Alin ang mas mahusay: isang Turk o isang geyser coffee maker?

Sa dami ng benta, pangalawa lang ang kape sa langis. Ito ay isang paboritong inumin sa maraming mga bansa, at sa paglipas ng mga siglo, kung saan ang kape ay nanalo sa mga puso ng mga tao, ang mga tradisyon ay nabuo, ang mga pamantayan para sa paghahanda at paggamit ng mabangong inumin na ito ay nag-ugat, simula sa mga antas ng pag-ihaw ng mga beans. at nagtatapos sa mga pagkaing pinaghahandaan nito.

Ang Turk ay isang malawak na lalagyan na patulis pataas na may malamig na hawakan, kadalasang gawa sa mataas na kalidad na kahoy o plastik. Ang giniling na kape ay inilalagay dito, at ang tamang dami ng tubig ay ibinuhos. Lumilitaw ang isang takip ng kape sa gitna ng sisidlan, na tinatawag na leeg, bago pakuluan. Salamat dito, ang pagpapalabas ng mga mahahalagang langis ay mahirap, kaya ang amoy at lasa ng inumin ay hindi nawawala ang kanilang intensity, at ang makapal ay nananatili sa ilalim ng cezve. Ang itaas na bahagi - pinipigilan ng kolektor ng bula ang foam mula sa pag-apaw.

Ang isang geyser drip coffee maker ay binubuo ng dalawang lalagyan: ang tubig ay ibinuhos sa ibaba, ang handa na kape ay ibinibigay sa itaas. Ang mga ito ay pinaghihiwalay ng isang filter kung saan ibinubuhos ang pulbos ng kape. Kapag ang temperatura sa ibabang tangke ay tumaas dahil sa presyon, ang tubig sa estado ng singaw ay tumataas sa itaas na lalagyan ng tagagawa ng kape, na nabubusog sa proseso ng aroma at lasa ng kape.

Ang mga Turko at ang gumagawa ng kape ay may sariling mga pakinabang at disadvantages. Maraming pagkakatulad, ngunit mayroon ding mga pagkakaiba.

1. Ang mga volume ng Turks ay mula sa miniature, na idinisenyo para sa isang tasa, hanggang sa naglalaman ng dami ng kape, na sapat para sa isang maliit na kumpanya, ngunit kahit na sa isang malaking cezve maaari kang gumawa ng isang tasa lamang ng inumin. Hindi pinahihintulutang gumawa ng mas kaunting kape sa coffee maker kaysa sa idinisenyo nito.Sa bawat oras na kailangan mong i-load ang makina sa maximum, na nagpapataas ng pagkonsumo ng kape.
2. Pinapayagan ng Cezva ang paghahanda ng iba't ibang uri ng kape, maaari mong ilagay ang lahat ng mga sangkap dito nang sabay-sabay: asukal, pampalasa, gatas at iba pang mga additives ayon sa recipe, habang ang mga gumagawa ng kape ay kadalasang idinisenyo para sa paggawa ng espresso. Hindi pinapayagan na magdagdag ng asukal sa makina, tanging sa tasa na may natapos na inumin. Available ang mga karagdagang recipe sa mas mahal na mga modelo na may mga advanced na feature.
3. Ang paggawa ng kape sa isang Turk ay nangangailangan ng mapagbantay na atensyon. Sa buong proseso, hindi mo dapat alisin ang iyong mga mata mula sa inihahanda na inumin at hindi ka sumama sa iyong sarili, kung hindi, ang kape ay kumukulo at tilamsik sa kalan. Ang pagpapatakbo ng coffee maker ay hindi magiging mahirap at hindi mangangailangan ng patuloy na pagsubaybay.
4. Mas mainam na bumili ng Turk na may solidong katawan, ito ay matibay, hindi napapailalim sa pagpapapangit at pinsala. Ang filter at seal ng coffee maker ay mawawala sa paglipas ng panahon at kailangang palitan. Kung ang kaso ay non-metallic, hindi mahirap sirain ito.
5. Ang paghuhugas ng cezve sa makinang panghugas ay hindi kanais-nais, ngunit sa pamamagitan ng kamay ay hindi ito mahirap at halos walang oras. Madali ring panatilihing malinis ang isang coffee maker - kailangan mong i-disassemble ito pagkatapos gamitin at banlawan ng mabuti ng tubig. Dapat mong tratuhin ang gumagawa ng kape nang walang kapabayaan pagkatapos ng bawat paggamit, kung hindi, ito ay negatibong makakaapekto sa lasa ng inumin at mabilis na makapinsala sa filter.
6. Maaari mong isama ang Turku sa paglalakad at pasayahin ang mga mahilig sa kape sa iyong paboritong inumin na inihanda sa apoy, mainit na buhangin, o mainit na uling. Karamihan sa mga modelo ng mga gumagawa ng kape ay maaaring dalhin sa isang paglalakbay o opisina kung kinakailangan.
7. Maliban sa eksklusibong handmade Turks, ang halaga ng isang ordinaryong Turk ay abot-kaya para sa sinumang mahilig sa kape. At maaari ka ring bumili ng simpleng coffee maker sa mababang presyo, bahagyang mas mataas kaysa sa halaga ng isang regular na cezve.
8. Kapag nagbuhos ng kape mula sa isang Turkish na kape sa tasa, ang kapal ay hindi maiiwasang mahulog dito. Sa panahon ng paghahanda ng inumin sa isang geyser coffee maker, ito ay sinasala, at purong kape na walang sediment ang lalabas sa tasa.
9. Ang paggawa ng inumin sa isang coffee maker ay hindi nangangailangan ng anumang karanasan sa paggawa ng kape, ang lasa ay palaging mayaman at malakas, at ang foam ay siksik. Ang Cezva ay nagpapahiwatig ng kaalaman sa teknolohiya para sa paggawa ng natural na kape.
10. Ang isang geyser, hindi tulad ng cezve, ay maaaring gamitin hindi lamang para sa layunin nito, kundi pati na rin para sa paggawa ng tsaa o mga herbal na tsaa.
11. Para sa gumagawa ng kape, kailangan mong piliin ang tamang paggiling ng kape, hindi ito dapat masyadong pino, kung hindi, ang alikabok ng kape ay makabara sa filter. Para sa isang Turk, mas mainam na bumili ng butil ng kape at giling kaagad bago maghanda.
12. Ang geyser ay lumalamig nang mahabang panahon, na lumilikha ng panganib na masunog kung walang ingat mong hinawakan ang katawan ng makina. Ang Turka ay may mababang thermal conductivity at lumalamig nang mas mabilis.

Para sa mga tagahanga ng pag-eksperimento at pag-imbento ng kanilang sariling mga recipe, pati na rin ang pamamahala sa mahiwagang proseso ng paggawa ng Turkish coffee, ito ang magiging ginustong opsyon. Kabilang sa mga pagsusuri ng mga mahilig sa kape, hindi karaniwan na tandaan na ang parehong inumin na inihanda sa isang coffee machine o coffee maker ay hindi maihahambing sa kape na tinimplahan ng isang Turk.

Ngunit mahalaga na huwag kumuha ng yari na giniling na kape sa mga bag, ngunit upang gilingin ang mga butil gamit ang iyong sariling mga kamay kaagad bago ang paghahanda at mahigpit sa kinakailangang halaga, hindi inirerekomenda na gilingin sa reserba. Kinakailangan na maglaan ng mga espesyal na selyadong lalagyan para sa kape, na magpapanatili ng kalidad ng natural na kape na may kaunting pagkalugi. Para sa imbakan, mas mahusay na pumili ng isang lugar kung saan ang pagkakaroon ng mga draft, ang araw, ang temperatura ay bumaba at ang kahalumigmigan sa kape ay hindi kasama.

Ang isang tao na hindi maisip na maghanda para sa trabaho sa umaga nang walang isang tasa ng iyong paboritong inumin, ngunit hindi handang tumayo sa kalan at kontrolin ang prosesong ito, isang geyser coffee maker ang tutulong, gagawa ito ng sarili nitong kape at hudyat ito... Mula sa mga pagsusuri, maaari nating tapusin na walang sinuman sa mga mamimili ang nagsisi sa pagbili. Ang mga sopistikadong mahilig sa kape ay hindi masyadong pinahahalagahan ang inumin na natanggap sa kotse, ngunit para sa iba pang mga mahilig sa kape ang mapanlikhang imbensyon na ito ay naging isang lifesaver. At ang kape sa isang coffee maker para sa isang demokratikong presyo ay lumalabas na hindi mas masahol kaysa sa brewed sa isang mamahaling geyser coffee maker.

Ang ganitong hanay ay magagalak sa pinong lasa ng isang sumusunod sa isang teknolohiya o iba pa. Ang may-ari mismo ay masisiyahan sa kape anumang oras, na inihanda ayon sa iba't ibang mga recipe, at hindi isang solong bisita ang umalis na nabigo.

Kung ang pagpili ay nahulog sa isang Turk, Mayroong ilang mga nuances na dapat isaalang-alang kapag bumibili ng tamang cookware:

• para sa pare-parehong pagpainit ng likido, mas mabuti kung ang mga pinggan ay may espesyal na pinutol na hugis ng kono;
• ang ilalim at mga dingding nito ay makapal, at ang leeg nito ay makitid;
• ito ay pinakamainam kapag ang diameter ng leeg ay kalahati ng diameter ng ibaba, at ang ilalim ay malawak.

Kapag bumibili, kailangan mong maingat na suriin ang patong - dapat itong walang mga bahid. Kung hindi man, ang pagkakaroon ng mga gasgas ay magpapahintulot sa mga particle ng metal na tumagos sa natapos na inumin, na makakasira hindi lamang sa kalidad ng kape, kundi pati na rin sa katawan ng tao. Ang mga modernong Turko ay gawa rin sa aluminyo, hindi kinakalawang na asero, ngunit ang lasa ng kape sa naturang cezve ay maaaring mas masahol pa. Ang mga earthenware, salamin o ceramic turkey ay napakarupok, at kapag bumibili, mahalagang tiyakin na wala silang anumang mga chips o pinsala.

Kung ang desisyon ay ginawa pabor sa pagbili ng isang coffee maker, kailangan mong malinaw na malaman kung gaano karaming volume ang kailangan mo, dahil hindi katanggap-tanggap na ilagay ang kalahati ng bahagi sa makina, kaya hindi angkop na kumuha ng masyadong malaki.

Ang mga gumagawa ng kape ay gawa sa aluminyo o hindi kinakalawang na asero. Walang mga makabuluhang pagkakaiba sa pagitan nila, at mas mahusay na bigyang pansin ang kalidad ng maliliit na accessories.

Ang isa pang mahalagang nuance ay ang pagpili ng isang tagagawa. Kapag nilutas ang isyung ito, mas mahusay na magabayan ng mga kilalang tatak na nakakuha ng isang hindi nagkakamali na reputasyon para sa kanilang sarili. Ang halaga ng isang coffee maker na may pangalan ay mas mataas, ngunit ang gantimpala ay magiging mahusay na kalidad, kamangha-manghang disenyo at mahabang buhay ng serbisyo ng appliance.

Ano ang pipiliin - isang Turk o isang geyser coffee maker, tingnan ang susunod na video.