Ano ang ibig sabihin ng sign sa induction cookware?
Ang induction cooker ay isang cooker na gumagana sa pamamagitan ng epekto ng eddy currents sa molecular structure ng cookware, na humahantong sa pag-init nito. Ang mga stream eddies sa isang kasalukuyang daloy ay nalikha dahil sa pagkilos ng isang high-frequency na magnetic field.
Ang pagkamaramdamin ng materyal sa magnetic field kung saan ginawa ang cookware ay direktang nakakaapekto sa kahusayan ng pag-init nito. Dahil sa katotohanang ito, ang modernong merkado ng mga accessories sa kusina ay nag-aalok ng malawak na seleksyon ng mga item na angkop para sa mga layuning ito.
Mga tampok ng cookware
Para sa pagluluto sa isang induction hob, maaari mong gamitin ang anumang kagamitan na gawa sa ordinaryong bakal. Gayunpaman, ang kahusayan at antas ng kahusayan mula sa naturang paggamit ay maaaring mababa. Bukod dito, ang mga operational load na ginawa sa slab sa panahon ng proseso ng pagtatrabaho ay maaaring lumampas sa normalized na antas, na magbabawas sa tagal ng walang patid na operasyon ng device.
Ang cookware na angkop para sa pagpainit sa pamamagitan ng magnetic induction ay gawa sa bakal na may iba't ibang marka. Ang materyal na ito ay may mga katangian ng ferrimagnetic, na nagpapahintulot sa ito na tumugon sa pinakamahusay na posibleng paraan sa mga epekto ng magnetic field.
Ang mga espesyal na katangian ng bakal ay lumikha ng isang balakid sa magnetic fluxes. Bilang resulta ng paglaban na ito, ang enerhiya ay nabuo, na pinipilit ang mga molekula ng metal na gumawa ng madalas na mga oscillations, na humahantong sa pag-init ng materyal.
Ang cookware na gawa sa ceramic, salamin o plastik ay may napakababang heating coefficient sa isang induction hob.Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga materyales na ito ay madaling nagpapadala ng isang magnetic field, na hindi kasama ang kadahilanan ng epekto ng huli sa kanilang mga molekular na istruktura. Nangyayari ang pag-init, ngunit ang antas ay napakababa na ang kapaligiran ay sumisipsip ng init bago tumaas ang temperatura.
Upang madagdagan ang kahusayan ng pagpainit ng induction hob, inirerekumenda na gumamit ng mga espesyal na kagamitan sa pagluluto na minarkahan ng naaangkop na mga marka. Ang lokasyon ng marka ay maaaring mag-iba depende sa modelo at disenyo ng cookware.
Ano ang hitsura ng tanda at ano ang ibig sabihin nito
Ang pagtatalaga na tumutukoy sa pagiging angkop ng isang partikular na kagamitan sa pagluluto para sa paggamit sa kumbinasyon ng isang induction hob ay ipinakita sa anyo ng isang pahalang na spiral na nakapaloob sa isang parisukat na balangkas.
Ang spiral designation ng mga katangian ng ulam na ito ay hindi pinili ng pagkakataon. Ang pangunahing gumaganang elemento ng heating block ng slab ay isang tansong pabilog na spiral, sa pamamagitan ng mga pagliko kung saan dumadaloy ang isang eddy current.
Ang pangalang ito ng marka ng impormasyon ay kinikilala sa buong mundo at nagdadala ng isang pamantayang pangkakanyahan. Binibigyang-daan nito ang mga ordinaryong gumagamit na madaling makilala ang mga cookware na angkop para sa induction hobs mula sa hindi angkop na cookware.
Pagsasama-sama ng induction marking sa iba
Kadalasan, ang mga marka ay inilalapat sa ilalim ng cookware. Maraming mga icon ang maaaring naroroon sa parehong oras.
- Ang isang pan na angkop para sa paggamit sa kumbinasyon ng isang gas stove ay maaaring markahan ng isang gas burner sa ibaba, na nagpapatunay sa mga tiyak na katangian nito.
- Kasama ng sign na ito, maaaring mayroong simbolo na nagpapahiwatig ng induction horizontal spiral, pati na rin ang frontal spiral sign, na nagrereseta ng pahintulot na gumamit ng frying pan sa isang conventional electric stove.
- Ang pagkakaroon ng mga larawan ng mga markang ito sa isang pinagsamang bersyon ay tumutukoy sa versatility ng mga kagamitan. Karaniwang mayroon silang makapal na patag na ilalim, na nagpapabuti sa kahusayan ng pag-init sa anumang pinagmumulan ng init, kabilang ang isang induction hob.
Ang pampalapot ng metal sa ibaba ay nagpapahintulot sa init na maipon at pinapayagan itong mahusay na mailabas sa panahon ng pagluluto. Kapag gumagamit ng cookware na may mas makapal na ilalim sa isang induction hob, tumataas ang heating coefficient nito. Ang isang makapal na layer ng metal ay mas mahusay sa pagpigil sa magnetic field ng plato, na humahantong sa isang mas maikling oras ng pag-init.
Mga hakbang sa pag-iingat
Kapag bumibili ng cookware para sa isang induction cooker, mahalagang bigyang-pansin ang mga marka sa ibaba. Ang kalidad ng ulam na ito ay tinutukoy din ng mga parameter ng masa nito. Ang mga pinggan na ginawa sa paglabag sa teknolohiya, pati na rin ang mga pekeng, ay binabawasan ang timbang. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng visual na presensya ng bottom thickening at ang aktwal na kawalan nito.
Hindi inirerekomenda na gumamit ng enamel at aluminum cookware na may ilalim na malukong papasok. Ang pagkakaroon ng ilalim na umbok ay humahantong sa isang pagbawas sa lugar ng pakikipag-ugnay sa pagitan ng ilalim at ng eroplano ng hob. Ito ay maaaring humantong sa sobrang pag-init ng appliance, dahil ang magnetic field ay hindi ganap na maa-absorb ng cookware, na hahantong sa maagang pagkabigo nito.
Kapag gumagamit ng induction cooker sa bahay, inirerekumenda na bumili at mag-install ng isang stabilizer na nagwawasto sa kasalukuyang sa electrical network ng sambahayan, na magbabawas sa posibilidad ng pagkasunog ng board ng device dahil sa mga boltahe na surge.
Para sa impormasyon kung paano pumili ng tamang cookware para sa isang induction cooker, tingnan ang susunod na video.
