Ano ang mga shredder ng repolyo at kung paano pipiliin ang mga ito?

Sa pagdating ng mga buwan ng taglamig, napakasarap na pasayahin ang iyong sarili sa mga lutong bahay na paghahanda, ang mga salad at atsara ay maaaring palamutihan ang anumang mesa. Ang sauerkraut ay walang alinlangan ang sentro ng pagdiriwang ng gulay. Upang maputol ito, gumamit ng isang shredder.

Ang mga gamit sa kusina sa bahay ay matagal at matatag na pumasok sa buhay ng bawat modernong maybahay. Nag-aalok ang mga tagagawa ng malawak na hanay ng mga processor ng pagkain, kettle, coffee maker, microwave oven, meat grinder, at shredders - lubos nilang pinadali ang gawain ng isang babae sa paghahanda ng lahat ng uri ng pinggan. Kung mas maaga, upang mag-ferment ng repolyo, kailangan mong gumastos ng isang araw o higit pa, ngayon ang proseso ay pinasimple at pinabilis hangga't maaari. Ang isang shredder ay nakakatulong upang makabuluhang bawasan ang oras at pagsisikap na kinakailangan.

Ang pamutol ng repolyo na ito ay may maraming mga pakinabang:

• nagpapahintulot sa iyo na putulin ang isang ulo ng repolyo nang mas manipis kaysa sa isang ordinaryong kutsilyo, at mas mabilis;
• hindi nangangailangan ng mga espesyal na pisikal na pagsisikap mula sa babaing punong-abala;
• ang paggamit ng shredder ay itinuturing na isang mas ligtas na opsyon, na pinapaliit ang panganib ng pinsala;
• hindi tulad ng isang processor ng pagkain, ang aparato ay hindi kumukuha ng maraming espasyo sa espasyo sa kusina;
• madaling malinis ng anumang dumi, mabilis na matuyo;
• Ito ay isang maraming nalalaman na multifunctional na kagamitan sa kusina na maaaring gamitin sa pagputol ng ilang iba pang mga produkto.

Sa mga pagkukulang, tanging ang presyo ng shredder ay nakikilala.... Nag-aalok ang mga modernong tagagawa ng iba't ibang mga modelo para sa bawat badyet, ngunit sa anumang kaso, kakailanganin mong gumastos ng higit pa kaysa sa pagbili ng isang karaniwang kutsilyo.

Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng iba't ibang uri ng mga pamutol ng repolyo. Ang lahat ng mga ito ay conventionally nahahati sa dalawang grupo - electric at manual.

Ang mga electric shredder ay lubos na nagpapadali sa gawain ng babaing punong-abala, sila ay isang uri ng processor ng pagkain... Hinihiwa ng electric chopper ang repolyo gamit ang isang sharpened stainless steel disc blade. Ang bawat aparato ay nagbibigay ng kakayahang baguhin ang mga parameter ng kapal ng hiwa - para dito kailangan mo lamang baguhin ang lokasyon ng mga blades.

Ang mga manu-manong pamutol ng gulay ay laganap sa pang-araw-araw na buhay.

Ang pinaka-primitive na aparato ay mukhang isang regular na board na may mga built-in na cutter - maaaring mayroong mula 1 hanggang 3 sa kanila. Ang mas kumplikadong mga modelo ay may isang kahon na gawa sa kahoy, inilalagay ito sa base at ginagamit para sa pag-iimbak ng mga gulay. Ang base board ay hindi dumudulas sa mesa at ito ay lubos na nagpapadali sa pagputol. Ang ganitong aparato ay nagbibigay-daan sa iyo na mag-cut ng mas maraming gulay sa bawat yunit ng oras.

Ang mga plastik na grater ay laganap. Ang mga ito ay ginawa sa isang malawak na hanay - mula sa mura, halos disposable, hanggang sa mahal, na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na kalidad at mahabang buhay ng serbisyo. Kasama sa mga modelong ito ang isang lalagyan para sa pag-iimbak ng repolyo at mga mapagpapalit na attachment para sa pagsasagawa ng iba't ibang uri ng pagputol.

Ang mga mekanikal na aparato ay isang hiwalay na uri ng mga shredder. Ang mga ito ay isang attachment ng gilingan ng karne na gawa sa hindi kinakalawang na asero o plastik. Upang makamit ang pagputol ng mga dahon ng repolyo, kailangan mo lamang iikot ang kudkuran sa paligid ng axis nito at paikutin ang aparato sa pamamagitan ng hawakan. Kadalasan ang kit ay may kasamang ilang mga float na may mga butas ng iba't ibang mga diameter.

Tingnan natin ang rating ng pinakamahusay na mga modelo ng shredder ayon sa mga opinyon ng mga gumagamit.

• Kusina ng Bradex. Isa sa mga pinakasikat na modelo ng shredder, na angkop para sa paggamit sa bahay. Kasama sa kit ang ilang mga kapalit na blades. Ang pamutol ng gulay ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga compact na sukat, na medyo maginhawa para sa imbakan. Ang presyo para sa naturang mga aparato ay tungkol sa 700-900 rubles.

• Alligator... Ito ang mga Swedish vegetable cutter na kilala sa kanilang pambihirang kalidad at kaligtasan. Ang kagamitan na inilabas sa ilalim ng tatak na ito ay nagpapahintulot sa iyo na mabilis na tumaga ng anumang mga gulay para sa pangangalaga o salad. Kasabay nito, ang mga produkto ay maaaring i-cut sa maraming paraan; ang mga shredder ay teknikal na simple at matipid. Ang halaga ng isang aparato ay 2-3 libong rubles.

• Moulinex... Ang kumpanya ng Moulinex ay kilala sa lahat na nakatagpo ng pagbili ng mga gamit sa bahay. Ito ay isa sa mga pinuno ng merkado na may reputasyon bilang isang maaasahang tagagawa. Ang mga pamutol ng gulay ng tatak na ito ay nagpapahintulot sa iyo na i-cut ang repolyo sa iba't ibang paraan. Kasama sa set ang ilang uri ng mga attachment, bawat isa ay maginhawa at madaling gamitin. Ang mga katawan ng mga pamutol ng gulay ay nilagyan ng mga compartment kung saan maaaring ilagay ang mga attachment sa panahon ng imbakan. Ang halaga ng naturang mga shredder ay 2.5-3 libong rubles.

• Borner... Ang isang mahusay na aparato para sa paghiwa ng mga ulo ng repolyo. Ang katawan ay gawa sa ligtas, sobrang matibay na materyal. Kasama sa set ang 5 attachment, bawat isa ay may kulay sa ilang mga shade, at ito ay lubos na nagpapadali sa pagpapatakbo ng kagamitan.Ang halaga ng naturang aparato ay nasa loob ng 2 libong rubles.

• "Roma"... Ang kutsilyo ng Roma ay naging laganap sa domestic na paggamit. Ito ay isang multi-function na aparato na may matalas na talim. Bilang karagdagan sa pagputol ng repolyo, pinapayagan ka ng kutsilyo na alisan ng balat ang anumang prutas at gulay, pati na rin gupitin ang mga ito sa kahit na mga piraso ng parehong laki.

• "Hostess"... Hindi kinakalawang na asero na aparato na may plastic na hawakan at rubberized na anti-slip na ibabaw. Kasama sa set ang dalawang cutting surface sa isang anggulo sa bawat isa. Ang disenyo na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-cut ang mga tinidor sa manipis, maayos na mga hibla ng parehong laki. Ang kapal ng mga piraso ay maaaring iba-iba kung kinakailangan. Upang gawin ito, baguhin lamang ang anggulo ng pagkahilig ng mga blades. Ang ganitong aparato ay ganap na ligtas - bilang ebidensya ng mga pagsusuri ng gumagamit, halos imposible na i-cut ito sa panahon ng operasyon.

• Gipfel... Ang Gipfel vegetable cutter ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ito ay may isang pares ng mga sharpened blades, isang plastic handle, non-slip. Pinapayagan ka ng shredder na i-cut ang anumang mga gulay, kabilang ang repolyo, pati na rin ang keso at malamig na karne. Ang hiwa ay maaaring gawin sa anumang direksyon sa pinaka-maginhawang paraan para sa gumagamit, ang pagputol ay magiging perpektong makinis at maganda sa anumang kaso.

• Ngiti... Ang mga electric shredder para sa repolyo mula sa Chinese manufacturer na ito ay abot-kaya at mura. Ang katawan ay gawa sa siksik na puting plastik, mayroong isang espesyal na frame para sa mga mapapalitang cutter. Kasama sa set ang isang tray, lalagyan, mga pusher ng pagkain at isang attachment ng katas.

• Bosch... Ang tagagawa ng Aleman na ito ay nakakuha ng tiwala ng mga maybahay sa buong mundo. Ang pamutol ng gulay sa bahay ay may kasamang mga blades para sa paghiwa ng iba't ibang produkto, isang blender attachment, at isang lalagyan. Ang multifunctional na device na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mamalo ang mga puti ng itlog, masahin ang kuwarta at higit pa.

Nag-aalok ang mga modernong tagagawa ng malawak na iba't ibang mga shredder. Para maging praktikal, mabilis at ligtas ang isang device, may ilang salik na dapat isaalang-alang.

• Una kailangan mong magpasya kung anong uri ng pamutol ng gulay ang kailangan mo. Para sa paghahanda ng mga salad at paghiwa ng repolyo para sa layunin ng kasunod na pangangalaga, ang isang maginoo na manu-manong aparato ay angkop. Kapag nagtatrabaho sa isang pang-industriya na sukat, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mga de-koryenteng modelo.
• Mahalaga ang bilang ng mga nozzle. Kung mas marami, mas iba-iba ang pagpipiraso. Ang pinakamainam na halaga ay itinuturing na mula 3 hanggang 7.
• Tingnang mabuti ang mga blades. Siguraduhin na ang mga cutting surface ay maaaring baguhin ang slope at taas - ito ay lubos na mapadali ang operasyon.
• Kapag nagtatrabaho sa anumang mga produktong pagkain, ang materyal na kung saan ginawa ang kagamitan ay may mahalagang papel.... Dapat itong maging environment friendly. Kung hindi man, ang mga katangian ng panlasa ng tapos na produkto ay lalala, bukod dito, maaari silang makapinsala sa kalusugan ng tao.
• Napakahalaga na ang napiling produkto ay nilagyan ng cutting board at isang drawer, ito ay lubos na magpapadali sa paggamit ng isang shredder na kutsilyo.... Ang board ay dapat na gawa sa hardwood. Ang isang mahalagang aspeto na dapat isaalang-alang kapag bumibili ng isang shredder ay ang presyo nito, dapat itong tumutugma sa kalidad ng produkto. Ang pinaka-primitive na mga modelo, na binubuo ng isang kudkuran na may isang pares ng mga blades, ay maaaring mabili sa hanay ng 300-400 rubles. Ang mga mekanikal na shredder para sa paggamit ng sambahayan ay nagkakahalaga ng 2.5 libong rubles. at iba pa.
• Ang mga produktong gawa sa natural, eco-friendly na mga materyales ay palaging mas mahal.... Gayunpaman, ang kanilang pagbili ay mas kumikita, dahil sila ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mataas na bilis ng operasyon at isang mahabang panahon ng paggamit.Ipinagmamalaki ng mga electric cutter ng gulay ang isang medyo malawak na hanay - ang pinakasimpleng mga produkto ay inaalok sa mga tindahan sa loob ng 5 libong rubles. at hanggang sa 50 libong rubles.

Kung wala kang isang espesyal na shredder sa iyong pagtatapon, pagkatapos ay maaari mong i-cut ang repolyo gamit ang isang ordinaryong kutsilyo. Ang pangunahing bagay ay ito ay malaki at matalas na matalas. Sa kasong ito, ang isang mahalagang panuntunan ay dapat sundin - ang ulo ng repolyo ay dapat i-cut hindi haba, ngunit sa kabuuan. Ito ay nasa tuktok na matatagpuan ang thinnest at juiciest dahon, na kung saan ay pinakamainam para sa pagbuburo at pag-aatsara. Ang natitira ay pinakamahusay na natitira para sa pagluluto ng borscht o stewing.

Siyempre, ang pagputol ng repolyo gamit ang isang espesyal na aparato ay mas madali. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang ulo ng repolyo sa anumang maginhawang paraan. Pinakamainam na putulin ang repolyo sa mga hibla - sa kasong ito, mananatili itong mas maraming juice, na napakahalaga kapag nag-aasin.

Kapag pinuputol, kailangan mong hawakan nang maayos ang kutsilyo nang hindi inaangat ito mula sa ibabaw ng board. Ang pinakamainam ay ang isa sa mga sumusunod na direksyon:

• ang kutsilyo ay gumagalaw pababa mula sa sarili nito, at pagkatapos ay pabalik;
• ang kutsilyo ay gumagalaw nang pantay-pantay pasulong at pababa, habang ginagawa ang pagputol, at pagkatapos ay bumalik sa orihinal na posisyon nito.

Kailangan mong hawakan ang kutsilyo upang mailagay ang hinlalaki sa kahabaan ng hawakan, tinatakpan ito ng hintuturo mula sa itaas, at ang lahat ng iba pang mga daliri ay bahagyang pinindot ang hawakan sa palad.... Sa una, ang gayong mahigpit na pagkakahawak ay maaaring mukhang hindi komportable, ngunit mabilis silang nasanay dito.

Kung nais mo, maaari kang gumawa ng homemade shredder sa bahay. Mangangailangan ito ng:

• playwud;
• hawakan ng pala;
• kahoy mula sa kahoy;
• 2 kahoy na stick;
• mga kuko sa muwebles;
• self-tapping screws;
• mga tagapaghugas ng pinggan;
• kutsilyo ng stationery.

Dapat ka ring maghanda ng martilyo, lagari, drill na may mga drill, mainit na matunaw na pandikit at isang ruler.

Una kailangan mo ng isang layer ng playwud. Dito kailangan mong gumuhit ng isang quadrangle upang ang mga gilid nito ay tumutugma sa 18 m at 22 cm Kakailanganin mo ang dalawang ganoong mga blangko.

Pagkatapos, gamit ang isang lagari, kinakailangan upang gupitin ang parehong mga elemento at bumuo ng isang pagbubutas sa gitna.

Susunod, kailangan mong maghanda ng apat na rack na magkokonekta sa mga ginawang blangko sa bawat isa. Upang gawin ang mga ito, kailangan mong kumuha ng isang kahoy na bloke at hatiin ito gamit ang isang hacksaw sa apat na pantay na bloke ng 15 cm.Ang mga rack na ito ay pansamantalang naayos na may mainit na pandikit sa mga gilid ng istraktura ng playwud.

Ang susunod na hakbang ay mangangailangan ng isang tangkay ng katamtamang kapal. Ang isang silindro ay sawn off mula dito at isang butas ay nabuo sa gitna, ang seksyon nito ay dapat na tumutugma sa diameter ng pagbubutas na ginawa sa plywood blangko. Pagkatapos nito, ang silindro ay naka-install upang ang mga butas nito at ang mga butas ng plywood quadrangle ay nag-tutugma, at naayos sa mainit na matunaw na pandikit.

Pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa pagsasapinal sa pangalawang plywood na blangko. Malapit sa butas na ginawa, ang isang rektanggulo ay iginuhit sa direksyon ng malayong bahagi at sa gitna na may kaugnayan sa linya ng mga sidewalls. Ang haba nito ay dapat na bahagyang mas mababa kaysa sa laki ng mga blades, at ang lapad nito ay dapat na mga isang sentimetro.

Gamit ang isang lagari, gupitin ang mga butas sa kahabaan ng minarkahang tabas, at pagkatapos ay gapas ng kaunti sa isang gilid gamit ang isang clerical na kutsilyo.

Ang quadrangle na ito ay naayos sa dati nang pinagsama-samang mga workpiece na may mainit na matunaw na pandikit.

Susunod, kunin ang cutting surface ng clerical na kutsilyo at ayusin ito tulad ng ipinapakita sa larawan. Pinakamainam na ayusin ito sa self-tapping screws sa pamamagitan ng metal washers.

Susunod, maaari kang magpatuloy sa paggawa ng isang blangko kung saan iikot ang ulo ng repolyo. Upang gawin ito, isang 14 cm na segment ay sawn off mula sa isang kahoy na bloke at sa pamamagitan ng mga butas ay nabuo sa kahabaan ng mga gilid. Ang kanilang diameter ay dapat na tumutugma sa panlabas na seksyon ng bilog na stick.Ipinasok namin ang stick na ito sa isa sa kanila.

Pagkatapos ng isang bilog na may diameter na 5-6 cm ay nabuo mula sa playwud na may isang lagari, sa gitna kailangan mong gumawa ng isang pagbubutas. Ang laki ng butas sa gitna ay dapat na katumbas ng laki ng pinakamalaking stick, ang elementong ito ay magsisilbing washer. Ito ay naayos sa lugar, tulad ng ipinapakita sa larawan. Upang ang mga washers ay umupo nang static sa tamang lugar, sila ay naayos na may mga kuko ng kasangkapan.

Ang isang stick na 14-15 cm ang haba ay inilalagay din sa pangalawang butas. Ito ay gagamitin bilang isang hawakan kung saan mo iikot ang ulo ng repolyo sa paligid ng axis nito.

Handa na ang homemade cabbage cutter. Ito ay nananatiling lamang upang subukan ang aparato.

Para sa isang pangkalahatang-ideya ng cabbage shredder, tingnan sa ibaba.