Lahat tungkol sa mga corkscrew

Kailangan ng mga tao ang corkscrew nang magsimula silang mamahagi ng alak hindi sa mga bariles, ngunit sa mga bote. Ngayon, ang mga alak ay natapon sa iba't ibang paraan, at sa pagbebenta ay makakahanap ka ng mga corkscrew na magkakaibang istruktura sa bawat isa. Anong mga modelo ang naroroon, at kung paano pipiliin ang mga ito, sasabihin namin sa iyo sa artikulong ito.

Ang corkscrew ay isang uri ng tornilyo na istraktura na may hawakan o singsing sa dulo para sa paghila ng mga tapon mula sa mga bote. Marami ang tumatawag sa kanya na - "corkscrew".

Ang sommelier sa restaurant ay nagsasabi sa bisita tungkol sa alak at binubuksan ang bote sa tulong ng isang espesyal na aparato. Sa oras na ito, dapat na nakabukas ang lalagyan na may label patungo sa customer. Ang lumang alak ay walang takip lamang sa mesa upang ang sediment ay humupa.

Itinago ng ating mga ninuno ang ginawang alak sa mga bariles. Hanggang ngayon, bilang karagdagan sa bottling, ginagamit din ang imbakan ng bariles. Kapag walang mga bote, inihain ang alak sa mesa sa malalaking pitsel, at pagkatapos ay ibinuhos ito sa mga bahaging lalagyan.

Mula noong ika-17 siglo, ang kalakalan ng alak ay naging laganap. Nagsimula silang gumamit ng mga bote ng salamin, sa leeg kung saan ang mga piraso ng materyal na cork ay ipinasok. Ang pagbubukas ng gayong mga lalagyan ay isang malaking problema.

Noong 1681, ginamit ang isang "steel worm" na aparato upang alisin ang tapon ng mga bote. Ito ay naimbento sa batayan ng pyzhovnik - isang produkto ng tornilyo para sa pag-alis ng wad mula sa isang baril. Medyo mabilis, nakuha nito ang pangalan na bumaba sa ating mga araw - "wine screw". Sa susunod na 100 taon, ang imbensyon ay naging ang tanging aparato na nagpapahintulot sa pag-alis ng mga tapon mula sa mga bote. Sa panahong ito, ang corkscrew ay naging laganap, ito ay matatag na pumasok sa bawat tahanan at naging isang mahalagang bahagi ng mga kagamitan sa kusina.

Ang unang patent na nauugnay sa pagpapabuti ng tornilyo ng alak ay ipinagkaloob sa isang propesor sa Unibersidad ng Oxford Samuel Henshall noong 1795. Nagdagdag siya ng metal disc limiter sa spiral. Ang paghinto na ito ay naging mas madali upang alisin ang takip ng mga bote. Noong 1860 si M. Byrne ay nabigyan ng patent para sa isang T-shaped corkscrew na may hawakan na kahoy.

Simula noon, 350 patent ang naibigay para sa mga pagpapabuti sa disenyo ng corkscrew. Noong 1883, ang Aleman na imbentor na si Karl Winke ay nag-patent ng sommelier knife, ang tinaguriang professional waiter's corkscrew, kung wala ang restaurant na makakagawa ngayon. Madali itong nagbubukas ng maikli at mahahabang plug, nakatiklop nang siksik, kasya sa isang bulsa.

Noong 1979, sa kahilingan ng kanyang asawa, si Herbert Allen ay dumating sa pinaka-maginhawang corkscrew, na sumasakop sa metal na tornilyo na may isang Teflon layer. Pinangalanan niya ang kanyang imbensyon na Screwpull. Ang tool ay ganap na ligtas at hindi nangangailangan ng pagsisikap. Ang mga katangiang ito ay lalo na pinahahalagahan ng mga kababaihan, dahil sa tulong nito ang anumang mga bote ng alak ay madaling mabuksan at walang pinsala. Ang tanging disbentaha ng isang corkscrew ay ang laki nito. Hindi ka maaaring maglagay ng ganoong tool sa iyong bulsa, kaya maginhawang gamitin ito sa bahay o sa isang bar, at ang mga waiter ay gumagamit pa rin ng natitiklop na kutsilyo ng sommelier upang maghatid ng mga bisita sa mga cafe at restaurant.

Sa panahong ito, madaling bumili ng anumang aparato para sa pagbubukas ng alak, kahit na ang pinaka orihinal. Ngunit ang isang hindi pangkaraniwang, antigong kopya ay matatagpuan lamang sa arsenal ng mga kolektor. Kamakailan lamang, sa timog ng France sa rehiyon ng Provence sa lungsod ng Ménerbes, binuksan ang isang museo ng corkscrew. Kasama sa eksibisyon ang higit sa isang libong lumang mga sample, ang pinakauna sa mga ito ay nabibilang sa ika-17 siglo, at ang pinakamahal - sa panahon ni Louis XVIII.

Ang pagnanais na gumawa ng isang corkscrew na nagbubukas ng bote na may hindi bababa sa dami ng pagsisikap ay humantong sa pag-imbento ng iba't ibang mga variant ng produkto, na marami sa mga ito ay hindi nauugnay sa makasaysayang turnilyo. Halimbawa, ang isang pneumatic corkscrew pump o isang tool na tumatakbo sa kuryente ay hindi gumagamit ng screw-in na paraan upang alisin ang pagkakasara ng alak.

Para sa komportableng paggamit sa mga kondisyon sa tahanan, ang mga corkscrew ay nagsimulang makabuo ng lahat ng uri ng kaaya-ayang pantulong na maliliit na bagay: ang mga malalaking produkto ay nakakuha ng isang character na naka-mount sa dingding, ang mga maliliit ay ginamit sa anyo ng pakikipag-usap na mga key ring.

Bilang karagdagan sa isang simpleng disenyo, ang isang self-stretching corkscrew ay maaaring makilala. Kasama sa mga mekanikal na uri na ito ang ilang mga pagpipilian.

• Pingga ang alak - na nagpapahintulot sa iyo na bunutin ang plug gamit ang mga pagsisikap ng isang simpleng pingga. Ang mga sikat na sommelier na kutsilyo ay nabibilang sa ganitong uri.

• Paikot na alak - isinukbit niya ang sarili sa tapon at inalis ito sa pamamagitan ng pag-alis nito pabalik. Ang isang halimbawa ng ganitong uri ay ang instrumento ni Herbert Allen.

• Champagne corkscrew - ang disenyo ay may isang baras na may isang patag na guwang na channel kung saan ang gas ay tinanggal mula sa bote, na pumipigil sa isang "pagbaril", pagkatapos kung saan ang cork ay madaling maalis.

Ang modelo ay ginawa batay sa isang lumang corkscrew na "bakal na uod". Siya hindi komportable, nangangailangan ng pagsisikap. Habang pumapasok ito sa materyal, nadudurog ito, na nakabara sa alak. Ang isang masikip na plug ay maaaring masira, at pagkatapos ay magiging napakahirap na bunutin ito. Sa kabila ng mga kapintasan, Ang tradisyunal na corkscrew ay napakapopular dahil sa mababang halaga nito at maaaring matagpuan sa halos bawat tahanan.

Upang buksan ang bote sa klasikal na paraan, kailangan mong linisin ang tapunan mula sa shell at i-tornilyo ang spiral dito. Ang pagkakaroon ng bahagyang paluwagin ang tapunan, kinakailangan na pilitin na hilahin ang hawakan ng corkscrew patungo sa iyo (nang walang pag-unscrew).

Ang modelo ay tinatawag ding Charles de Gaulle. Pagpasok sa tapunan, unti-unting itinataas ng tornilyo ang mga pingga pataas, at ang istraktura ay nagsisimulang maging katulad ng isang butterfly na may mga pakpak na nakabuka. Ang daloy ng trabaho ay walang hirap. Ngunit kung ang tapon ay malalim, ang corkscrew ay hindi makayanan ang gawain.

Binubuksan ang alak sa sumusunod na paraan. Ang isang corkscrew na may mga lever na nakadirekta pababa ay inilalagay sa cork. Hawakan ang bote, i-screw ang gimbal gamit ang hawakan. Sa oras na ito, ang mga pakpak ay unti-unting nakataas, kapag naabot nila ang pinakamataas na posisyon, ang parehong mga lever ay sabay-sabay na ibinababa, inaalis ang cork mula sa bote.

Isang simpleng device na naglalaman ng gimbal, handle at stop. Upang buksan ang bote, ang dulo ng tornilyo ay inilalagay sa gitna ng tapunan, at ang corkscrew ay nagsimulang i-screw in. Hindi ito dapat pumasok nang buo, ngunit panatilihin ang isang maliit na agwat sa pagitan ng plug at ng hawakan. Ang hawakan ay naka-clamp sa isang kamao upang ang dulo ng tornilyo ay nasa pagitan ng nakakuyom na mga daliri. Hawakan nang mahigpit ang bote, dahan-dahang alisin ang tapon.

Ang Sommelier ay ang salitang Pranses para sa mga empleyado ng restaurant na responsable para sa listahan ng alak, pagtikim, pagpapaliwanag ng impormasyon at karampatang paghahatid ng alak. Ang isa sa mga uri ng corkscrew ay naglalaman ng lahat ng mga propesyonal na katangian na kinakailangan para sa pagtatrabaho sa alak sa isang restaurant, kaya naman tinawag itong "sommelier's knife". Gamit ang aparatong ito, ang bote ay madaling bumukas at maganda, ang tapunan ay hindi gumuho sa isang inumin. Pagkatapos gamitin, ang tool ay mabilis at siksik na natitiklop, nagiging ganap na ligtas at malayang nagtatago sa isang bulsa.

Ang disenyo ay binubuo ng isang tornilyo, dalawang hinto, isang maliit na talim para sa pagpapakawala ng leeg mula sa kapsula. Ang plug ay tahimik na tinanggal nang hindi gumagawa ng inaasahang pop.

Upang buksan ang alak, kailangan mong itakda ang dulo ng gimbal sa gitna ng tapunan at iikot ito nang isang beses. Susunod, ang tornilyo ay naka-screwed sa pamamagitan ng hawakan, dapat itong pumasok nang patayo, nang hindi lumilikha ng mga pagbaluktot. Ito ay kinakailangan upang ihinto ang paggalaw sa isang oras na magpapahintulot sa huling loop na manatiling libre. Kapag na-install ang unang bingaw sa leeg ng bote, gamitin ang hawakan upang iangat ang takip. Matapos ulitin ang parehong mga hakbang sa pangalawang bingaw, ang takip ay madaling umalis sa alak.

Ang aparato ay isang self-priming na vacuum pump, na sa halip na isang tornilyo ay naglalaman ng isang karayom ​​para sa pumping hangin sa bote. Ang plug ay bubukas sa ilalim ng mataas na presyon nang walang labis na pagsisikap. Hindi ginagamit ng mga restaurant ang corkscrew na ito dahil binabago ng hangin ang lasa ng inumin. Lalo na hindi inirerekomenda na buksan ang mga mamahaling vintage wine na may pump device.

Ang paggamit ng corkscrew ay madali: gamit ang isang maliit na kutsilyo na naka-mount sa takip, ang proteksiyon na kapsula ay pinutol. Ang tapon ay ganap na tinusok ng isang karayom. Pagkatapos ang corkscrew piston ay pumped 5-6 beses, pagkatapos ay lumabas ang cork sa bote nang walang hadlang.

Ang aparato ay kailangang-kailangan para sa lumang alak, kapag ang materyal ng pagsasara ay nagsisimulang lumala paminsan-minsan. Ito ang tanging corkscrew na hindi pumapasok sa gitna ng cork o deform ito. Ang gypsy device ay binubuo ng dalawang mahabang plato na nakapasok sa mga gilid ng bote, na parang niyayakap ang cork mula sa magkabilang panig at inaalis ito nang hindi nasira. Ang ganitong uri ng corkscrew ay tinatawag ding "kaibigan ng butler" - pinahintulutan nito ang mga tagapaglingkod na magpista ng alak sa kawalan ng mga may-ari, pagkatapos ay muling isara ang bote na may buo na tapon.

Ang aparato ay ginagamit bilang mga sumusunod: ipasok ang talim sa pagitan ng dingding ng bote at ng tapunan, dahan-dahang pindutin, ipasok ang mga plato nang ganap sa sisidlan. Pagkatapos ay paikutin ang istraktura hanggang sa umalis ang tapunan sa bote.

Ito ang pinaka-maginhawang tool para sa pag-alis ng tapunan mula sa bote, dahil walang kinakailangang pagsisikap, ang lahat ay awtomatikong ginagawa. Kailangan mo lamang i-install ang device sa bote at pindutin ang "down" button. Ang tornilyo ay awtomatikong magsisimulang mag-screw in. Kinakailangang ihinto ang aparato bago masira ang tapunan, kung hindi man ay maaaring makapasok ang mga fragment nito sa alak. Pagkatapos ay pinindot nila ang "up" na buton, at sa isang sandali ay bukas na ang alak.

Ang kawalan ng isang corkscrew ay ang pagtitiwala nito sa mga baterya, na maaaring maginoo na mga baterya o isang rechargeable na aparato. Ang disenyo ay madaling singilin, marami ang may micro USB connector, at ang singil ay sapat para sa maraming daan-daang bote.

Ngayon, ang mga tagagawa ay gumagawa ng isang malaking bilang ng mga uri ng lahat ng mga uri ng mga corkscrew, mga set at mga solong pagpipilian ay inaalok. Ang kasaganaan ng mga tool ay maaaring malito at malito. Upang matulungan ka sa iyong pinili, naghanda kami ng isang listahan ng mga pinakasikat na modelo ng mga corkscrew ng alak.

Maaasahan, mura at matibay na metal corkscrew na may mga pagsingit na kahoy sa hawakan. Ito ay isang simpleng natitiklop na istraktura ng mga karaniwang sukat na may bigat na 150 g. Ito ay may matalim na talim, isang mataas na kalidad na tornilyo na makatiis ng mabibigat na karga, at isang magandang kahon ng regalo.

Ang eleganteng de-kuryenteng modelo, na mukhang isang itim na tubo, ay nakapagbibigay ng libreng access sa alak sa loob lamang ng 6 na segundo. Ang plastik, kaaya-aya sa pagpindot, ay may matibay na istraktura na lumalaban sa shock. Ang produkto ay nilagyan ng isang malakas na mekanismo, naglalaman ng isang kutsilyo para sa pag-alis ng capsule film.

Ang aparato ay hindi lamang bubukas, ngunit isinasara din ang mga plug, ito ay sapat na upang i-install ito sa leeg at pindutin ang pindutan. Sa panahon ng pagsasara, naka-on ang pulang indicator ng babala. Ang aparato ay may baterya na may sapat na kapasidad para sa 70 bote, pagkatapos ay dapat itong ma-charge. Ang fast charging function ay sapat na para sa isang dosenang produkto.

Disenyong Italyano, na idinisenyo upang alisin ang mga malalambot na plug. Gawa sa bakal na may mga elemento ng cork. Ang isang pantulong na kutsilyo ay ibinigay sa bote upang palabasin ang proteksiyon na pelikula. Ang nakatiklop na produkto ay 16 cm ang haba at nakaimpake sa isang magandang kahon.

Isa sa mga pinakamahusay na pump device na mabilis na nakakuha ng katanyagan sa mga mahilig sa masarap na alak at mga propesyonal, mga manggagawa sa restaurant. Ang produkto ay may naka-istilong hitsura, ang itim na rubberized na shell ay hindi madulas sa panahon ng pagtatrabaho. Binubuksan ng device ang lahat ng uri ng traffic jam.

Ang isang electronic corkscrew ay walang kahirap-hirap na nag-aalis ng cork. Kasama sa set ang isang kutsilyo upang palayain ang leeg mula sa packaging film. Ang matibay na matt finish sa itaas ng appliance at ang chrome-plated na metal sa ibaba ay mukhang kahanga-hanga. Ang modelo ay lumalaban sa mekanikal na stress, pinipigilan ang pagdulas, may isang malakas na spiral na may espesyal na patong na nagpapahaba sa buhay ng serbisyo.

Electric plastic corkscrew sa kulay pilak, kumpleto sa isang maginhawang stand para sa patayong imbakan at isang kutsilyo para sa pagtanggal ng kapsula mula sa leeg ng bote. Ang aparato ay 28 cm ang haba, may diameter na 5.5 cm, at may kakayahang magbukas ng mga plug ng iba't ibang laki. Ang baterya ay dinisenyo para sa 60 bote. Ang aparato ay pinagkalooban ng isang malakas na motor, matibay na katawan at naka-istilong disenyo.

Ang gypsy corkscrew, na idinisenyo para sa mga alak na may mahabang pagtanda, ay nagagawang masira ang mga corks sa paglipas ng panahon. Hindi ito na-screw sa materyal ng pagsasara, ngunit binabalot ito sa magkabilang panig at dahan-dahang inaalis ito. Ang produkto ay nakaya nang maayos sa mga modernong corks.

Electric Spanish model, pinagkalooban ng kaaya-ayang pag-iilaw, magandang disenyo. Ang mga panloob na bahagi ay gawa sa zinc alloy at ang mga panlabas na bahagi ay gawa sa bakal at plastik. Ang tagapagpahiwatig na may pulang ilaw ay nagpapahiwatig na ang plug ay baluktot, at may asul - tungkol sa pag-twist. Ang buhay ng baterya sa isang singil ay sapat na para sa 50 bote. Ang modelo ay kinumpleto ng isang stand na may talim.

Lever corkscrew sa isang itim na plastik na katawan na may pulang pamutol sa ibabaw ng device. Ang kutsilyo ay protektado at sa parehong oras ay gumaganap bilang isang hawakan. Ang laki ng device ay 17 cm, itinataas nito ang stopper ng 4 cm. Ang malaking bentahe ng ganitong uri ng produkto ay isang malakas na steel spiral na may Teflon coating, na nagpapadali sa madali at mabilis na pag-screwing. produkto compact, malakas at matibay, magaan ang timbang.

Bago pumili ng isang corkscrew, dapat mong malaman para saan ito, at sa anong mga kondisyon ito ay hihilingin. Marahil ay may naghahanap ng magandang regalo, o ang pagbili ay ginagawa para sa trabaho, para sa bahay. Kung, dahil sa iyong aktibidad, kailangan mong madalas na magbukas ng alak, pumili ng sommelier na kutsilyo o ang electric na opsyon. Paggawa sa bar, bilang karagdagan sa mga nabanggit na device, maaari kang bumili ng isang pangkalahatang, ngunit napaka-maginhawang screwpull corkscrew.

Para sa mga hospitable host o wine connoisseurs, mas mainam na kumuha ng electric model o Screwpull para sa mga kondisyon sa bahay. Ang mga lumang kolektor ng alak ay hindi magagawa nang walang gypsy corkscrew.

Kapag bumibili, kailangan mong bigyang-pansin ang isang bilang ng mga nuances.

• metal... Ang produkto ay dapat na chrome-plated na bakal. Ang mga gustong mag-overpay ay maaaring pumili ng isang mas kumportableng modelo na may Teflon coating, hindi nito nadudurog ang cork kapag inalis ito mula sa bote.
• tornilyo... Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa isang gimbal na may katamtamang kapal. Ang isang manipis na bersyon sa isang masikip na tapunan ay maaaring ma-deform, ang isang makapal na drill ay gumuho sa materyal ng pagsasara.
• Patalasin... Kailangan mong bigyang-pansin ang dulo ng tornilyo, dapat itong matalim at manipis, iyon ay, mahusay na matalas.
• Pingga... Ito ay mas komportable na magtrabaho sa isang kahoy na hawakan, ito ay pandamdam at hindi madulas. Ang mga haluang metal na goma ay hindi rin madulas, ngunit ang metal ay may mga problema dito, dapat kang pumili ng mga corrugated na opsyon. Bilang karagdagan, kung mas komportable ang may hawak sa kamay, mas kaunting pagsisikap ang kailangang gawin sa proseso ng pagbubukas ng bote.

Sa mahabang taon ng pagkakaroon nito, ang corkscrew ay nakakalap sa paligid ng "tao" nito ng maraming kawili-wiling mga katotohanan, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa ilan sa mga ito.

• Ang sikat na kolektor na si D. Ballou ay mayroong mahigit 4000 na pambukas ng bote ng alak. Nag-publish siya ng isang makabuluhang gawain - "Ang Malaking Aklat ng Corkscrews" kung saan nakakolekta siya ng maraming kawili-wiling materyal sa paksang ito.

• Ang butterfly corkscrew ay tinatawag ding "Charles de Gaulle". Ang sikat na Pranses na heneral ay may ugali na itinaas ang kanyang mga braso nang malapad kapag bumabati, na nagmukhang isang karaniwang uri ng corkscrew.

• Si Napoleon Bonaparte ay isang mahusay na mahilig sa mga masasarap na alak, pinayuhan niya ang kanyang mga sundalo na uminom din ng inumin. Dahil dito naglabas siya ng utos, nag-oobliga sa bawat sundalo na magdala ng corkscrew sa kanila.

• Ang ilang mga vintage champagne corkscrew ay may espesyal na dispenser - isang tubo na may titi na naka-screw sa takip. Salamat sa kanya, posible na matikman ang inumin bago ito ialay sa isang mahal na bisita.

• Binuksan sa Milan noong 1877 club ng mga kolektor ng corkscrew.

• Ang pinakamahal na mga openers ng alak ay binili sa Christie's, na nakaayos para sa mga kolektor dalawang beses sa isang taon. Dito noong 1997, isang pilak na piraso ng ika-18 siglo ang binili, kung saan nagbayad sila ng $ 30,000, pati na rin ang isang corkscrew ng 1842 para sa $ 30,260.

• Noong 1979, ginawaran si Herbert Allen ng titulo ng USA Imbentor ng Taon... Nakabuo siya ng ideya na takpan ang metal gamit ang Teflon, na makabuluhang binabawasan ang koepisyent ng friction, na ginawa ang aparato na ang pinakamabilis at pinakamagaan sa lahat ng magagamit.

• Noong 1995, ang katotohanan ay ipinasok sa Guinness Book of Records nagbubukas ng walong bote sa loob lamang ng isang minuto gamit ang Elegance corkscrew. Ang rekord ay itinakda sa Orleans sa Salon of Gastronomy.

• Ginawa ni Rob Higgs ang pinakamalaki at pinakamabigat na corkscrew sa mundo. Ang haba nito ay 150 cm, taas - 165 cm, timbang - 350 kg. Ang mekanikal na aparato ay nilikha mula sa mga bahagi ng mga lumang makinang panahi, mga kampanilya, mga kagamitan sa pangingisda. Ito ay sapat na upang paikutin ang mekanismo para sa aparato upang palabasin ang bote mula sa tapunan at ibuhos ang alak sa mga baso.

Para sa impormasyon sa kung anong mga uri ng corkscrew ang umiiral, tingnan ang susunod na video.