Matamis na mesa para sa isang kasal: kung paano itakda at palamutihan?

Hanggang kamakailan lamang, ang seremonya ng paghahatid ng cake ng kasal ay isang matatag na tradisyon sa lahat ng kasal sa Russia. Ang sandaling ito ay sumisimbolo sa paglipat sa matamis na bahagi ng kaganapan, at ang cake mismo ay ginawa sa lahat ng uri ng laki at may iba't ibang mga pagpipilian sa dekorasyon.

Gayunpaman, ilang taon na ang nakalilipas ang gayong seremonya ay pinalitan ng mga uso sa Kanluran, at ngayon ang tinatawag na matamis na mesa ay nakakakuha ng napakalawak na katanyagan.

Ang matamis na mesa ay isang hiwalay na lugar sa banquet hall, pinalamutian sa istilo ng buong pagdiriwang ng kasal, at puno ng lahat ng uri ng matamis. Ang pangunahing ideya ng matamis na mesa ay maaaring lapitan ito ng mga bisita sa buong gabi, nang hindi naghihintay ng sandali ng pag-inom ng tsaa.

Sa terminolohiya ng mga wedding designer, mayroon ding konsepto ng candy bar, na literal na nangangahulugang "candy bar" sa Ingles at nailalarawan sa pamamagitan ng maraming maliliit na matamis, pinili sa istilo at kulay.

Bilang karagdagan, ang mesa ng tsaa ay maaari ding maglaman ng mga kaugnay na inumin at prutas. Ang gayong buffet table ay pinalamutian sa parehong estilo bilang pangunahing mesa ng nobya at lalaking ikakasal, at iba pang mga maligaya na mesa.

Ang sulok ng matamis ay may ilang mga pakinabang nang sabay-sabay, pag-isipan natin ang mga ito nang mas detalyado.

• Nagsisilbing karagdagang palamuti. Ang mga magagandang inayos na matamis sa isang pedestal na pinalamutian ng estilo ng isang kasal ay maakit ang atensyon ng lahat, na lumilikha ng isang maligaya na kalagayan.
• Maaari mong lapitan ang mesa na may mga matatamis para sa komunikasyon o i-treat lang ang iyong sarili sa kendi at cake, habang naghahari pa rin ang maiinit na pagkain at meryenda sa mesa ng kasal.
• Ang orihinal na pinalamutian na mini-table ay magsisilbing isang highlight ng piging at isang kamangha-manghang lugar para sa isang photo session.
• Para sa isang batang babaing punong-abala, ito ay isang mahusay na okasyon upang ipakita ang kanyang mga kakayahan sa pagluluto o, sa kabaligtaran, upang sorpresahin ang mga bisita na may katangi-tanging lasa sa pamamagitan ng pag-order ng hindi pangkaraniwang mga matamis mula sa isang partikular na bansa mula sa mga pastry chef.

Kapag nagpasya na ayusin ang gayong naka-istilong pagbabago sa kanilang kasal, dapat ding tandaan ng mga bagong kasal ang tungkol sa ilan sa mga disadvantages na kasama ng matamis na mesa. Ang lahat ng mga ito ay nauugnay sa "kabaitan sa kapaligiran", na dapat pangalagaan nang maaga.

Ang mga matamis ay hindi dapat:

• matunaw mula sa init;
• maging weathered;
• aatakehin ng mga insekto.

Una, kailangan mong magpasya sa pangkalahatang konsepto, gumuhit ng isang detalyadong menu para sa matamis na talahanayan, at isinasaalang-alang din ang lahat ng kinakailangang mga katangian. Ito ay pantay na mahalaga upang matukoy ang lokasyon ng mesa ng dessert.

Kung nagpaplano ka ng isang tradisyonal na kasal, sa simula ng pagdiriwang kahit na bago ang opisina ng pagpapatala, kung gayon ang isang buffet mini-table ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Ito ay madalas na naka-install sa bahay ng nobya, iyon ay, kung saan darating ang lalaking ikakasal para sa kanya. Malapit sa mesa na pinalamutian nang maganda, ang mga bisita ay gumawa ng mga unang toast, ang seremonya ng pagtubos ng nobya ay nagaganap, ang mga unang litrato ay kinuha bilang isang alaala.

Sa isang restawran na tatanggap ng mga panauhin upang ipagpatuloy ang pagdiriwang pagkatapos ng kasal, ang matamis na mesa ay dapat na tiyak na naaayon sa pangkalahatang istilo ng bulwagan. Ang nasabing mesa ay naka-install, bilang panuntunan, laban sa dingding upang hindi ito makagambala sa paggalaw, hindi makahahadlang sa espasyo. Bilang karagdagan, sa bulwagan ng restawran, ang mesa ng dessert ay maaaring maging napakalaki, at ito ay maginhawa upang ilakip ang mga aparato na humawak sa mga multi-tiered na istruktura sa dingding.

Ang dekorasyon ng mesa ng tsaa ay higit na tinutukoy ang pangkalahatang impresyon ng organisasyon ng pagdiriwang ng kasal. Samakatuwid, napakahalaga na magbayad ng sapat na pansin sa palamuti ng elementong ito. Bilang karagdagan sa confectionery, ang matamis na zone ay may kasamang mga karagdagang pandekorasyon na elemento: isang tablecloth, mga kaayusan ng bulaklak at mga orihinal na pagkain. Depende sa paksa, ang talahanayan ay maaaring dagdagan ng:

• may temang mga pigurin sa kasal;
• mga kard na may mga inskripsiyon, watawat at payo;
• mga larawan ng bagong kasal;
• mga garland at parol.

Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa dekorasyon ng mesa ay ang mga pinggan ng porselana sa parehong scheme ng kulay na ginagamit upang palamutihan ang bulwagan, mga kurtina at mga tablecloth. Kung ang isang tiyak na kulay ay hindi ipinahayag, kung gayon ang mga kulay ng pastel ay itinuturing na mga klasiko - ang mga pinong kulay ng mga pinggan ay magdaragdag ng asukal at airiness sa mesa.

Bilang karagdagan sa mga set, ang matataas na baso na gawa sa salamin, mga flowerpot na may mahabang binti, mga pandekorasyon na baso ay kapaki-pakinabang sa palamuti. Maginhawang maglagay ng mga matamis sa ulam na ito, ilagay ang mga lollipop sa mahabang skewer.

Ang mga cake ay inilatag sa mga flat plate o mataas na tiered racks. Para sa mga matatamis na walang balot, gaya ng marmalade at marshmallow, kailangan mong magbigay ng mas malalalim na mangkok ng kendi. Ang mga spatula para sa pagkuha ng maliliit na uri ng matamis, pati na rin ang mga mini-bag, ay hindi rin nasaktan. Sa kanila, maaaring ibuhos ng mga bisita ang Turkish delight, nuts, jelly candies sa panlasa.

Ang mga pagkaing nasa matamis na mesa ay inayos ayon sa ilalim-pataas na prinsipyo upang hindi harangan ng matataas na bagay ang pag-access sa mga mababang plorera o flat plate. Para sa isang bilog na mesa, mas mahusay na mag-pre-install ng ilang mga tier ng mga suporta sa ilalim ng tablecloth - ang mga maliliit na pagkain ay babangon sa kanila, at sa ibaba ay mayroong isang lugar para sa matataas na baso, inumin at plorera.

Sa bersyon ng mesa sa dingding, ang mga matataas na bagay ay inilalagay sa likod na hilera at sa mga gilid, upang mas maginhawa para sa mga bisita na makita at maabot ang mga pagkain.

Huwag ilagay ang mga pinggan na masyadong malapit sa isa't isa. Ang mga plato at plorera ng makapal na nakaimpake ay magbibigay sa mesa ng overloaded na hitsura, na para bang ang mga pinggan ay dinikarga dahil sa kakulangan ng espasyo.

Ang iba't ibang mga matamis na magagamit sa merkado ay maaaring malito kahit na ang pinaka masugid na matamis na ngipin. Upang hindi magkamali sa pagpili, at sa parehong oras ay bigyan ang talahanayan ng iba't ibang mga delicacy, ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng isang listahan ng mga pagbili ng pastry nang maaga. Kahit na ang pinaka-ordinaryong gizmos ay magagawang pag-iba-ibahin ang matamis na mesa kung sila ay inaalok sa assortment.

Angkop para sa isang mesa ng kendi:

• matamis (tsokolate at karamelo);
• marmelada ng iba't ibang kulay;
• oriental na matamis;
• mini muffins o muffins;
• lollipop na may iba't ibang hugis at kulay;
• glazed nuts at pinatuyong prutas;
• biskwit at waffles;
• marshmallow at soufflé;
• jelly figurines;
• marshmallow at meringue;
• minatamis na prutas.

Kahit na ang pinakamaliit na matamis na mesa ay dapat magkaroon ng sarili nitong compositional center. Para dito, ang isang mas malaking matamis na ulam ay angkop - isang maliit na cake o lutong bahay na pie na pinalamutian ng cream at berries.

Payo: hindi mo dapat ilagay ang pangunahing cake ng kasal sa matamis na mesa kung plano mong taimtim na gupitin ito sa huling bahagi ng piging. Para sa dessert table, mas mainam na maghanda ng pinababang kopya nito nang maaga upang ang mga bisitang hindi nananatili hanggang sa katapusan ng pagdiriwang ay maaaring subukan ito.

Para sa kaginhawahan ng mga bisita, ang dessert table ay dapat na sinamahan ng mga inumin upang magkaroon ng pagkakataon na uminom ng mga matatamis. Ngunit ang paglalagay ng mga bote at baso sa mesa mismo ay hindi palaging aesthetically kasiya-siya, at pagkatapos gamitin dapat silang alisin sa isang lugar. Para sa mga layuning ito, ang isa pang maliit na mesa ay madalas na ginagamit sa malapit o sa isang dessert table, na puno ng mga tray na may mga baso at tasa. Doon ay maaari mo ring ilagay ang mga lalagyan na may mga inumin mismo.

Kasama sa mga soft drink ang mga limonada, iced tea, mga katas ng prutas at inuming prutas, mineral na tubig. Para sa malamig na panahon, mas mainam ang mainit na tsaa at kape, at para sa mainit na panahon - mga lalagyan na may mga ice cube. Ngunit hindi ito laging posible na ayusin kung ang piging ng kasal ay hindi gaganapin sa isang restawran, kung saan nanonood ang mga waiter.

Ang ilang kapaki-pakinabang na tip mula sa mga eksperto sa disenyo ng mga candy bar ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga iyon na nag-aayos ng isang matamis na mesa gamit ang kanilang sariling mga kamay.

1. Mas mainam na bumili ng maluwag at piraso ng mga matamis na may margin, upang sa panahon ng pagdiriwang ang mesa ay hindi biglang lumabas na walang laman.
2. Ang bilang ng mga varieties ng culinary delight ay depende sa komposisyon ng talahanayan. Halimbawa, sa isang mesa ay maaari lamang magkaroon ng 3-4 na uri ng iba't ibang mga pinggan, kung sila ay malaki o ginawa sa isang tiyak na istilo. Para sa sari-saring kulay, maaari kang pumili ng 7-9 na uri.
3. Ang lahat ng mga dessert sa buffet table ay dapat kumportableng dalhin gamit ang iyong mga kamay at kainin nang sabay-sabay. Samakatuwid, ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga maliliit na figure o mga piraso ng hiwa kung ito ay isang cake o pie.
4. Mas maaga, dapat mong alagaan ang mga bag ng papel na pagkain o mga kahon kung saan maaaring dalhin ng mga bisita ang treat sa kanila. Ang mga lalagyan ay maaaring gawin upang mag-order o gamit ang iyong sariling mga kamay, na ibinigay ang mga ito sa isang angkop na istilo at scheme ng kulay.
5. Sa isang matamis na mesa o malapit, dapat mayroong mga counter na may mga napkin upang hindi mag-isip ang mga bisita kung paano hindi mabahiran ng matatamis na daliri ang kanilang mga damit pagkatapos ng masarap na pagkain.

Paano mo maaaring palamutihan ang isang matamis na mesa, tingnan ang video sa ibaba.