Mga plato na may takip: mga tampok ng claws at tupa, mga tip para sa pagpili ng mga ito

Ang holiday ay isang mahalagang bahagi ng bawat tahanan at pamilya. Sa panahon ng paghahanda para sa pagdiriwang ng anumang pagdiriwang, maging ito ay isang kaarawan o Bagong Taon, ang bawat babaing punong-abala ay nagsusumikap para sa kahusayan sa ganap na lahat. Napakahalaga na ang talahanayan ay nakatakda nang tama, alinsunod sa lahat ng mga panuntunan sa paghahatid, ang pagkain ay masarap at mainit-init sa oras ng paghahatid.

Ang paghahatid ng mga pinggan sa mesa ay isinasagawa gamit ang iba't ibang mga pinggan - mga plato, tray at iba pang mga lalagyan. Ngayon, ang paggamit ng mga espesyal na plato na may mga takip ay naging napakapopular. Sa artikulong ito, partikular na pag-uusapan natin ang tungkol sa mga cloaches (rams), mga espesyal na takip, kung paano piliin ang mga ito nang tama at kung kailan at para sa kung anong mga pagkain ang maaari mong gamitin ang mga ito.

Ito ay isang takip ng plato na ginagamit sa pagtatakda ng mesa. Ito ay kahawig ng isang hemisphere sa hitsura. Kadalasan posible na obserbahan kung paano naghahain ang mga restawran ng mga pinggan sa ilalim ng gayong cloche, ngunit ngayon ang katangiang ito ay hindi karaniwan sa pagluluto sa bahay. Ang pangunahing layunin nito ay upang maghatid ng maiinit na meryenda nang maganda sa mesa, habang pinapanatili ang temperatura ng ulam at pinipigilan ang pag-chapping. Ginagawang posible rin ng ram na panatilihing buo ang ulam sa mahabang panahon. Ang ulam ay tinatakpan lamang ng takip at tinanggal sa tamang oras.

Mayroong mga kit na ibinebenta, ang mga bahagi nito ay isang plato at isang cloche. Gayundin, ang mga takip ay maaaring bilhin nang hiwalay o sa isang kahoy na stand. Maaari silang maging napaka-magkakaibang pareho sa hugis at sa materyal ng paggawa.

Kapag pumipili ng isang ram (cloche), kailangan mong isaalang-alang ang iba't ibang mga kadahilanan na pangunahing at ibukod ang posibilidad na magkamali kapag bumibili. Tingnan natin ang mga pamantayan sa pagpili. Kapag bumibili, dapat mong isaalang-alang ang ilang mga parameter.

• Ang diameter at hugis ng produkto ay dapat piliin, isinasaalang-alang ang layunin ng ram. Maaari itong gamitin upang maghain ng karaniwang mainit na pagkain at maghain ng hiwalay na plato ng pagkain sa bawat bisita. Ang mga eksperto sa setting ng talahanayan ay nagtaltalan na sa unang kaso, kinakailangang kumuha ng cloche na hindi bababa sa 24 sentimetro, at sa pangalawa, sapat na ang diameter na 9-22 cm. Ang hiwalay na pansin ay dapat bayaran sa hugis ng ram . Maaari itong maging bilog o hugis-itlog. Ang hugis ng produkto ay depende sa uri ng meryenda na inihain sa mesa. Mainam na ipakita ang mga pagkaing gulay at karne sa ilalim ng isang bilog na tupa, ngunit ang isang hugis-itlog na tupa ay angkop para sa isda at manok. Para sa paghahatid ng mga handa na pagkain sa mga bahagi, ang isang bilog na cloche ay kadalasang ginagamit.
• Ang taas ng ram. Ito ay isa pang medyo mabigat na pamantayan kung saan nakasalalay ang dami ng condensate na maaaring maipon sa ilalim ng takip. Kung mas mataas ang pagkain, mas malamang na ang mga patak ng condensation ay hindi makakarating sa ulam. Ang matataas na cloche ay maaaring gamitin para sa mainit na pagkain
• Ang pagkakaroon ng isang hawakan. Ang ram ay dapat na may hawakan kung saan maaari mong takpan ang pinggan. Ginawa ito mula sa mga thermal insulation na materyales tulad ng plastic na lumalaban sa init o metal na haluang metal. Tinitiyak nito na ang hawakan ay hindi uminit. Ang pinaka-kanais-nais na opsyon ay isang metal na hawakan, ito ay mas kumportable at matibay, kadalasan sila ay ginawa ding pandekorasyon.
• Ang materyal na kung saan ginawa ang cloche. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga takip ay gawa sa metal, ngunit ang iba pang mga materyales ay maaaring gamitin.

Kaya, sa pagbebenta mayroong mga tupa na gawa sa hindi kinakalawang na asero, pinakintab o matte. Ang isang hindi kinakalawang na asero ram ay may ilang mga pakinabang:

• lumalaban sa mga pagbabago sa temperatura;
• hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga;
• matibay;
• tumatagal;
• magaan at praktikal;
• lumalaban sa iba't ibang impluwensya - kemikal at mekanikal.

Tansong tupa madalas na binebenta na kumpleto sa isang plato, ito ay parang hemispherical cap. Silver cloche - ito ay isang mahal na kasiyahan. Sa karamihan ng mga kaso, ang panlabas na ibabaw ng pilak na takip ay pinalamutian ng mga bato, kaluwagan, at pag-itim.

Porselana - mabigat at napakalaking takip, na may pag-aari ng pagpapanatiling mainit-init sa loob ng mahabang panahon. Ang isang ram na gawa sa mataas na kalidad na porselana ay napaka maaasahan at matibay. Kapag pumipili ng naturang produkto, kailangan mong bigyang pansin ang kinis at integridad ng ibabaw.

Polycarbonate - isang murang materyal, kaya ang mga produkto mula dito ay maaaring mabili sa isang presyo ng badyet para sa pang-araw-araw na paggamit sa bahay. Ang pangunahing bentahe ng plastic ay maaari itong magamit sa isang microwave oven.

Glass cloche mahusay para sa mga dessert. Ginagawang posible ng mga transparent na dingding na makitang mabuti ang pinggan. Para sa paggawa ng ganitong uri ng hood, maaaring gamitin ang tempered glass, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng lakas at paglaban sa mataas na temperatura.

Ginagamit ang mga damit sa panahon ng paghahatid at paghahatid ng pangalawang kurso at malamig na meryenda. Kadalasan, sa ilalim ng ram maaari mong makita:

• karne at manok;
• isang buong bangkay ng manok, partridge o pato;
• shashlik;
• mga gulay;
• kaserol;
• jellied pie;
• souffle.

Bilang karagdagan sa mga pagkaing nasa itaas, maaari mong ihain ang halos anumang bagay na maaaring ilagay sa isang patag na plato at takpan ng isang takip. Maaaring gamitin ang matataas na tupa para sa cake at cookies. May mga maliliit na madaling magkasya kahit sa refrigerator.

Sa susunod na video, makikita mo ang isang pangkalahatang-ideya ng isang cute na plato ng tanglad na may takip.