Mga uri at pamantayan sa pagpili para sa mga takip para sa mga kawali

Kapag naghahanda ng pagkain, hindi mo magagawa nang walang takip na sumasakop sa mga pagkaing lumalaban sa init. Hindi nito papayagan ang mga nilalaman na mag-splash, at makakatulong din sa pantay na pag-init ng mga sangkap. Kakailanganin ang takip sa anumang uri ng pagluluto: pagprito, pagpapakulo, pag-stewing, pagluluto sa hurno. Karamihan sa mga kaldero at kawali ay ibinebenta nang may mga takip nang maaga, ngunit kung ang mga pagkaing ito ay binili nang hiwalay, mahalagang maging responsable kapag pumipili ng tamang produkto ng takip.

Ang mga produktong niluto sa ilalim ng takip ay palaging nagpapanatili ng kanilang makatas at aroma. Bilang karagdagan, binabawasan ng accessory na ito ang posibilidad ng pagkapaso ng pagkain. Halimbawa, ang kahalumigmigan ng mga gulay ay hindi sumingaw mula sa kawali nang napakabilis, ngunit naka-imbak ng mahabang panahon sa ilalim ng talukap ng mata at pinapayagan ang mga gulay na nilaga sa kanilang sariling juice. Ang parehong ay maaaring sinabi para sa karne. Kaya, mas gusto ng mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta na lutuin ito sa isang kawali na walang langis - ito ay nilaga sa sabaw o juice ng gulay at hindi nasusunog salamat sa selyadong takip.

Ang produkto ay nagpapanatili ng isang mataas na temperatura, dahil sa kung saan ang lahat ng mga sangkap ay inihurnong mabuti. Bukod sa, ang ulam ay inihanda nang mas mabilis, iyon ay, ang talukap ng mata ay makabuluhang nakakatipid sa oras ng babaing punong-abala.

Ang mga takip para sa mga kaldero at kawali ay maaaring mag-iba sa materyal ng paggawa.

Ang pinakasikat na opsyon. Maaari itong nilagyan ng plastic handle o isang lalagyan na gawa sa iba pang materyal. Ito ay isang madaling gamiting ispesimen na nagbibigay-daan sa iyo upang obserbahan ang proseso ng pagluluto sa pamamagitan ng transparent na patong.Ang mga produkto sa ilalim nito ay nanghihina nang husay, iyon ay, ang temperatura na rehimen na angkop para sa prosesong ito ay sinusunod sa sisidlan.

Ang ganitong mga modelo ay maaaring gamitin kahit na nagluluto sa oven o microwave, dahil ang mga ito ay gawa sa salamin na lumalaban sa init. Hindi nakakatakot na i-drop ang naturang produkto, dahil ang mga materyales na lumalaban sa shock ay ginagamit sa paggawa. Ang isa pang bentahe ng takip ng salamin ay kadalian ng pagpapanatili.

Sa kasalukuyan, ang mga batang maybahay ay nagsisimula pa lamang na makabisado ang mga modernong modelo ng silicone, ngunit ang kanilang mga pakinabang ay napansin na. Ang produktong ito ay madaling linisin gamit ang anumang detergent, at hindi ito uminit habang nagluluto. Ang accessory ay akma nang mahigpit sa mga pinggan, na tinitiyak ang kumpletong higpit. Maaaring gamitin sa oven. Bilang karagdagan, ang pagkain ay maaaring maimbak sa refrigerator sa ilalim ng silicone coating. Ang materyal kung saan ginawa ang takip, ay food grade silicone at hindi makakasama sa mga produkto.

Isang maaasahan, matibay na piraso, ang kalidad nito ay nasubok na ng panahon. Ang mga cast iron lid ay karaniwan sa mga kusina ng Sobyet. At sa ngayon ang iba't-ibang ito ay hindi nawala ang kaugnayan nito. Marahil, ang produkto ng cast iron ay maaaring maiugnay sa pinakamahal na mga pagpipilian, ngunit ang presyo ay ipinaliwanag ng halos walang hanggang buhay ng serbisyo, paglaban sa pinsala, pag-andar.

Ang takip, na gawa sa hindi kinakalawang na asero, ay lubos na matibay, bumabagsak at lumalaban sa shock. Gayunpaman, hindi ito ang ginustong opsyon. Ang katotohanan ay ang gayong sample ay hindi nagpapanatili ng init, at hindi rin ito magagamit kapag nagluluto sa microwave oven.

Bago pumili ng takip, makinig sa mahahalagang alituntunin para sa pagpapalaki.

• Kung kailangan mo ng takip para sa isang tiyak na kawali, dapat mong pag-aralan ang impormasyon tungkol sa tagagawa ng ulam at alamin kung gumagawa siya ng mga takip para sa produktong ito. Ang isang produktong partikular na ginawa para sa isang partikular na modelo ng pan ay palaging gagana nang mas mahusay kaysa sa isa pang takip.
• Upang gawing unibersal ang takip sa kusina, pagkatapos ay pumili ng diameter na katumbas ng diameter ng karamihan sa mga kawali sa bahay. Sa isip, dalhin ang ulam sa iyo upang subukan ang takip sa lugar bago bumili, dahil ang diameter ng ilang mga produkto ay hindi palaging tumutugma sa mga parameter na ipinahiwatig sa takip.
• Kung wala kang pagnanais na mamili gamit ang isang kawali, maaari mong sukatin ang diameter ng kawali nang maaga. Upang gawin ito, maglagay ng ruler sa gitna at isulat ang resultang sukat mula sa gilid hanggang sa gilid. Sa karaniwan, ang parameter na ito ng mga pinggan ay karaniwang limitado sa 16-32 cm sa 2 cm na mga palugit, iyon ay, ang mga departamento ng sambahayan ay nag-aalok ng mga modelo na may diameter na 18, 20, 24, 26, 30 cm. Kung kailangan mo ng takip para sa pag-iimbak ng pagkain o pagpainit ng pagkain sa microwave, pagkatapos ay maaari mong kunin ang mga takip o takip na may kakaibang mga parameter, halimbawa, 23 o 25 cm.

Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa hugis ng produkto. Ang arsenal ng babaing punong-abala ay dapat na may bilog, parisukat at hugis-parihaba na takip. Malinaw, ang bawat uri ay naitugma sa isang sisidlan ng isang tiyak na hugis. Mga pagpipilian sa parisukat idinisenyo upang mapanatili ang likido kapag gumagamit ng mga parisukat na pinggan. Kadalasan ang mga ito ay mga specimen na gawa sa salamin na lumalaban sa init, ang mga modelo na may diameter na 28 cm ay madalas ding inaalok para sa isang square grill pan, kung saan ang takip ay maaaring gawin ng cast iron.

Ang isang mas popular at maraming nalalaman iba't ay bilog na takip. Bilang isang patakaran, ito ang hugis na mayroon ang karamihan sa mga kaldero at kawali sa kusina.Ang diameter ay maaaring mapili sa mga paraan sa itaas.

Mga produktong hugis-parihaba ginagamit sa paghahanda ng malalaking bahagi ng isda o karne. Kapag pumipili ng isang hugis-parihaba na takip para sa isang partikular na ulam, mahalagang malaman ang eksaktong haba at lapad, at subukan din na pumili ng isang kopya ng parehong tagagawa bilang kawali. Tanging ang gayong modelo ay magbibigay ng maximum na higpit. Maaaring gamitin ang mga parihabang uri upang mag-imbak ng pagkain o panatilihing mainit ang natapos na pagkain.

Ang isa pang mahalagang criterion kapag pumipili ng takip ay hawakan ang materyal. Ang mga may hawak ay karaniwang plastik o metal. Karamihan sa mga maybahay ay pumipili ng mga produktong may plastic handle. Ang pagpipiliang ito ay may mas kaaya-aya na mga katangian ng pandamdam, hindi ito uminit, na nangangahulugan na ang babaing punong-abala ay hindi kailangang kunin ang tuwalya sa bawat oras upang iangat ang talukap ng mata. Sa panahong ito, karamihan sa mga modelo ay ginawa gamit ang heat-resistant at environment friendly na plastic handle.

Hawak ng metal - isang mas matatag at matibay na kopya, ngunit mayroon itong mga kakulangan. Ang gayong may hawak ay mabilis na uminit, at dahil sa malaking masa nito, ang bigat ng naturang takip ay mas malaki kaysa sa isang modelo na may plastic na hawakan. Gayunpaman, ngayon maraming mga tagagawa ang nagbibigay ng mga produkto mga gasket na lumalaban sa init sa lugar ng may hawakpara maiwasan ang sobrang init.

Mayroong ilang karagdagang mga tip sa pagpili na dapat mo ring bigyang pansin.

• Subukang bigyan ng kagustuhan ang mga produktong may rubberized rim sa buong perimeter. Titiyakin nito na ang takip ay nakalagay nang mahigpit hangga't maaari at mababawasan ang posibilidad ng hindi sinasadyang pagkasunog ng singaw at mantsa ng mantsa sa stovetop. Ang rim ay partikular na nauugnay sa kaso ng pagpili ng isang metal na takip, dahil sa paglipas ng panahon, ang kaluwagan ng patong sa sample na ito ay maaaring lumala, na lumilikha ng isang nanggigitata na hitsura.
• Kung plano mong madalas na nilaga ang mga gulay sa ilalim ng talukap ng mata, pagkatapos ay pumili ng mga modelo na may mga butas ng singaw. Sa panahon ng proseso ng pag-stewing, ang mga gulay ay naglalabas ng maraming juice (ito ay hindi angkop para sa bawat ulam), at kung ang naturang accessory ay ginagamit, ang singaw ay aalisin sa pamamagitan ng mga espesyal na butas. Kung ang takip na iyong pinili ay maging unibersal sa kusina, pagkatapos ay pumili ng isang produkto na may mga butas ng singaw na may mga mekanismo ng pagsasara.
• Kung ang takip ay kinakailangan para sa pagluluto sa isang pinabilis na tulin, inirerekumenda na pumili ng isang ispesimen na may mataas na taas. Ang ganitong mga modelo ay may kakayahang lumikha ng isang napakalaking thermal cushion, na nagsisiguro ng mabilis na pagluluto.
• Suriin kung gaano kaginhawang gamitin ang kopya na gusto mo. Tiyaking hindi ito masyadong mabigat para sa pang-araw-araw na pagluluto. Kung salamin ang takip, tiyaking may glass badge na hindi masusunog.

Ang mga modernong modelo ay inaalok ng mga karagdagang accessory upang gawing mas madali ang pagluluto. Halimbawa, ang ilang mga tagagawa ay nilagyan ang mga takip ng mga espesyal na sensor ng temperatura na nagbibigay-daan sa iyo upang kontrolin ang proseso ng pagluluto at subaybayan ang temperatura. Gayunpaman, sa paghusga sa pamamagitan ng mga review ng customer, ang mga sensor na ito ay mabilis na nasira at bumabara, sa kalaunan ay nagiging mga kolektor ng grasa at dumi, kaya inirerekomenda na huwag gumastos ng pera sa mga naturang modelo.

Ang isa pang bagong bagay ay splash screen. Ito ay maaaring magmukhang isang regular na takip, ngunit gawa sa pinong mesh. Maaaring gamitin ang accessory sa mga kaso kung saan ang ulam ay hindi kailangang lumikha ng malakas na singaw, halimbawa, kapag malalim na inihaw na karne. Sa ilalim ng klasikong talukap ng mata, ang isang namumula na crust ay hindi gagana, at kung hindi mo gagamitin ang talukap ng mata, kung gayon ang buong kalan, mga dingding at ang apron ng babaing punong-abala ay tilamsik ng mainit na langis. Para lamang sa mga ganitong kaso, ang isang espesyal na splash cover ay idinisenyo.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa kung paano wastong hugasan ang takip mula sa kawali.