga Turko na ibinebenta mula sa mga kumpanya sa Turkey at Russia.

Kapag pumipili ng Turk, dapat mong bigyang-pansin ang katotohanan na ang isang korteng kono ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang ilalim ay dapat na mas malawak kaysa sa leeg - mas malaki ang pagkakaiba, mas masarap ang kape.

Kapag pumipili ng ceramic cezve, dapat mong sundin ang mga sumusunod na tip.

• Ang laki ng pabo ay dapat piliin depende sa kung gaano karaming kape ang plano mong gawin dito. Hindi ka dapat bumili ng modelong “may margin”, dahil mas kaunti ang cezve, mas masarap ang kape.
• Ang Turkish handle ay hindi dapat magsagawa ng init. Kadalasan ito ay gawa sa luad o kahoy, ngunit ang mga hawakan ng metal ay dapat na itapon kaagad, dahil mabilis silang uminit. Kasabay nito, hindi palaging maginhawang kumuha ng potholder, at sa panahong ito ang kape ay maaari nang "tumakas".
• Ang pagpili ng mga kulay ay depende sa personal na kagustuhan. Ang mga itim na keramika ay mukhang naka-istilong, ang mga kulay na modelo ay palamutihan ang kusina sa isang modernong istilo, ngunit ang isang pininturahan na Turk ay perpektong magkasya sa isang panloob na disenyo sa isang oriental o estilo ng bansa.

Ang mga keramika ay medyo madaling linisin at hindi nangangailangan ng mga espesyal na detergent. Ito ay sapat na upang hugasan ang isang Turku na gawa sa mga keramika na may maligamgam na tubig at isang maliit na halaga ng ordinaryong detergent, at pagkatapos ay tuyo ito. Huwag gumamit ng malupit na mekanikal na kagamitan o malalakas na abrasive. Mas mainam na tanggihan ang mga aktibong acid para sa paglilinis ng ibabaw nito.

Kung gusto mong gumamit ng dishwasher para hugasan ang iyong ceramic cezve, walang ganap na pagbabawal. Maaari mong hugasan ang mga keramika sa loob nito, ngunit kinakailangan na maingat na basahin ang mga rekomendasyon mula sa tagagawa, dahil maaari siyang gumamit ng mga espesyal na teknolohiya sa paggawa ng Turk. Sa kasong ito, posible na ang paggamit ng isang makinang panghugas ay ipinagbabawal.

Para sa impormasyon kung paano magtimpla ng kape sa isang ceramic turk, tingnan ang video sa ibaba.