Anong uri ng mga kagamitan ang maaaring gamitin sa microwave?

Ngayon, makikita mo ang microwave oven sa halos bawat kusina. Ang kagamitan sa sambahayan na ito ay naging isang kailangang-kailangan na katulong, na nagpapahintulot hindi lamang upang magpainit ng handa na pagkain, kundi pati na rin upang maghanda ng isang kumpletong ulam.

Kapag gumagamit ng microwave oven, kinakailangang isaalang-alang ang lahat ng mga pag-iingat at gumamit lamang ng "tamang" mga pinggan. Ang mga maling napiling produkto ay maaaring mag-ambag sa pangmatagalang pagluluto, ngunit ang pinakamahalaga, maaari silang makapinsala sa kalusugan ng tao.

Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung aling mga pinggan ang maaaring gamitin sa microwave at kung alin ang mahigpit na ipinagbabawal.

Ang modernong merkado para sa microwave ovenware ay umaapaw sa iba't ibang uri. Ang mga lalagyan ay may iba't ibang uri ng hugis, sukat at disenyo. Ngunit kapag pumipili ng isang imbentaryo para magamit sa isang microwave oven, una sa lahat, kailangan mong isaalang-alang ang materyal kung saan ito inihanda.

Ang materyal ng naturang lalagyan ay dapat na:

• mataas na kalidad;
• lumalaban sa init;
• ligtas para sa kalusugan, huwag maglabas ng mga nakakapinsalang sangkap kapag pinainit.

Tulad ng para sa thermal stability, dapat tandaan na ang mga pinggan sa microwave ay pinainit gamit ang electromagnetic radiation. Ito ay kumikilos sa mga dipole molecule ng mga produkto upang sila ay gumagalaw nang napakabilis. Kaya, ang alitan ay nilikha at, bilang isang resulta, pag-init. Ang temperatura ng pagkain ay maaaring umabot sa 100 degrees, at ang mga lalagyan kung saan ito matatagpuan - hanggang sa 300.

Mayroong ilang mga uri ng mga kagamitan na maaari mong gamitin upang magluto at magpainit ng pagkain sa microwave.

Para sa paggawa nito, ginagamit ang isang materyales sa gusali tulad ng luad. Ang luad ay likas na lumalaban sa apoy, na ginagawang posible na gamitin ito sa isang microwave oven. Karaniwan din para sa mga naturang produkto na uminit nang napakabilis, samakatuwid siguraduhing gumamit ng oven mitt kapag inilabas ang mga ito. Napakahalaga na walang mga guhit, mga pattern sa mga ceramic na pinggan, at walang mga particle ng metal sa komposisyon nito.

Ang mga lalagyan ng porselana ay gawa rin sa luad, tanging ang teknolohiya ng produksyon ay naiiba. Kapag gumagamit ng mga lalagyan ng porselana, siguraduhing walang mga pattern, chips o bitak sa mga ito, kung hindi, ang kanilang paggamit sa oven ay mahigpit na ipinagbabawal. At tandaan - hindi mo kailangan ng takip.

Ang ganitong mga kagamitan ay kadalasang ginagamit para sa pagluluto at pagpainit sa microwave. Ang mga ito ay sikat sa mga mamimili. Bilang karagdagan sa pag-init, maaari kang mag-imbak lamang ng pagkain dito.

Ang isang lalagyan ng salamin ay mainam para sa microwave oven. Ang malaking bentahe ng ganitong uri ng kagamitan sa kusina ay kapag ang pagkain ay pinainit, ang lalagyan ay nananatiling malamig. Siyempre, para sa paggawa ng gayong mga pinggan, ang tagagawa ay maaaring gumamit ng iba't ibang salamin, ngunit sa isip ay dapat itong lumalaban sa init. Ang salamin na lumalaban sa init ay may ilang mga pakinabang:

• mga transparent na pader kung saan maaari mong obserbahan ang proseso ng pagluluto;
• aesthetic na hitsura - ang lutong pagkain ay hindi maaaring ilipat, ngunit ihain sa isang lalagyan ng salamin;
• ang mga lalagyan ng salamin ay madaling alagaan;
• ang salamin ay hindi pinapagbinhi ng mga amoy ng pagkain;
• Ang mga lalagyan ng salamin na lumalaban sa init ay pangkalahatan: maaari kang magluto, magpainit, at mag-defrost ng pagkain dito.

Maaari itong magamit para sa mga microwave oven at mga modelo ng papel, para sa paggawa kung saan ang koton at linen ay ginagamit sa paggawa. Kadalasan ginagamit ang mga ito para sa pagpainit ng mga produkto ng tinapay.

Ang mga pagkaing Styrofoam ay hindi kasing tanyag ng mga lalagyan sa itaas. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay disposable. Inirerekomenda na gamitin ito nang eksklusibo sa mababang temperatura, dahil sa mga kondisyon ng mataas na temperatura ang amag ay nagsisimulang matunaw.

Hindi mo mabigla ang sinuman na may mga silicone molds, bawat maybahay ay may mga ito sa kusina. Sa karamihan ng mga kaso, ginagamit ang mga silicone baking dish, ngunit angkop din ang mga ito para sa mga microwave oven.

Tulad ng para sa mga kagamitan na may enamel, ito ay kabilang sa kontrobersyal na lalagyan ng microwave. Pagkatapos ng lahat, ang metal ay natatakpan ng enamel, kung saan ang microwave oven ay hindi tugma.

Dahil sa katanyagan at pangangailangan para sa naturang kagamitan sa sambahayan bilang microwave oven, marami sa mga tagagawa ng cookware ang nagsimulang gumamit ng mga espesyal na marka sa kanilang produksyon, na nagpapahiwatig ng pagpapahintulot ng paggamit ng kanilang mga produkto sa microwave oven. Bago gamitin ang kagamitan, bigyang-pansin ang label nito. Upang makita ito, ito ay sapat na upang tumingin sa ilalim ng ulam. Kailangang may mailapat sign sa anyo ng mga alon.

Narito ang isang pag-decode ng mga icon na makikita sa mga pinggan:

• PP - polypropylene, na angkop para sa microwave oven;
• PS - polystyrene, ang paggamit ng mga pinggan na gawa sa naturang materyal ay hindi inirerekomenda para sa mga microwave oven;
• microwave o hindi microwave - "pinapayagan" at "ipinagbabawal";
• ang inskripsyon na "thermoplastic" at "duroplast" - ang ganitong lalagyan ay angkop para gamitin sa microwave oven.

Ang assortment at seleksyon ng tableware ngayon ay medyo malawak at iba-iba. Mayroong maraming mga kumpanya na dalubhasa sa paggawa at pagbebenta ng microwave ovenware. Sa lahat ng mga kumpanya, nais kong isa-isa ang mga ang mga produkto ay natukoy ang kanilang mga sarili bilang ang pinakamataas na kalidad at pinaka maaasahan.

• Luminarc - ito ay mga lalagyan na gawa sa napakalakas at hindi masusunog na salamin. Gumagawa ang kumpanya ng lahat ng uri ng pinggan, kabilang ang mga plato.
• Simax gumagamit ng heat-resistant Czech glass.
• Wolomin Ay isang Polish na kumpanya. Ito ay nakikibahagi sa paggawa ng mga pinggan para sa mga microwave oven.
• Tognana Ay isang Italyano na kumpanya na ang mga produkto ay itinuturing na isa sa pinakamatibay at pinaka matibay.

Ang mga produkto mula sa halos bawat isa sa mga tagagawa sa itaas ay matatagpuan sa pagbebenta sa mga tindahan ng mga gamit sa bahay. Kung hindi posible na bisitahin ang isang tindahan ng kumpanya, maaari mong palaging gamitin ang mga mapagkukunan ng Internet at mahanap kung ano mismo ang kailangan mo.

Kanina ay tiningnan namin ang mga kagamitan na angkop para sa paggamit sa microwave oven. Ngunit nananatili itong malaman kung anong uri ng kapasidad ang hindi magagamit sa microwave oven. Napakahalaga nito, dahil ang hindi wastong napiling kagamitan sa pagluluto ay maaaring makapinsala sa kasangkapan sa bahay at magdulot ng sunog at malubhang sunog.

Mahigpit na ipinagbabawal ang ilang uri ng pinggan at hindi maaaring gamitin sa microwave.

• metal... Huwag maglagay ng mga bagay na bakal sa microwave dahil ang metal ay sumasalamin sa mga microwave. Ito ay maaaring humantong sa mga spark at mga discharge ng kuryente, na maaaring humantong sa mga bukas na apoy.
• aluminyo... Tulad ng mga bagay na bakal, ang aluminum cookware ay hindi ligtas, dahil maaari rin itong magdulot ng sunog sa loob ng ilang minuto.
• Crystal... Napakaganda ng materyal na ito, ngunit naglalaman ito ng tingga, pilak at iba pang mga metal na maaaring makaapekto sa pagpapatakbo ng isang appliance sa bahay.
• Na may isang larawan, pattern. Dati, sikat ang paglalagay ng iba't ibang pattern ng metal o pag-spray sa mga pinggan. Marahil, marami pa rin ang may ganitong mga produkto sa bahay, ngunit hindi mo maaaring ilagay ang mga ito sa microwave at ilantad ang mga ito sa mataas na temperatura. Ang pagkuha ng mga panganib, siyempre, ay hindi ipinagbabawal, ngunit ang mga kahihinatnan ay maaaring maging kakila-kilabot. Sa pinakamagandang kaso, magkakaroon ka ng sirang produkto o basag na plato; sa pinakamasamang kaso, masisira mo lang ang device.

Tandaan: hindi ligtas na gumamit ng foil molds, ang foil mismo, disposable utensils para sa paggawa kung saan ang pinakamurang at mababang kalidad na plastic ay ginagamit sa oven. Ang manipis na salamin ay mapanganib din, na, malamang, ay hindi makatiis sa pagkakalantad sa mga microwave. Gayundin, huwag maglagay ng mga hilaw na keramika sa oven.

Kapag bumibili ng mga pinggan para sa karagdagang paggamit sa microwave, huwag subukang makatipid ng pera, pinakamahusay na magbigay ng kagustuhan sa isang mataas na kalidad at maaasahang tagagawa, kahit na ang mga produkto nito ay mas mahal.

Para sa impormasyon kung aling mga kagamitan ang hindi maaaring gamitin sa microwave, tingnan sa ibaba.