Borner knives: paglalarawan ng serye

Ang hindi nagkakamali na kalidad ng mga kalakal ng Aleman ay kilala sa buong mundo - ang mga alamat ay maaaring gawin tungkol dito. Ang Borner, na humahawak sa pamumuno sa merkado sa paggawa ng mga accessories sa kusina sa loob ng higit sa kalahating siglo, ay walang pagbubukod. Naging tanyag ito sa paggawa ng mga grater at mga pamutol ng gulay. Ang mga kutsilyo na ginawa sa ilalim ng tatak mula sa Alemanya ay hindi gaanong hinihiling. Maaari silang bilhin pareho bilang isang kopya at sa mga set. Pag-isipan natin ang partikular na item na ito ng produkto.

Ang mga blades ng kutsilyo sa kusina ng Borner ay gawa sa mataas na lakas na bakal, lumalaban sa kaagnasan. Ang talim mismo ay manipis, ang talas ng pabrika ay napakatalas. Ang materyal na ginamit sa produksyon ay maaaring makatiis ng paulit-ulit na hasa. Ang assortment ng kumpanya ay may kasamang maraming magkakaibang serye, na naiiba sa bawat isa sa tigas, temperatura ng paggamot sa init at teknolohiya ng pagmamanupaktura.

Kung maingat mong pag-aralan ang iminungkahing hanay ng mga tool sa pagputol ng kusina sa website ng kumpanya, makikita mo iyon ang mga kutsilyo ay pumapasok sa huwad at pinagsamang bakal. Sa unang kaso, ang isang solid steel sheet ay kinuha, mula sa kung saan ang kinakailangang hugis ay naselyohang, pagkatapos ay na-quenched sa isang tiyak na temperatura, at pagkatapos ay hasa.

Ang isang kumbinasyon ng ilang mga uri o ilang mga layer ng bakal ay posible dito. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga pekeng produkto ay mas matibay at mas matagal - hindi sila maaaring patalasin sa loob ng maraming taon. Mas mabigat at mas tumpak ang mga ito sa paghampas. Dahil sa kanilang mas mataas na gastos, madalas silang pinipili ng mga propesyonal. Anuman ang paraan ng pagmamanupaktura Ang lahat ng Borner knives ay perpektong balanse, at ginagarantiyahan ng factory sharpening ang pagputol ng hanggang 3 tonelada ng mga produkto.

Ang mga rekomendasyon para sa pangangalaga ng mga tool sa kusina ng tinukoy na tatak ay pamantayan - sapat na upang panatilihing malinis ang mga ito, maiwasan ang pakikipag-ugnay sa mga agresibong sangkap tulad ng iba't ibang mga acid at asin, at huwag ding linisin ang mga ito ng mga abrasive. Inirerekomenda na hugasan ito sa pamamagitan ng kamay, at patalasin ito gamit ang isang moussaka o isang espesyal na hasa na bato. Tulad ng anumang produkto, maaari kang makakita ng parehong mga review ng rave at mga negatibong review tungkol sa mga produkto ng Borner.

Marahil ang dahilan ay iyon ang tatak na ito ay medyo mahusay na na-promote at nagbebenta ng mahusay, kaya ito ay kumikita upang pekein ito... O ang produkto ay hindi ginawa sa mismong planta, ngunit sa ilalim ng lisensya, sa isang subsidiary. Sa anumang kaso, kapag bumibili, dapat mong maingat na siyasatin ang packaging at bigyang-pansin ang logo - sa Borner branded na mga kutsilyo ito ay nakaukit sa talim mismo.

Sa kabuuan, ang assortment ng kumpanya ay may higit sa 20 mga pangalan ng mga kutsilyo, na ginawa sa 4 na pangunahing koleksyon. Ang bawat koleksyon ay naglalaman ng halos buong hanay ng magagamit na mga modelo, gayunpaman, ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga katangian. Narito ang isang maikling paglalarawan ng bawat serye.

• Asya. Ang kakaiba ng mga kutsilyo na ginawa sa seryeng ito ay ang mga ito ay gawa sa pinagsamang high-alloy na bakal. Ang hawakan ng kutsilyo ay may naka-streamline na hugis, ang materyal ng paggawa ay plastik. Ang presyo ng mga produkto mula sa linyang ito ay medyo demokratiko - ang average na gastos ng isang kutsilyo ay halos 500 rubles (2019).

• Tamang-tama. Ang seryeng ito, tulad ng nauna, ay gawa sa pinagsamang hindi kinakalawang na asero. Ang hawakan ay gawa sa impact-resistant polystyrene na may non-slip surface at orihinal na hugis. Ang ibabang bahagi ng mga kutsilyo ng seryeng ito ay bahagyang hubog at, kumbaga, sumusunod sa mga kurba ng kamay. Nagdaragdag ito ng kaginhawaan kapag nagtatrabaho sa tool na ito.

• Mexico. Ang seryeng ito ay gawa sa huwad na bakal. Ang mga kutsilyo ay bahagyang mas mabigat kaysa sa kanilang mga katapat mula sa mga nakaraang koleksyon. Ang talim ay manipis at matalim, maayos na dumadaloy sa hawakan, na kumakatawan sa isang hindi mahahati na mekanismo. Ang hawakan ay "bihis" sa shock-resistant na plastik, na naayos na may mga rivet ng metal.

• Toronto... Ang koleksyon na ito ay gawa rin sa huwad na bakal. Ang mga kutsilyo ay may ilang pagkakatulad sa serye ng Mexico - ang parehong huwad na bakal para sa talim, ang parehong plastik para sa hawakan. Ang tanging kaunting pagkakaiba ay sa disenyo ng mismong hawakan. Samantalang sa Mexico ang hugis ng hawakan ay nakakurba palabas, sa Toronto ito ay, sa kabaligtaran, nakakurba papasok. Bilang karagdagan, mayroon lamang plastic sa ilalim ng hawakan at walang mga rivet na metal.

Sa kabuuan, ang Borner ay may higit sa 50 mga modelo, ngunit dahil marami sa kanila ay paulit-ulit sa lahat ng mga pinuno, nagbibigay kami ng isang listahan ng mga pangunahing pangalan ng mga kutsilyo.

• Para sa manipis na paghiwa - may ilang pagkakahawig sa sirloin, ngunit may mas makitid na talim. Ang haba nito ay 15-18 cm.

• Para sa paglilinis - isang hugis-kono na talim, isang napakakitid na talim na 8-13 cm ang haba, na idinisenyo para sa pagbabalat ng mga gulay at prutas.

• patatas - talim, tuwid mula sa mapurol na bahagi, hubog palabas mula sa gilid ng talim, haba 7-8 cm.

• Mini chef - unibersal, angkop para sa lahat ng uri ng trabaho, haba ng talim 12.5-15 cm.

• Pro chef - malakas na malawak na talim na 23 cm ang haba, na angkop para sa pagputol ng mga buto at buong bangkay ng karne at isda.

• Pangkalahatan - sa pag-andar ito ay katulad ng isang mini-chef, ngunit may mas mahaba at mas malawak na talim na 15-18 cm.

• Halimaw na chef - talim 23 cm, mas malakas kaysa sa nauna.

• Para sa sushi at mga gulay - isang tatsulok na talim na may butas sa dulo ng talim, 11 cm ang lapad at maikli.

• Povarskoy - ang talim ay malawak, ang talim ay pinahaba, 15 cm.

• pagpuputol - ang talim ay medyo makitid at medyo mas maikli kaysa sa propesyonal na chef - 20 cm.

• Santoku - katulad ng hugis sa isang pala, ang talim ay malukong pababa, ang haba ay 16 cm, na nilayon para sa pinong paghiwa ng mga gulay at manipis na hiwa ng karne.

• Steak - haba ng talim 13 cm, dahil sa may ngipin gilid nananatiling matalim na, na angkop para sa table setting.

• Keso - ang dulo ng talim ay bifurcated, mayroong ilang mga butas sa talim upang ang mga manipis na hiwa ay hindi dumikit sa ibabaw.

• Sirloin - makitid na matulis na talim 15 cm, maginhawa para sa paghihiwalay ng karne mula sa buto.

• Khlebny - may ngipin na talim 20 cm, trapezoidal.

• Shredder hatchet - isang makapal na malawak na talim ng 15-20 cm, ang sentro ng grabidad ay inilipat, upang maaari mong i-chop ang maliit na kartilago at mga buto, makinis na gupitin sa mga piraso ng gulay.

• Knife "wavy oval" para sa pag-ukit - talim sa hugis ng isang spatula, ribed sa dulo, haba 6 cm, dinisenyo para sa pagputol ng mga pattern ng pantasya mula sa mga prutas at gulay.

Hiwalay, dapat itong sabihin tungkol sa ceramic na kutsilyo Borner. Hiwalay, hindi sila matatagpuan sa pagbebenta, gayunpaman, maaari silang bilhin sa mga hanay. Ang mga blades sa kategoryang ito ng mga kutsilyo sa kusina ay gawa sa zirconium dioxide.

Bilang karagdagan sa ceramic, kasama rin sa assortment ng kumpanya ang mga hanay ng tradisyonal na steel knife. Maaari silang magsama ng mula 5 hanggang 7 aytem. Bilang karagdagan sa mga cutter mismo, ang set ay may kasamang stand - plastic o magnetic metal. Ang gunting ng manok at isang tool sa hasa ay maaari ding isama bilang karagdagan sa mga kutsilyo.

Para sa isang video review ng Borner knives, tingnan ang video sa ibaba.