Mga kutsilyo ng pizza: mga pagpipilian sa disenyo at mga tampok na pagpipilian

Ang pizza ay isa sa pinakamasarap at simpleng delicacy na maaaring ibahagi sa mga kaibigan at pamilya. Samakatuwid, hindi dapat sorpresa na maraming mga pamilya ang may sariling mga lutong bahay na mga recipe para sa ulam na ito. Para sa ilang mga tao, kahit na ang mismong proseso ng pagluluto at pagluluto ay isang malaking kasiyahan. At kung isinasaalang-alang mo ang iyong sarili na mahilig sa gayong pagkain, kailangan mo lamang bumili ng isang kalidad na kutsilyo ng pizza.

Ang mga nakasubok na gumamit ng kutsilyo ng pizza sa kusina ay maaaring ligtas na sabihin na ito ay hindi maginhawa, at ang resulta ay hindi kahanga-hanga. Samakatuwid, kinakailangan na gumamit ng isang espesyal na tool ng pizza upang i-cut ito sa pantay na mga piraso.

Ang mga makabagong tool sa paggupit ng pizza ay na-modelo sa isang kutsilyo na ginagamit sa pagputol ng damo. Ang orihinal na instrumentong hugis gasuklay ay tinawag na mezzaluna at inimbento ni Silvio Pautti noong 1708.

Ngayon ang modelong ito ay hindi napakapopular sa mga panadero, dahil nangangailangan ito ng ilang mga kasanayan sa paghawak. Ang proseso ay mangangailangan din ng malaking pagsisikap kung kailangan mong maghiwa ng maraming kuwarta.

Ang isang modernong kutsilyo ng pizza ay nagpapahintulot sa iyo na gupitin ang ulam nang maingat, hatiin ito sa magagandang unipormeng piraso. Tulad ng ibang instrumento, maaari itong iharap sa ilang mga uri.

• Ang pinakasikat na pagpipilian ay ang round roller knife. Literal na "pinutol" ng espesyal na gulong sa paggupit ang mainit na lasa ng pizza na may kaunting pagsisikap.

• Ang gunting ng pizza ay ang hindi gaanong karaniwang uri ng mga kutsilyo... Ang tool na ito ay may serrated corrugated blades at gumagana tulad ng isang regular na gunting. Ang espesyal na idinisenyong spatula ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at madaling kumuha ng mainit na hiwa ng pizza mula sa plato.

• Epicurean na kutsilyo. Ito ang pinakalumang bersyon ng pizza knife na umiiral. Ngayon, ang modelo ay hindi popular, bagaman ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paghiwa ng maliliit na pizza na may solidong kapal. Ang hubog na talim ay nilagyan ng mga hawakan sa magkabilang dulo. Ang espesyal na disenyo ay nagpapadali sa pag-ugoy ng talim mula sa gilid patungo sa gilid habang pinuputol ang pagkain.

Kasama sa iba pang mga uri ng kutsilyo para sa pagputol ng pizza ang isang chopping knife at isang slicing knife, katulad ng isang carving knife.

Kapag bumibili ng pizza slicer bigyang-pansin ang ilang mahahalagang detalye.

• Disenyo... Ang hitsura ng kutsilyo ng pizza ay isa sa mga unang salik na dapat isaalang-alang kapag pumipili ng cutting tool. Bibigyan ka nito ng ideya kung paano mo patakbuhin ang modelo, kung ito ay nababagay sa iyong mga pangangailangan at kagustuhan. Ito ay kanais-nais na ang modelo ay may isang ergonomic na disenyo. Ang hawakan ay dapat na komportable at maaasahang gamitin.

• materyal. Ang tibay ng kutsilyo ng pizza ay mahalaga din, kaya ang pansin ay dapat bayaran sa materyal na kung saan ginawa ang tool. Ang modelo, na gawa sa matibay at corrosion-resistant na metal, ay maglilingkod nang mas matagal sa may-ari. Ito ay kilala, halimbawa, na hindi kinakalawang na Bakal - malakas at matibay na materyal, ang mga modelo ng bakal ay nananatiling matalim sa loob ng mahabang panahon.

• Presyo. Kapag pumipili ng isang modelo para sa pagputol, ang presyo ng pagbili ay mahalaga din (para sa permanenteng paggamit, mas mainam na pumili ng mas mahal at mataas na kalidad na opsyon).

• Seguridad. Ang lahat ng mga materyales na ginamit upang lumikha ng pamutol ay dapat na palakaibigan sa kapaligiran. Kung mayroon kang mga anak sa iyong tahanan, panatilihin ang mga matutulis na bagay sa mga espesyal na proteksiyon na takip upang maiwasan ang direktang kontak.

Para sa mga kadahilanang pangseguridad ang kutsilyo ay dapat na idinisenyo upang panatilihing buo ang iyong mga daliri kapag hinihiwa ang pizza. Tinitiyak ng mahusay na grip handle na hindi madulas ang iyong kamay sa matalim na talim.

• Ang talas. Ang cutting tool na iyong pipiliin ay dapat na sapat na matalim upang madaling maputol ang inihurnong kuwarta sa magkakahiwalay na piraso. Pakitandaan na hindi lahat ng kutsilyo ay sapat na matalim. Ang ilan ay may masyadong matalim na mga gilid, na maaaring makasira sa pagpuno ng iyong delicacy.

Ang tibay ng tool ay direktang nakasalalay sa kung gaano mo kahusay ang pag-aalaga sa kutsilyo. Karamihan sa mga kutsilyo ay ligtas sa makinang panghugas. Gayunpaman, inirerekomenda ng mga eksperto ang paghuhugas ng kamay sa tool upang matiyak ang pinaka masusing paglilinis ng sulo.

Alinmang paraan ng paglilinis ang pipiliin mo, sa panimula ay mahalaga na pagkatapos nito walang kuwarta o pagpuno na nananatili sa kutsilyo. Mag-imbak ng mahusay na hugasan at tuyo na pamutol ng pizza sa isang kabinet kasama ng iba pang mga kagamitan.

Gustung-gusto ng lahat ang pizza, at hangga't umiiral ang delicacy na ito, malugod naming kakainin ang mga manipis na mabangong piraso ng kuwarta na may mga gulay at karne. Kung mas gusto mong lutuin ang ulam na ito sa iyong sarili, dapat mo ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa pagbili ng isang mahusay na propesyonal na tool sa pagpipiraso. Ang ganitong kutsilyo ay lubos na mapadali ang proseso ng pagluluto at pagkain ng pagkain. Ang isang mahusay na kutsilyo ay magpapanatili sa iyong tahanan na walang maliliit na mumo at kalat sa kusina.

Hindi ka na makakakita ng isang propesyonal na gumagawa ng pizza na gumagamit ng isang regular na kutsilyo ng pizza sa kusina. Ang isang regular na kutsilyo ay maaaring sapat na matalas upang maputol ang mga sangkap ng pizza, ngunit hindi ang pizza mismo.

Ang isang dahilan ay ang pizza ay may malagkit na texture dahil sa mga layer ng keso, sarsa at pampalasa. Ang kutsilyo sa kusina ay hindi ergonomiko na idinisenyo para sa pagputol ng gayong ibabaw. Kung susubukan mong gawin ito gamit ang isang regular na kutsilyo, pagkatapos lamang sirain ang buong hitsura ng ulam at sirain ang layer ng pagpuno. Ang pizza ay magiging hindi gaanong pampagana at hindi gaanong pampagana.

Ang espesyal na tool ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng tumpak at tuluy-tuloy na mga linya salamat sa paggalaw ng talim. Hindi lamang nito tataas ang bilis ng paghiwa, ngunit papayagan ka ring gawin ito nang tumpak hangga't maaari. Ang ilang mga modelo ay nilagyan din ng mga espesyal na sagwan, sa tulong kung saan maaari mong madali at mabilis, nang walang pagsira ng mga piraso, ayusin ang mga bahagi sa mga plato. Hindi mo na kailangang mag-aksaya ng oras at lakas upang gupitin ang kuwarta nang pantay-pantay at tumpak - gagawin ng isang mahusay na kutsilyo ang lahat para sa iyo.

Ang propesyonal na kutsilyo ng pizza ay nakakatipid sa iyo ng pera. Ang ilang mga tao ay maaaring gumawa ng mahusay na pizza, ngunit dahil sa kawalan ng magandang instrument, hindi kasing presentable ang delicacy gaya ng sa isang restaurant. Maaaring magastos ang lasa at kasiyahan sa pagkain, ngunit ang paggawa ng pizza sa bahay at paggamit ng mga tool na kailangan mo ay makakatipid nang malaki sa pamamagitan ng hindi pag-order ng pagkain o pagdadala ng iyong pamilya sa isang restaurant.

Ang video sa ibaba ay tungkol sa pagsubok ng roller pizza knife.