Iba't ibang hugis ng plato

Sa lahat ng iba't ibang mga kagamitan sa kusina, nais kong hiwalay na pag-usapan ang tungkol sa mga plato. Ang mga ito ay mahalagang bahagi ng bawat kusina at nakikibahagi sa maraming proseso. Ang lahat ng mga pinggan ay inihahain sa mesa sa kusina sa mga plato, lahat ng mga ito ay kinakain, at, siyempre, mas gusto ng ilang mga tao na lutasin ang mga salungatan at kontrobersyal na mga sitwasyon sa tulong ng kubyertos na ito.

Ang assortment at seleksyon ng mga plato sa modernong tableware market ay medyo iba-iba at malaki. Maaari silang magkakaiba sa hugis, kaluwagan, disenyo. Ang isang malawak na pagpipilian ay ginagawang posible na bumili ng maraming iba't ibang mga katulad na produkto para sa kusina, dahil ang isang priori ay dapat na marami sa kanila. Sa artikulong ito, susuriin natin ang iba't-ibang at kasaganaan ng mga hugis ng plato.

Ang bawat kusina ay may iba't ibang mga lalagyan para sa pagkain, ngunit hindi lahat ay maaaring tiyak na masasabi kung ano ang tawag sa mga ito at kung para saan ang mga ito.

Kaya, mayroong mga sumusunod na uri ng mga plato.

• Canteen. Kadalasan ito ay hugis-itlog o bilog at naghahain ng maiinit na pagkain. Ang nasabing lalagyan ay maaaring malalim, na may diameter na 20-24 cm, na naghahain ng mga unang kurso, at mababaw, na may diameter na 27-32 cm, na naghahain ng mga pangalawang kurso sa loob nito.
• Mangkok ng salad, na maaaring hatiin o ibahagi. Ito ay inilaan kapwa para sa mga salad at para sa mga atsara at sariwang gulay.
• Kainan. Maaari itong malaki o karaniwang sukat. Ang una, 26–31 cm ang lapad, ay naghahain ng karne o matamis na pagkain na may mga sarsa. Ang karaniwang isa ay inilaan para sa mainit na meryenda, keso o sausage cut, ang laki nito ay hindi hihigit sa 20 cm.
• Ulam... Ang hugis ng plato na ito ay maaaring ibang-iba. Ito ay "nagtatanghal" ng isda, karne, laro, canape. Ang karaniwang sukat ay 40-45 cm.
• mangkok. Iniharap bilang isang tasa na walang hawakan.Maaaring ihain ang anumang bagay sa lalagyang ito.
• Panghimagas. Ang ulam na ito ay naghahain ng mga prutas o dessert. Maaari itong maging mababaw at malalim, at ang laki nito ay hindi lalampas sa 20 cm Kadalasan ito ay isang patag na plato kung saan kahit na ang isang cake ay maaaring magkasya nang walang anumang mga problema.
• Khlebnaya... Ang laki ay 16-18 cm, na inilaan para sa mga produkto ng harina at mantikilya.
• Isda. Ang plato na ito ay may pahabang, hugis-itlog na hugis. Ang haba nito ay 33-37 cm, lapad ay 23-26 cm.
• Herringwoman. Sa kagamitang ito, ang herring, de-latang isda, tapos na isda ay inihahain sa mesa. Ito ay halos kapareho sa isang plato ng isda, ngunit mas malaki.
• sabaw. Sapat na maluwang na lalagyan - 250-500 cm³. Idinisenyo para sa mga sopas, cereal, muesli.
• Bouillon... Ito ay isang mangkok na may mga hawakan para sa paghahatid ng sabaw. May medyo malaking kapasidad - 350-400 cm³.
• Na may malalim na ilalim... Ginagamit ito para sa pasta at iba't ibang pangalawang kurso.
• Nagsisilbi - inilagay sa ilalim ng isa pang plato. Ibig sabihin, nakikibahagi siya sa table setting bilang stand.

Ang mga plato ay ang elemento ng kusina na palaging naroroon. Ngunit kung mas maaga sa kusina posible na obserbahan lamang ang mga bilog na pinggan ng iba't ibang mga diameter, ngayon ang iba't ibang mga hugis ay talagang nakakagulat at kamangha-manghang. Ang malaking pagpili ay dahil sa pagkakaroon ng mga bagong materyales, teknolohiya, kagamitan, walang limitasyong mga posibilidad.

Ang pinakasikat na mga form ay:

• bilog;
• parisukat;
• hugis-itlog;
• parihaba.

Ang mga pagsasaayos sa itaas ay itinuturing na pamantayan - hindi mo sorpresahin ang sinuman sa kanila. Ngunit may mga medyo orihinal na pagpipilian na tiyak na hindi mapapansin:

• tasa "Evangilion";
• lalagyan sa anyo ng isang apple-core;
• isang ulam sa anyo ng isang cartoon character;
• mga pagkaing pizza;
• kapasidad-keyboard;
• lalagyan sa anyo ng bibig ng pating, bulaklak, ulap, bote.

Piliin nang responsable ang iyong mga kagamitan sa kusina. Dapat tandaan na ang isang plato ay isang ulam na kadalasang ginagamit, kaya dapat, una sa lahat, ay may mataas na kalidad at hindi nakakapinsala.

Mayroong ilang mga pamantayan para sa pagpili ng mga plato na dapat mong sundin kapag pumipili ng isang lalagyan para sa pagtanggap at paghahatid ng pagkain. Ang pagtukoy sa mga kadahilanan at pamantayan ay ipinakita sa ibaba.

Ang mga hilaw na materyales kung saan ginawa ang mga pinggan ang pinakamahalaga. Ang bawat materyal ay nagbibigay sa mga produkto ng mga espesyal na katangian at katangian.

• Porselana. Ngayon, ang mga porselana na plato ay itinuturing na isang luxury item. Nararapat din na tandaan na ang marka ng pagkakakilanlan para sa pagtukoy ng porselana ay timbang - ito ay medyo mabigat. Medyo mataas ang halaga ng porcelain tableware.
• Clay. Ang mga ceramic plate ay napakataas na kalidad at matibay, ngunit mabigat.
• Faience. Ito ay isa pang tanyag na materyal para sa paggawa ng mga pinggan. Ang earthenware, kung ihahambing sa porselana, ay hindi kasing lakas, ngunit medyo komportable at may mataas na kalidad. Madali siyang alagaan, at ang kanyang hitsura ay talagang kaakit-akit. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang gayong plato ay marupok.
• Kahoy. Ang mga kagamitang gawa sa kahoy ay ginamit maraming siglo na ang nakalilipas, ngunit nananatili itong popular ngayon. Siya ay itinuturing na pinaka-friendly at hindi pangkaraniwan. Ang malaki nito at, marahil, ang pangunahing disbentaha nito ay ang pagkahilig nitong sumipsip ng lahat ng amoy, kaya dapat itong hugasan nang lubusan.
• Salamin... Ang mga glass plate ay isa sa pinakasikat ngayon. Makikita sila sa bawat kusina. Maaari silang magkaroon ng iba't ibang mga hugis at sukat. Ang kanilang mahusay na kalamangan ay ang posibilidad na gamitin ang mga ito sa isang microwave oven.

Kapag nagpapasya sa mga kulay ng mga pinggan, ngayon ang karamihan sa mga tao ay nakatuon sa disenyo ng kusina mismo.Kung ang isang pagkukumpuni ng taga-disenyo ay ginawa sa silid at mayroong isang tiyak na istilo, pagkatapos ay kailangan mong pumili ng gayong mga pinggan na pinakaangkop sa pangkalahatang kapaligiran.

Kailangan mo ring isaalang-alang ang epekto ng kulay sa kagalingan, ang mood ng isang tao na nakikipag-ugnay sa mga pinggan. Ang mga maliliwanag na lilim ay maaaring pukawin ang gana, magsaya. Ang mga pinggan ng pulang kulay ay itinuturing na sikat, at ang mga puti ay nagdudulot ng kalmado at pagkakaisa.

Ang pagpili ng isang plato ayon sa pamantayang ito, una sa lahat, nagsisimula sila mula sa pagiging praktiko at kaginhawaan ng paggamit nito. Siyempre, maaari kang maging orihinal at bumili ng ilang hindi pangkaraniwang mga lalagyan upang magsaya, ngunit sa karamihan ng mga kaso lahat ay bumibili ng mga karaniwang opsyon. Ang pinakasikat ay parisukat na mga plato, hugis-parihaba, hugis-itlog.

Ito rin ay isang mahalagang pamantayan sa pagpili. Maraming gumagawa ng mga kagamitan sa kusina ngayon. Nag-iiba sila sa kalidad ng mga ginawang produkto, na maaaring hatulan sa pamamagitan ng pagtingin sa presyo. Ang mabuti at matibay na kagamitan sa pagluluto ay hindi maaaring kasing mura ng anumang iba pang item.

Para sa impormasyon sa mga uri ng mga plato, tingnan ang susunod na video.