Pangkalahatang-ideya at pagpili ng mga electric grater

Ang modernong mundo ng mataas na bilis, patuloy na kakulangan ng oras ay nangangailangan ng mga bagong diskarte sa equipping ng kusina. Ang isa sa mga pinakamahalagang bagay sa anumang kusina ay isang kudkuran. Ngunit sa isang bihirang hand-held grater, medyo may problemang matugunan ang mga kinakailangan sa ating panahon. Pinalitan ito ng iba't ibang uri ng electric graters.

Ang mga grater (kung minsan ay tinatawag ding mga pamutol ng gulay) ay idinisenyo para sa paggiling ng iba't ibang uri ng mga produkto. Sa kanilang tulong, ang iba't ibang mga produktong pagkain ay tinadtad, pinutol sa mga hiwa, mga cube, mga piraso. Ang batayan ng mga grater ay mga plato - mga nozzle. Ang mga ito ay kadalasang gawa sa bakal o plastik na may mga butas. Ang mga sukat at hugis ng mga butas ay nakasalalay sa nakasaad na mga kinakailangan sa pagproseso ng ilang mga produkto.

Depende sa paraan ng paggana, mayroong tatlong uri ng mga grater: manual, mekanisado at electric. Ang electric grater ay may pinakamataas na bilis ng rubbing na may kumpletong kakulangan ng pisikal na pagsisikap sa bahagi ng isang tao.

Sa mga tuntunin ng pag-andar at bilis ng pagproseso, ang mga awtomatikong device ay nahihigitan ang kanilang mga mekanikal na katapat, at sa anumang paraan ay hindi mas mababa sa kanila. Gumiling sila ng mga pagkain ng anumang katigasan. Karaniwan ang isang espesyal na kudkuran ay kasama sa kanila, na ganap na pumapalit sa isang mekanikal na pamutol ng gulay. Ang mga electric grater ay nahahati sa ilang uri. Mga klasikong modelo ng badyet na madaling gamitin, na idinisenyo para sa pagpuputol ng mga gulay, prutas at damo.

Ang iba't ibang mga attachment ay pinutol ang pagkain sa mga shavings, strips, cubes o hiwa. Ang mga attachment na may iba't ibang laki ng pagbubutas ay nagpapahintulot sa iyo na gumiling ng pagkain kapag hinihiling: mula sa maliliit na mumo hanggang sa mga kahanga-hangang hiwa. Ang set, bilang panuntunan, ay may kasamang mga espesyal na attachment para sa mga mansanas, para sa patatas, para sa tsokolate, para sa parmesan. Ang mga bentahe ng naturang mga mekanismo ay kinabibilangan ng pagiging simple ng disenyo, mahusay na pagganap, mataas na bilis at mababang antas ng ingay, isang malaking bilang ng mga attachment.

Ang mga posibilidad ng mga propesyonal na grater ay maliit. Ang ganitong mga grater ay tinadtad lamang sa isang tiyak na anyo: ginagamit ang mga ito para sa paghiwa ng mga karot sa Korean, para sa paghiwa ng mga sibuyas sa mga singsing, para sa pagpuputol ng parmesan. Kasama sa mga mas kumplikadong mekanismo ang mga modelo na pinagsasama ang isang electric grater na may gilingan ng karne. Ang ganitong mga modelo, kasama ang mga attachment sa anyo ng mga disc, ay maaari ding magkaroon ng mga naaalis na tasa na may mga kutsilyo. Sa kanilang tulong, posible hindi lamang ang paggiling ng mga gulay at prutas, kundi pati na rin ang pagproseso ng mas mahirap na pagkain. Tamang-tama para sa pagproseso ng karne, para sa paghiwa ng repolyo, beets - halos anumang produktong pagkain ay maaaring gutay-gutay gamit ang mekanismong ito. Kadalasan ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng mga sopas, nilaga, mga salad ng prutas.

Ang isa sa mga uri ng electric graters ay isang electric shredder. Tamang-tama niyang pinutol ang pagkain sa malinis na hiwa, cube, straw. Ang mga modelo ng sambahayan ay angkop para sa paggamit sa bahay, at ang mga pang-industriya na pamutol ng gulay ay kailangang-kailangan para sa mga catering establishment. May kakayahan silang magproseso ng toneladang produkto kada oras.

Sa pamamagitan ng disenyo, ang mga electric grater ay:

• disk;
• cylindrical.

Para sa mga modelo ng disc, ang knurled disc ay pahalang at ang pagkain ay pinapakain mula sa itaas. Ang mga cylindrical graters ay halos kapareho sa mga gilingan ng karne. Ang pangunahing bahagi ay nasa anyo ng isang bingot na silindro. Dapat pansinin na dahil sa pag-ikot ng silindro, ang mga hiwa ay may katangian na liko. Ito ay lalo na kapansin-pansin sa mga magaspang na hiwa. Maaaring hindi nito matugunan ang mga nakasaad na kinakailangan para sa paghahanda ng ilang mga pagkain.

Ang mga sumusunod ay ginagamit bilang tinantyang mga parameter para sa mga electric grater:

• uri ng mga pag-andar;
• mga katangian ng mga materyales kung saan ginawa ang buong mekanismo at mga bahagi nito;
• kalidad ng paggiling;
• mga tampok ng pagpupulong, pagpapatakbo at pagpapanatili;
• mga tampok ng disenyo;
• pagkakaroon ng mga karagdagang accessory;
• presyo ayon sa kalidad.

Ayon sa mga nakaranasang chef at ordinaryong mga mamimili, ang mga sumusunod na produkto ay kasama sa tuktok ng pinakamahusay na mga modelo.

• Putol ng gulay ng French brand na Moulinex, modelong Fresh Express Cube DJ905. Ang European assembly ay isang garantiya ng mataas na kalidad at pangmatagalang operasyon nito. Pinapayagan ka ng limang kulay na mapagpapalit na pagsingit na kuskusin, tumaga, tumaga sa mga piraso o kahit na mga cube. Ang modelo ay nilagyan ng isang espesyal na kompartimento para sa mga attachment. Ang ilang mga problema ay nangyayari lamang kapag nililinis ang dicing tool.

• Ang cylindrical vegetable cutter na Maxwell MW-1303 G na gawa sa China ay may kasamang 6 na attachment, kung saan maaari mong lagyan ng rehas at gupitin sa mga hiwa, piraso, at kahit magluto ng fries. May mga overload na proteksyon, espasyo sa imbakan para sa mga attachment. kapangyarihan ng chopper 150 W. Bilang mga disadvantages, napapansin nila ang imposibilidad ng pagputol sa mga cube, pati na rin ang panaka-nakang natigil sa "puno ng kahoy".

• Ang modelo ng Philips HR1388 ay nilagyan ng malawak na bibig, isang hanay ng mga hindi kinakalawang na pagsingit. Posibleng magpadala ng mga naprosesong produkto nang direkta sa anumang ulam. Pinapayagan na hugasan ang mga sangkap sa makinang panghugas. Bilang isang negatibo - walang posibilidad na mag-imbak ng mga disc, walang disc para sa pagputol sa mga cube.

• Sa pamutol ng gulay na Redmond RKA-FP4 tandaan ng mga gumagamit ang high-tech na DC motor: na may hindi masyadong mataas na kapangyarihan, ang proseso ng pagluluto ay madalian para sa mga produkto ng anumang katigasan. Ang modelo ay compact at may naka-istilong disenyo.Nilagyan ng malawak na loading chute, may 4 na maaaring palitan na stainless steel nozzle.

• Matagumpay na nire-recycle ng 50W na modelong Mystery MMC-1405 ang malalambot na pagkain. May posibilidad ng pagputol ng mga French fries, mga piraso ng iba't ibang laki. Kasama sa kit ang 3 nozzle, kung nais mo, maaari kang bumili ng iba pang mga nozzle sa mga dalubhasang tindahan. Ang mga negatibong salik sa modelong ito ay ang ingay sa panahon ng operasyon at ang kawalan ng kakayahang maghiwa sa mga cube.

• Ang electric grater ng domestic production Ang Electric Slicer ay compact, madaling gamitin. Mayroong 5 mapagpapalit na mga disc na ginagarantiyahan ang isang perpektong flat cut, na nagbibigay-daan sa iyo upang i-chop ang parehong napakatigas at matubig na mga produkto. Ang kawalan ay ang nakararami na plastic na kaso, na hindi ginagarantiyahan ang tibay nito.

• Ang badyet na bersyon ng Bradex TD 0063 electric grater ay perpekto para sa mabilis na paghahanda ng mga light salad. May kasamang 2 attachment: para sa paghiwa at paghiwa. Ang kapangyarihan ng 25 W ay hindi pinapayagan ang pagtatrabaho sa mga solidong produkto. Ang plastic case ay hindi maaasahan, ang mga problema ay lumitaw sa isang maikling kawad.

• Ang Moulinex DJ755G unit ay kaaya-aya sa hitsura, ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang high-class na pagpupulong. Ito ay may mataas na kapangyarihan at maginhawa para sa paglilinis. Nilagyan ng 5 attachment: para sa pinong, magaspang na hiwa, para sa kulot na hiwa, para sa manipis na hiwa. Ang mekanismo ay may pinahusay na direct feed system at pinalaki na loading compartment. Ang tanging disbentaha ay na sa panahon ng matagal na operasyon, ang aparato ay maaaring uminit.

• Ang Bosch MCM 62020 food processor ay may kapangyarihan na 1000 W. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kakayahang magamit nito: hindi lamang nito gilingin ang anumang mga produkto gamit ang alinman sa 7 mga attachment at isang kudkuran, ngunit naghahanda din ng citrus juice, gumanap ng mga function ng isang blender, matalo ang mga cocktail, itlog, masahin ang kuwarta. Ang 3.9 L na mangkok ay nagbibigay-daan sa iyo na magproseso ng maraming dami ng pagkain nang sabay-sabay.

• Ang Scarlett SC-KP45S01 ay pinuri ng mga pastry chef para sa espesyal nitong chocolate at nut grater. Ang set ay may kasamang 3 attachment para sa magaspang at pinong paggutay. Pinapayagan ka ng 200W na kapangyarihan na makayanan ang pagproseso ng anumang produkto. Ang mga accessory ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na lumalaban sa pagsusuot, na ginagarantiyahan ang mahabang buhay ng serbisyo. Ang hindi pangkaraniwang hugis ng mga nozzle ay nagdudulot ng ilang kahirapan sa paglilinis.

Upang pumili ng mga de-kalidad na kagamitan sa kusina, dapat mong bigyang-pansin ang tagagawa, ang kapangyarihan ng appliance, ang pagkakaroon ng mga naaalis na elemento at karagdagang mga lalagyan. Ang mga de-kalidad na kagamitan sa kusina ay ginawa sa Germany, Sweden, Italy at France. Ang pinakasikat na mga tatak ng German household appliances sa mga consumer ay: Bosch, Siemens, Braun, Thomas, AEG, Electrolux, Miele. Ang mga electric grater ng French brand na Moulinex ay napatunayan nang mahusay ang kanilang sarili.

At gayundin ang atensyon ng mga mamimili ay naaakit ng mga kagamitan sa kusina ng tatak ng kalakalan ng Philips (Netherlands). Ang mga bansang gumagawa ng tatak na ito, na gumagawa ng mga electric wiper, ay Hungary at China. Ang mga bagong henerasyong Chinese na gamit sa bahay ay may mas mababang presyo. Kapag tinutukoy ang kinakailangang kapangyarihan, kinakailangan na malinaw na maunawaan para sa kung anong layunin ang binili ng electric grater. Ang pag-andar ng chopper ng malalambot na produkto, tulad ng pinakuluang itlog ng manok, ay madaling pangasiwaan ng 50 W na appliance. Kung kinakailangan ang paghiwa ng gulay o pagpuputol ng mas matitigas na produkto, kung gayon ang kapangyarihan ay dapat na hindi bababa sa 100 watts.

Mas gusto ang mga mekanismo na may mga naaalis na elemento. Sa katunayan, kung sakaling masira, mas mura ang palitan ng kutsilyo o ibang device na nabigo kaysa bumili ng bagong kagamitan. Ang mga karagdagang lalagyan at accessories ay maaaring maging isang magandang bonus kapag bumili ng electric grater. Ang mga lalagyan ay maaaring gamitin upang mag-imbak ng mga indibidwal na naaalis na bahagi o para sa mga pagkain na hindi pa dinurog o na-rubbed.Bilang isang accessory, ang mga tagagawa ay maaaring mag-alok ng isang pusher na nagsusulong ng mga produkto sa mga kutsilyo. Marahil ang kit ay magsasama ng mga espesyal na brush para sa paghuhugas ng mga disc. Ang mamimili ay malulugod din sa pagkakaroon ng isang libro na may mga recipe kung saan kinakailangan ang paggamit ng isang kudkuran.

Depende sa mga kinakailangan para sa diskarteng ito, dapat mong bigyang pansin ang bilang at layunin ng mga attachment. Halimbawa, ang mga mahilig sa Korean carrot ay dapat suriin kung mayroong isang espesyal na attachment para sa ulam na ito. Kapag bumili ng isang electric grater na sinamahan ng isang gilingan ng karne, bigyang-pansin ang pagkakaroon ng isang nozzle para sa paggawa ng mga homemade sausage.

Ang materyal na kung saan ginawa ang katawan at mga bahagi ay napakahalaga din. Maaari silang maging plastik o metal. Ang mga plastik ay mas mura, ngunit mas mabilis maubos. Ang pinakamagandang opsyon ay isang aluminum case, na matibay sa paggamit. Ang mga kutsilyo na gawa sa ceramic o hindi kinakalawang na asero, nang walang karagdagang hasa, ay magsisilbi nang walang kamali-mali sa loob ng maraming taon.

Kapag pumipili ng materyal para sa mga mangkok, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga lalagyan ng salamin. Ang mga plastik ay mabilis na scratched, at sa metal (na may mababang kalidad ng haluang metal), ang mga produkto ay maaaring mag-oxidize. Ang isang mahalagang kadahilanan ay ang laki at disenyo ng mga gamit sa bahay. Ang katulong ng babaing punong-abala ay dapat na magkakasuwato na magkasya sa set ng kusina, nang walang kalat sa espasyo at pinalamutian ito.

Bago hugasan ang electric grater, dapat mong idiskonekta ito mula sa mains. Ang buong mekanismo ay hindi dapat ibabad sa tubig. Ang pangangalaga ay nag-iiba depende sa mga tampok ng mga modelo. Bilang isang patakaran, ang mga nozzle disc ay naaalis. Upang maiwasang dumikit sa kanila ang mga residue ng durog na produkto, dapat itong hugasan kaagad pagkatapos gamitin. Ang isang stream ng tumatakbo na tubig ay sapat na upang linisin ang mga puwang ng mga nozzle. Kung ang mga nalalabi ay natuyo na, ang mga butas-butas na disc ay dapat punuin ng tubig sa loob ng ilang oras upang ibabad ang dumi. Ang paglilinis ng mga pinong butas ay nangangailangan ng mas maingat na pangangalaga.

Kapag nag-aalis ng mga nalalabi gamit ang isang espongha o isang espesyal na fleecy brush, isinasagawa ang mga ito kasama ang makinis (likod) na bahagi ng grater, at kapag nililinis ang harap na bahagi, lumilipat sila sa direksyon ng mga notches. Kapag nililinis ang harap na bahagi, dapat kang maging maingat na huwag masaktan ang iyong sarili. Bago i-reassembling ang mekanismo, kinakailangan upang matuyo ang mga hugasan na bahagi.

Ang mga electric grater ay pinasimple at pinalamutian ang proseso ng pagluluto, na nangangahulugan na mayroong mas maraming libreng oras para sa paglilibang, para sa pakikipag-usap sa mga mahal sa buhay. Salamat sa electric grater, ang mga pang-araw-araw na pagkain ay may hitsura ng mga kasiyahan sa restaurant.