Ang kutsilyo ng shredder ng repolyo: mga tampok, pagpili at mga patakaran ng paggamit

Inaasahan na ng mga tagapagtaguyod ng malusog na pagkain ang masasarap at masustansyang natural na mga pagkaing tag-init, na ang sariwang repolyo ay nangunguna sa isa sa mga nangungunang posisyon. Gayunpaman, maaaring mahirap makayanan ang napakalaking ulo ng repolyo, maraming mga pinggan ang nangangailangan ng manipis na paggutay. Mahalagang bumili ng tamang kutsilyo para sa layuning gawing pantay at maayos ang iyong mga hiwa. Maaari itong maging isang unibersal na klasikong kutsilyo sa kusina o isang espesyal na tool sa paggutay.

Ang pangunahing tampok ng isang kutsilyo na angkop para sa pagputol ng isang ulo ng repolyo ay ang talas nito. Ang talim ay dapat na malawak at regular na hugis. Dapat itong maingat na patalasin bago magtrabaho. Tiyak na mayroong isang ungos sa ilalim ng hawakan. Sa katunayan, kung mayroong isang unibersal na kutsilyo sa kusina, kung gayon ito ay lubos na angkop para sa paghiwa ng gulay na ito, ngunit, halimbawa, ang isang kutsilyo ng tinapay ay hindi makayanan ang gawain.

Ang iba pang mga tool ay kapaki-pakinabang din para sa pagputol ng isang ulo ng repolyo: isang kudkuran o isang espesyal na palakol para sa pagpuputol. Kilalanin natin ang mga naturang device nang mas detalyado sa susunod na seksyon.

Ang pinakasimpleng solusyon para sa makinis na paghiwa ng repolyo ay ang paggamit ng isang kudkuran. Ang kahoy o plastic na board ay may mga built-in na blades na dumudurog sa produkto. Inirerekomenda na i-chop ang repolyo sa maraming piraso, na magiging maginhawa upang pisilin sa iyong palad, at pagkatapos ay kuskusin ang bawat piraso. Ang mga hiwa ng repolyo ay mahaba at manipis.

Ang isa pang paraan ng paghiwa ay multifunctional na food processor... Ito ay isang medyo produktibong pagpipilian para sa maayos, mahusay at simpleng pagputol ng mga gulay, ngunit ang aparato ay hindi mura, at samakatuwid ang ilang mga maybahay ay lumalabas sa sitwasyon sa ganitong paraan: kapag pinuputol ang mga dahon ng repolyo, gumagamit sila ng umiikot na mga slicer ng tinapay o mga balat.

Ang isa pang sikat na produkto ay metal hatchet para sa repolyo... Ito ay isang dalubhasang katangian, gayunpaman, sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri ng gumagamit, ito ay hindi masyadong maginhawa at sa halip mabigat para sa mga batang maybahay. Aabutin ng ilang oras bago masanay sa paksang ito.

Espesyal para sa mabilis at maayos na paghiwa ng mga ulo ng repolyo na ibinebenta na ngayon kutsilyo na may dalawang talim. Sa hitsura, kahawig din nila ang mga hatchets, sa talim kung saan mayroong 2 matalim na butas na nagsisilbi para sa pagputol. Mukhang awkward din ang attribute na ito sa una. Ang mga tinidor ay dapat na hawakan ng buong palad, hindi lamang mga daliri, ang braso ay dapat na bahagyang ikiling pasulong upang ang itaas na bahagi ng aparato ay nakikipag-ugnay dito. Ang bentahe ng naturang ispesimen ay hindi lamang pagiging simple at ginhawa kapag nagtatrabaho sa repolyo, kundi pati na rin ang kaligtasan.

Tulad ng para sa mga tagagawa, sa paghusga sa pamamagitan ng mga review ng customer, ang isa sa mga pinakamahusay ay ang modelo "Hostess". Napansin ng mga gumagamit na ito ay medyo maginhawang kagamitan, madaling magtrabaho kasama nito, makabuluhang pinabilis nito ang proseso ng pagputol. Ang mga maybahay ay pumipili din ng mga device mula sa mga tagagawa. Dexam at Peterhof.

Ang isa pang uri ng kutsilyo ay nararapat na espesyal na pansin - isang unibersal na tool Frico FRU-044. Ito ay isang aparato na may 3 kutsilyo, ang isa ay idinisenyo para sa klasikong pagputol ng mga produkto, at ang pangalawa ay gawa sa isang file para sa pagputol ng ulo ng repolyo. Ang intermediate blade ay ginagamit upang gutayin ang repolyo sa magkatulad na makitid na straw, at maaari ding gamitin upang maghiwa ng mga hiwa ng prutas kapag nagdedekorasyon ng kendi. Bilang karagdagan, ang kutsilyo ay nilagyan ng isang susi para sa pag-uncorking ng mga takip at mga takip.

Kapag gumagamit ng isang espesyal na kutsilyo para sa paggutay-gutay, napapansin ng mga maybahay ang mga sumusunod na pakinabang ng kanyang trabaho.

• Ang pagputol ng repolyo nang manipis ay maaaring gawin nang mas mabilis kaysa sa paggamit ng karaniwang kutsilyo. Bilang karagdagan, ang babaing punong-abala ay hindi kailangang gumawa ng mga espesyal na pagsisikap.
• Ito ay isang mas ligtas na opsyon upang maiwasan ang pinsala.
• Hindi tulad ng, halimbawa, isang processor ng pagkain, ang isang espesyal na aparato ay hindi kumukuha ng maraming espasyo sa kusina.
• Madaling linisin.
• Maaari ding gamitin para sa iba pang mga produkto.

Marahil ang tanging disbentaha na nagkakahalaga ng pag-highlight ay ang halaga ng kutsilyo. Sa pangkalahatan, ito ay maliit, ngunit mas mataas kaysa sa presyo ng isang karaniwang kutsilyo. Gayunpaman, dahil sa katotohanan na ang isang kutsilyo na hindi inilaan para sa paghiwa ay maaaring maging mapurol sa lalong madaling panahon, maging hindi magagamit kapag nagtatrabaho sa repolyo at samakatuwid ay nangangailangan ng madalas na kapalit, ang pagbili ng isang espesyal na tool ay lumalabas na mas kumikita kaysa sa taunang pagpapalit ng isang ordinaryong. kutsilyo.

Kapag nagtatrabaho gamit ang isang kutsilyo, kailangan mong matutunan kung paano hawakan nang tama ang aparato. Dapat mong hawakan ito ng iyong palad sa paraang paraan, upang ang hintuturo ay nakapatong sa mahigpit na pagkakahawak, ang hinlalaki sa gilid nito, at ang natitirang mga daliri ay nasa ibaba. Sa panahon ng operasyon, ang dulo ay dapat gumalaw pabalik-balik nang hindi umaangat mula sa patag na ibabaw.

Kapag gumagamit ng isang espesyal na hatchet na may built-in na mga blades - at ito ang pagpipiliang pinili para sa pagputol ng repolyo nang madalas - kailangan mo munang i-cut ang mga tinidor sa dalawang halves at ilipat ang aparato pasulong at pababa, dinadala ang palapag sa ibabaw ng produkto. Ang bentahe ng pagputol na ito ay ang resulta sa anyo ng makitid, maliliit na hiwa. Kahit na ninanais, ang mga malalaking elemento ay hindi gagana para sa isang babaing punong-abala gamit ang gayong tool.

Inirerekomenda ang pagputol ng produkto sa buong hibla upang mabawasan ang pagkawala ng katas, na kilala na kinakailangan para sa pag-aasin.

Maaari mong malaman kung paano gumamit ng kutsilyo ng repolyo sa ibaba.