Mga set ng kubyertos: kagamitan, tatak, mga tip sa pagpili

Ang isang tao ay gumagamit ng kubyertos araw-araw. Hindi mo maiisip ang isang pagkain kung wala sila. Ang isang magandang set ng mga kagamitan sa kainan ay nagbabago ng isang ordinaryong pagkain sa isang seremonya ng kagandahang-asal. Ang mga modernong tagagawa ay nag-aalok ng maraming mga pagpipilian para sa parehong pang-araw-araw na paggamit at para sa isang espesyal na okasyon. Tutulungan ka ng artikulong ito na maunawaan kung paano gumamit ng iba't ibang mga kubyertos at kung saan ginawa ang mga set.

Ang lahat ng mga kubyertos ay maaaring nahahati sa dalawang grupo.

1. Pantulong (pangkalahatang paggamit). Halimbawa, isang karaniwang salad na kutsara o sipit.
2. Personal na gamit. Kasama sa grupong ito ang mga tinidor, kutsara, kutsilyo at iba pang device na para lang sa isang tao.

Kasama sa kumpletong set ng personal na kubyertos ang mga sumusunod na item.

• Panghimagas... Ang haba nito ay 14 cm lamang.Matatagpuan ito sa harap ng plato.
• Dining room (tinidor para sa maiinit na pagkain). Ang haba nito ay 17-20 cm.Matatagpuan ito sa kaliwa ng pangunahing plato. Sa kabutihang palad, ngayon ay gumagamit lamang kami ng isang tinidor para sa lahat ng maiinit na pagkain, samantalang noong panahon ng Victoria, isang set ng mga table forks para sa isang tao ay maaaring binubuo ng 7-10 kubyertos.
• Cocktail... Ito ay medyo bihira at matatagpuan sa kanan ng plato o sa harap nito.
• Salad (tinidor para sa malamig na meryenda). Ang haba nito ay 14-15 cm. Ang lokasyon ng tinidor ng salad ay hindi naayos. Depende ito kung kailan inihahain ang malamig na pampagana.
• Tinidor para sa seafood. Ang haba nito ay 14 cm. Ngunit ang istraktura ay depende sa kung anong partikular na ulam ang plano mong gamitin ito para sa (halimbawa, ang isang tinidor para sa mga talaba at tahong ay may mas malakas na kaliwang clove).Ang isang karaniwang tampok ng lahat ng mga seafood forks ay mayroon lamang silang tatlong clove.
• tinidor ng isda... Ang haba nito ay halos 17 cm.

• Sopas (kutsara para sa maiinit na pagkain)... Ito ay matatagpuan sa kanan ng mga kutsilyo at ang plato.
• Tea room. Maaaring gamitin ang kutsarang ito upang magdagdag ng asukal, tikman ang dessert (kung walang ibinigay na kutsara), o ihalo sa cream.
• Panghimagas. Kasya sa harap ng plato.
• Kapihan... Ginagamit ito kapag nag-aayos ng mesa para sa almusal at inihahain lamang kasama ng kape. Ito ang pinakamaliit na kutsara sa buong set.

• Table (kutsilyo para sa maiinit na pinggan). Ginagamit ito kapag nagtatakda ng anumang talahanayan. Ang haba nito ay 23 cm.
• Kutsilyo para sa meryenda at malamig na pinggan. Ito ay bahagyang mas maliit kaysa sa kutsilyo ng mesa. Matatagpuan sa kanan ng plato. Kapansin-pansin, hanggang 1911, ang mga kutsilyo ng salad ay ginawa lamang mula sa pilak o gamit ang paggamit nito. Ito ay dahil ang lemon juice at suka na ginamit sa salad dressing ay nasira ang lahat ng mga metal maliban sa pilak.
• Dessert na kutsilyo... Ito ang pinakamaliit sa lahat ng mga kutsilyo sa set, ito ay nakaupo sa harap ng plato at inihahain kasama ng isang dessert fork.

• Kutsilyong pang mantikilya. Ang kutsilyong ito ay inilalagay palayo sa pangunahing kubyertos sa isang pie plate.
• Iced tea na kutsara. Hinahain ito kasama ng isang tasa ng tsaa. Ang haba nito ay maaaring umabot sa 25 cm (ito ay dahil sa taas ng isang espesyal na tasa para sa naturang tsaa).
• Tinidor para sa mga alimango at ulang... Inihain kasama ng ulam at mayroon lamang dalawang clove.
• Lobster needle.
• kutsilyo ng isda.
• Kutsilyo para sa karne.

Bilang isang patakaran, hindi hihigit sa tatlong uri ng kubyertos ang inilalagay sa mesa. Lahat ng iba pa ay dinadala kung kinakailangan.

Kasama sa karaniwang mga kubyertos ang mga sumusunod:

• isang kutsara para sa asin;
• nakitang kutsilyo;
• pagbuhos ng kutsara;
• gunting ng ubas;
• caviar scapula.

Ano ang gawa sa kubyertos ngayon at anong mga materyales ang ginamit noon?

Siyempre, ang unang bagay na natatandaan ko ay ang ekspresyong "kasangkapan ng pamilya". Ang ekspresyong ito ay lumitaw bilang resulta ng tradisyon ng pagbibigay sa nobya ng isang set ng kubyertos bilang isang dote. Itinuring itong personal na ari-arian ng asawa at hindi napapailalim sa dibisyon kapag diborsiyo. Ang mga naturang set ay nagsimulang tawaging apelyido dahil sa ang katunayan na ang pangalan ng pagkadalaga ng asawa ay nakaukit sa bawat item. At pilak ang ginamit upang likhain sila.

Upang lumikha ng mga ito, dalawang uri ng mga haluang metal ang ginagamit.

1. Ika-800 na pagsubok. Nakuha nito ang pangalan mula sa ratio ng mga bahagi ng haluang metal: 800 bahagi - pilak, 200 bahagi - isa pang haluang metal.
2. Purong sample. Ito ay may sumusunod na ratio: 925 bahagi ng pilak, 75 bahagi ng isa pang haluang metal. Ang mga bagay na ginawa mula sa naturang haluang metal ay may isang espesyal na selyo at isang simbolo ng korona.

Ang isang mas murang opsyon ay ang mga kit ng instrumento na may pilak. Ang isang chromium at nickel blank ay ginagamit bilang batayan para sa pag-spray. Ang mga kagamitang ito ay hindi kinakalawang at maaaring hugasan sa makinang panghugas. Kapansin-pansin, ang mga aparatong pilak ay maaari lamang magkaroon ng gintong kalupkop.

Ang isang kawili-wili at mamahaling pagpipilian ay mga aparatong may gintong plated. Ang mga blangko na hindi kinakalawang na asero ay ginagamit bilang batayan. Ang sputtering ay gawa sa purong ginto at sinusukat sa microns.

Ang pinakakaraniwang metal na ginagamit para sa paggawa ng mga kubyertos ay chromium steel (hindi kinakalawang na asero). Ang mga produkto na ginawa mula sa materyal na ito ay may isang mala-bughaw na tint, sila ay lumalaban sa kaagnasan at hindi nagpapanatili ng mga amoy.

Madalas kang makakahanap ng mga produktong gawa sa chromium-nickel steel. Ang mga produkto mula sa haluang metal na ito ay may creamy na kulay. Ang mga ito ay lumalaban sa kaagnasan (dahil sa mataas na nilalaman ng chromium) at sa mga acid (dahil sa pagkakaroon ng nikel sa haluang metal).Ang mga naturang produkto ay hindi mapagpanggap sa pagpapanatili at kadalasang ginagamit sa mga restawran.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-abanduna sa pagbili ng mga aparatong aluminyo, dahil may posibilidad silang mag-oxidize.

Ang titanium ay isang tanyag na materyal para sa mga kagamitan sa pagkain ng turista.

Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mga device na may pandekorasyon na disenyo. Ang kahoy, mahahalagang metal at bato, buto, porselana, salamin at plastik ay maaaring gamitin upang magdagdag ng aesthetic appeal sa mga produkto.

Tandaan na ang mahalagang metal cutlery ay pinakamahusay na binili mula sa mga dalubhasang tindahan. Ang mga tindahan ng alahas o regalo ay maaaring magbenta ng mga set na eksklusibo bilang mga souvenir. Sa ganoong kaso, ang pagkain ng pagkain sa kanilang paggamit ay maaaring maging banta sa buhay.

Ang mga set ng kubyertos ay binubuo ng isang auxiliary set at ilang mga personal. Ang bilang ng mga personal na device ay nakadepende sa kung ilang tao ang idinisenyo para sa set: 1, 2, 6, 12, 18, 24, 36. Kadalasang inilalagay ng mga tagagawa ang mga set sa mga case, case, maleta at kahon. At upang gawing mas madaling iimbak ang mga kubyertos, maaari kang bumili ng mga espesyal na rack at nakatayo para sa kanila.

Upang gawing mas madali ang pagsusuri sa mga alok sa merkado, hahatiin namin ang lahat ng kit sa mga premium na opsyon at kit para sa pang-araw-araw na paggamit.

Isaalang-alang natin ang mga opsyon para sa pang-araw-araw na paggamit.

• Table set para sa 24 na item mula sa tatak ng Garde. Isa itong Russian-made stainless steel kit. May kasama itong 24 na item (kutsilyo, tinidor, kutsara at kutsarita) para sa 6 na tao. Ang presyo nito ay halos 7,500 rubles. Ang mga produkto ay may laconic na hitsura, isang bahagyang pinahabang hugis at isang milky matte steel shade.

• Isang hanay ng mga kubyertos na "Troika". Ito ay ginawa sa Russia, sa planta ng Pavlovsk. Ang set ay may kasamang 36 item (tableng kutsara, tinidor at kutsarita) para sa 12 tao. Ang presyo nito ay halos 2,500 rubles. Ang kubyertos ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at pinalamutian ng ukit na may mga motif ng halaman.

• Cutlery set Gottis Wave... Ang mga naturang kit ay ginawa sa China. Kasama sa mga ito ang 24 na kubyertos (kutsara, kutsilyo at tinidor ng mesa) para sa 6 na tao. Gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang isang natatanging tampok ng set na ito ay isang maliit na dekorasyon sa anyo ng isang bilog na recess sa dulo ng hindi gumaganang bahagi ng kutsara.

• Itakda para sa 48 item "Uralochka" Nytva... Ginagawa ito sa Russia at binubuo ng 48 device para sa 6 na tao. Ang mga produkto ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na may ukit sa hawakan. Isa itong gift set na ibinebenta sa isang espesyal na kaso. Ang kabuuang halaga ay halos 4,000 rubles.

• Cutlery set Nomo. Ito ay ginawa sa Portugal ng kumpanyang Belo Inox. Ang set ay binubuo ng 44 na device para sa 6 na tao (24 pangunahing device at 20 auxiliary device). Materyal - hindi kinakalawang na asero. Ang tinatayang gastos ay 11,500 rubles.

• Cutlery set Zwilling steak... Ito ay isang 12-piece set na gawa sa Germany. Ang isang tampok ng kumpanyang ito ay gumagawa ito ng mga espesyal na kubyertos para sa iba't ibang mga pagkain.

Kasama sa mga premium kit ang mas mahal na mga opsyon sa regalo.

• Roma Odisio Solingen set. Ginawa sa Germany ni Odisio. Kasama sa set ang 24 na device para sa 6 na tao. Ang mga produkto ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na may gintong kalupkop. Ang set na ito ay ipinakita sa isang kahon ng regalo sa anyo ng isang kahoy na kahon. Ang tinatayang presyo ay 25,000 rubles.

• Swing Pintinox 1929 set. Ang kit na ito ay ginawa sa Italya. May kasama itong 49 na kubyertos para sa 12 tao. Ang materyal ay hindi kinakalawang na asero. Ang tinatayang presyo ay 24,000 rubles.

• Sushi King set (Mogano). Ginawa sa Italya ni Pintinox. Binubuo ng 24 na device para sa 6 na tao.Ang hindi kinakalawang na asero ay ginagamit bilang pangunahing materyal, ngunit ang hawakan ay gawa sa kahoy. Ang isang tampok ng set na ito ay ang hindi pangkaraniwang, napakahabang hugis ng kubyertos. Ang set ay ibinebenta sa isang kaso. Ang tinatayang gastos nito ay 15,000 rubles.

• Set ng kubyertos sa mukha... Ginawa sa Portugal. Binubuo ng 72 pangunahing device para sa 12 tao at 3 auxiliary device. Ang tinatayang gastos ay 45,000 rubles.

• Schafer cutlery set. Ginawa sa Turkey. Binubuo ng 72 pangunahing kubyertos para sa 12 tao at 5 accessories (spatula, ladle, common spoon, common fork at slotted spoon). Ang set ay inaalok sa isang espesyal na maleta. Ang tinatayang gastos ay 25,000 rubles.

• XY Cutlery Set ni Guy Degreenne... Ito ay isang piling hanay ng French production, na binubuo ng 24 na kubyertos. Ang natatanging tampok nito ay ang hindi pangkaraniwang kulay ng tanso. Ang set ay naka-pack sa isang mahigpit, klasikong kahon ng regalo.

• Serye ng mga kubyertos ng Apollo. Ang mga fixture ay gawa sa hindi kinakalawang na asero.

Ang bentahe ng mga set ng kubyertos ay hindi na kailangang maghanap ng angkop na kubyertos para sa bawat isa. Upang piliin ang tamang pagpipilian, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga punto.

1. Hindi ito nagkakahalaga ng pagbili ng mga produktong aluminyo. Ang mga ito ay nakakalason, nagpapanatili ng mga amoy, mabilis na nawala ang kanilang kaakit-akit na hitsura at walang sapat na lakas.
2. Ang mga kubyertos na may pinakamataas na kalidad ay gawa sa mga haluang metal na hindi kinakalawang na asero: cupronickel (isang haluang metal ng tanso, nikel at mangganeso) o nickel na pilak (isang haluang metal ng tanso, nikel at sink). Ang ganitong mga bagay ay madalas na ginintuan at minarkahan.
3. Huwag mag-atubiling humingi sa nagbebenta ng sertipiko ng pagsunod sa mga internasyonal na pamantayang ISO 9001. Ito ang tanging paraan upang matiyak na ligtas ang produktong ito habang-buhay at nakakatugon sa lahat ng pamantayan.
4. Ang isang de-kalidad na produkto ay hindi dapat magkaroon ng anumang mga gasgas, chipping o chips.
5. Kapag bumibili, siguraduhing maamoy ang item. Ang mga kalidad na haluang metal ay walang amoy. Ang aparato ay hindi dapat magkaroon ng anumang amoy.
6. Bilang isang patakaran, pinalamutian ng mga kilalang tatak ang mga kagamitan gamit ang kanilang sariling mga tatak.

Upang ang mga aparato ay tumagal nang mas matagal, kinakailangan na sumunod sa ilang mga patakaran.

1. Ang mga kutsilyo ay hindi inirerekomenda na ilagay sa iba pang mga aparato, dahil kapag hinawakan nila, ang mga blades ay nawawala ang kanilang talas.
2. Ang mga kasangkapang may kahoy o plastik na mga hawakan ay hindi dapat iwanan sa mainit na tubig nang mahabang panahon.
3. Upang maibalik ang ningning sa mga kubyertos na hindi kinakalawang na asero, banlawan ito ng pulbos, baking soda o pinong buhangin.
4. Pagkatapos gumamit ng mga pilak na kagamitan, hugasan ang mga ito sa isang baking soda solution at pagkatapos ay banlawan sa mainit na tubig.
5. Hindi inirerekomenda na mag-imbak ng mga kagamitang pilak kasama ng mga kasangkapang hindi kinakalawang na asero.
6. Ang mga mantsa sa kubyertos ay maaaring linisin ng citric acid at pagkatapos ay punasan ng tuyong tela at toothpaste.
7. Kapag naghuhugas ng mga kasangkapan, huwag gumamit ng mga metal na espongha, dahil maaari silang kumamot sa ibabaw.
8. Mag-imbak ng mga personalized na kutsara mula sa mga tindahan ng regalo nang hiwalay sa mga kagamitang ginagamit mo sa pagkain.

Susunod, panoorin ang video review ng 72-piece cutlery set Reality.