Pagsusuri ng mga kutsilyo ng Wusthof

Sa bawat kusina ng apartment, bahay, restaurant, cafe o anumang iba pang catering establishment, ang kutsilyo ang pangunahing kasangkapan. Ang isang malaking iba't ibang mga kutsilyo para sa kusina ay nasa isang malawak na hanay ng mga presyo at kalidad, na kadalasang nagpapahirap sa pagpili sa karamihan ng mga ordinaryong tao. Ang mataas na kalidad na German Wusthof na kutsilyo ay nararapat na ituring na isa sa mga pinakamahusay sa mga tuntunin ng pag-andar at disenyo. Ang natatanging teknolohiya ng kanilang produksyon ay nagpapahintulot sa mga produkto na sakupin ang isang nangungunang posisyon sa mga puso ng mga connoisseurs ng mundo ng katangi-tanging culinary art.

Ang negosyo ng pamilya para sa produksyon ng mga "manipis na produkto ng bakal" Wusthof ay umiral mula noong 1814, at itinatag ni Abraham Wüsthof sa Solingen. Ang kumpanya ay kilala na ngayon bilang ED. Wüsthof Dreizackwerk KG, pinamumunuan ng mga tagapagmana sa ika-7 henerasyon ng pamilya - sina Viola at Harald Wüsthof.

Noong 1895, ang trademark ng kumpanya ay nakarehistro sa Berlin - Poseidon's trident (Dreizack), na sumisimbolo sa tatlong prinsipyo ng konsepto ng kumpanya - passion, sipag at kahusayan.

Kasama sa mga pasilidad ng produksyon ng kumpanya ang 3 makabagong pabrika na may kabuuang lawak na humigit-kumulang 22,000 m2, na matatagpuan sa lungsod ng Solingen, na tinatawag na "lungsod ng mga blades".

Ang pagiging perpekto ng teknolohiya ng produksyon ng Wusthof ay hindi tumigil, at noong 2010 ipinakilala ng kumpanya ang makabagong Precision Edge Technology. Ang kakanyahan ng teknolohiyang ito ay nagbibigay-daan sa mga ultra-tumpak na robotic system na gayahin ang anggulo ng paghasa ng mga blades., na nagreresulta sa mga blades na pinatalas sa 28 degrees (mula sa huling 40 degrees).At ang mga thinner blades ay nagbibigay ng pinakamataas na antas ng paunang pagganap ng pagputol at pangmatagalang sharpness.

Ang mga multifunctional German Wusthof na kutsilyo ay ginawa mula sa isang piraso ng kalidad na hindi kinakalawang na asero, pinayaman ng carbon at pinatigas hanggang sa 58 HRC ang tigas. Ang pagmomodelo ng computer ng mga blades ay nagbibigay-daan sa paglikha ng mga mahusay na balanseng instrumento na akmang-akma sa kamay.

Karamihan sa mga koleksyon ng Wusthof blade ay idinisenyo sa isang kalmado at laconic na istilo. Ang kanilang mga simpleng hugis at kulay ay perpektong tugma at nagbibigay sa mga produkto ng European na kagandahan at pagiging sopistikado.

Para sa bawat bagay, ginagamit ang isang espesyal na istraktura ng talim, na nabigyang-katwiran ng lugar ng aplikasyon nito. Iba't iba sa istilo at layunin, ang Wusthof kitchen knife ay may ilang sikat na koleksyon.

Isa sa mga bagong premium na koleksyon ng blade na ginawaran ng prestihiyosong Red Dot Design Award noong 2013. Ang pangalan ng koleksyon ay nauugnay sa imahe ng letrang X, na ginawa ng modernong paraan ng pag-forging sa bolster ng bawat punyal. Ang koleksyon ay naglalaman ng 8 blades ng klasikong istilo, na kabilang sa pinakamataas na kategorya ng presyo na Wusthof.

Kinakatawan nito ang klasikong German Wusthof knives na may tatak na pangalan sa hawakan, perpektong kalidad ng hasa at isang pangmatagalang garantiya ng talas ng mga blades. Kasama sa koleksyon ang humigit-kumulang 40 mga pagbabago sa kutsilyo, na angkop para sa anumang uri ng kusina.

Ito ay nararapat na itinuturing na isang icon ng estilo ng German Wusthof. Ang aesthetic elegance ng blade shape ay nakikilala ang cutting equipment ng modification na ito mula sa iba pang blades ng Wusthof. Salamat sa disenyong Full Tang, nakakamit ang maximum na ginhawa at balanse, at ang mataas na kalidad ng sharpening ay nagsisiguro ng maximum na functionality ng kagamitan.

Ang linya ng Ikon ay naglalaman ng tatlong koleksyon ng mga bagay na pinuputol: Ikon, Classic Ikon at Ikon Cream White, na naiiba sa kulay at mga materyales sa hawakan. Sa serye ng Ikon, ang mga hawakan ng kutsilyo ay gawa sa kahoy na African ebony, at sa koleksyon ng Classic Ikon, ang mga hawakan ay gawa sa itim na sintetikong materyal; Ang mga Icon Cream White na kutsilyo ay may synthetic cream riveted handle. Ang koleksyon na ito ay naglalaman ng higit sa 20 iba't ibang mga tool sa paggupit na angkop para sa anumang uri ng culinary work. Ang mga blades ng serye ng Ikon ay nabibilang sa pinakamataas na kategorya ng presyo ng mga produkto ng Wusthof.

Ganap na gawa sa pinatigas na hindi kinakalawang na asero para sa isang pinong istilo. Ang hindi pangkaraniwang disenyo ay nakakamit sa pamamagitan ng satin-polished handle na may trademark na Wusthof. Kasama sa koleksyon ang 20 iba't ibang kutsilyo para sa propesyonal at domestic na paggamit.

Pinagsasama ng mga koleksyong ito ang pinakamataas na pagganap sa mga kapansin-pansin at naka-istilong disenyo. Ang mga blades ay gawa sa matibay na tumigas na bakal, ang mga plastic na anti-slip handle at ultra-sharp blades ay nagdaragdag sa balanse ng disenyo. Ang isang natatanging tampok ng mga kutsilyo ng Kulay ng Grand Prix II ay ang kulay ng mga hawakan ay tumutugma sa isang partikular na produkto: karne - isang tool na may pulang hawakan, mga gulay - na may berde, isda - na may asul, manok - na may dilaw. Kasama sa koleksyon ang higit sa 20 iba't ibang blades at nasa gitnang hanay ng presyo.

Ito ay binuo kasabay ng mga espesyalista mula sa British Culinary Academy. Sa panlabas, ang mga blades ng koleksyon na ito ay magkapareho sa Classic na linya, gayunpaman, ang mga ito ay mas magaan kaysa sa mga klasikong modelo ng halos 30%, na ginagawang mas komportable hangga't maaari para sa pangmatagalang trabaho sa isang propesyonal na kusina.

Ang mga kutsilyo mula sa koleksyong ito ay may mas simpleng pagsasaayos at makabuluhang mas mababang gastos kumpara sa iba. Ang mga hawakan ng tool ay gawa sa mataas na kalidad na itim na polypropylene na materyal na may mga rivet. Simpleng disenyo, functionality, abot-kayang presyo, malaking seleksyon ng mga modelo (higit sa 40 uri) ay nagbibigay-daan sa paggamit ng Wusthof Gourmet blades sa halos bawat kusina.

Ang koleksyon ay isa sa mga pinaka-abot-kayang. Ang high-strength blade edge ay pinagsama sa environment friendly na mga plastic handle para lumikha ng maingat ngunit kaakit-akit na istilo at mataas na functionality.

Kasama sa bawat koleksyon ang mga blades na may iba't ibang laki at layunin. Ang pinakamalaki ay ang chef's (male) knife o chef's knife, ito ay may haba na 20 hanggang 25 cm at inilaan para sa karamihan ng culinary work. Ang mga universal kitchen dagger na 13-16 cm ang haba ay mas angkop para sa mga kababaihan at isang kumbinasyon ng mga katangian ng kutsilyo at slicer ng chef.

Ang kumpanya ng Wusthof ay gumagawa ng tatlong pangunahing uri ng mga blades na kasama sa isang hanay ng mga karaniwang ginagamit na kutsilyo sa kusina sa bahay:

• isang unibersal na kutsilyo ng chef para sa mga pangunahing uri ng trabaho;
• sorter para sa paghiwa ng tinapay, cake, gulay at prutas;
• maliit na kutsilyo para sa "maliit" na gawain (pagbabalat ng mga gulay, pagpuputol ng bawang, atbp.).

Kabilang sa maraming mga positibong katangian at pakinabang ng mga kutsilyo ng Wusthof, isang sagabal lamang ang maaaring makilala - ito ang kanilang mataas na gastos. Ngunit kung isasaalang-alang mo ang malaking presyo para sa mataas na kalidad at environment friendly na mga materyales, pati na rin ang isang napakahirap na proseso ng produksyon, kung gayon ang patakaran sa pagpepresyo ng kumpanya ay ganap na nagbibigay-katwiran sa sarili nito. Pagkatapos ng lahat, ang pinakamahusay ay hindi maaaring mura.

Ang kumpanyang may logo ng Dreizack ay perpektong itinatag ang sarili bilang isang kumpanyang gumagawa ng mataas na kalidad na German Wusthof na kutsilyo na may garantiya ng matibay na serbisyo at pagiging magiliw sa kapaligiran ng produksyon. Ginagawa ng mga developer ng kumpanya ang lahat ng pagsusumikap upang matiyak na ang mga produkto ay nakakatugon sa mga pangangailangan ng mga customer hangga't maaari, pati na rin ang internasyonal na kalidad at mga pamantayan ng functionality.

Para sa karagdagang impormasyon sa mga kutsilyo ng Wusthof, tingnan ang susunod na video.