Paano ipinagdiriwang ang Bagong Taon sa Turkey?

Ang Turkey ay sikat sa banayad na klima nito at mabuting pakikitungo sa resort, samakatuwid, hindi lamang sa panahon ng tag-araw, kundi pati na rin sa mahabang pista opisyal ng Pasko, maraming turista ang madalas na bumisita dito. Isaalang-alang ang mga detalye ng pagdiriwang ng Bagong Taon ng Turko, mga kaugalian at tradisyon ng lokal na populasyon.

Sa Turkey, kaugalian na ipagdiwang ang Bagong Taon ng 2 beses. Mula noong 1926, ang bansa ay nabubuhay ayon sa kalendaryong Gregorian, kaya ang pagsisimula ng kalendaryong Bagong Taon, tulad ng sa lahat ng mga bansa, ay ipinagdiriwang sa gabi ng Disyembre 31 hanggang Enero 1. Ngunit hindi masasabing ito ay ipinagdiriwang sa malawakang sukat. Ang Bagong Taon ay kinilala bilang isang pampublikong holiday noong 1935, ngunit ang relihiyong Muslim ay hindi partikular na aprubahan ang mga pagdiriwang ayon sa mga pamantayang Katoliko at Kristiyano. Ang mga pista opisyal ng Bagong Taon ay maikli, hindi katulad ng mga bansa sa Europa, walang bakasyon sa Turkey.

Ang Turkey ay isang malalim na relihiyoso na bansa na pinarangalan ang kasaysayan nitong mga siglo na. Ang pangalawang pagkakataon ay ipinagdiriwang ang Bagong Taon ayon sa mga sinaunang kaugalian at kanon ng Turkic sa araw ng spring equinox - Marso 21.

Ang mga kaganapan sa Festive New Year ay puro sa malalaking lungsod - Istanbul, Ankara at Antalya, kung saan ang mga turista ay pangunahing nananatili at ang Kristiyanong bahagi ng populasyon ay naninirahan. Sa bisperas ng Bagong Taon, ang mga pangunahing kalye at mga parisukat ng mga lungsod ay pinalamutian ng maliwanag na pag-iilaw, ang mga Christmas tree ay naka-install at pinalamutian. Sa mga shopping center, oras na para sa masaganang benta at maraming promosyon. Sa Bisperas ng Bagong Taon, ang mga awtoridad ng lungsod ay nag-aayos ng mga konsiyerto na may atraksyon ng mga pop star at nag-aayos ng mga magagandang paputok sa Central Squares.

Ang mga turista na nagpasyang ipagdiwang ang Bagong Taon sa mga lungsod ng resort ng Turkey ay magiliw na tinatanggap ng mga hotel at restaurant. Para sa mga bisita, ang mga kaganapan sa libangan, mga disco ay nakaayos, at ang isang maligaya na menu ay nakalulugod sa kasaganaan. Ang mga kagiliw-giliw na programa sa animation ay gaganapin para sa mga bata. Ang ilang mga hotel ay nagbibigay ng mga regalo sa Bagong Taon para sa mga batang bisita. Ang lokal na populasyon ng bansa ay nagsisimulang maghanda para sa holiday sa huling bahagi ng Disyembre. Sa mga bahay, pinalamutian nila ang isang Christmas tree, ikinakabit ang mga garland at naghahanda ng mga regalo para sa mga mahal sa buhay.

Ang Disyembre 31 ay isang araw ng trabaho sa bansa, ngunit karamihan sa mga employer sa araw na ito ay nagbabawas ng oras ng trabaho, na nagpapahintulot sa mga empleyado na umalis sa trabaho sa hapon upang maghanda para sa isang pagdiriwang ng pamilya. Ang mga Turko ay mayroon lamang 1 araw ng pahinga - Enero 1, ang araw na ito ay isang opisyal na araw ng pahinga mula noong 1981, at sa Enero 2 sila ay pumasok sa trabaho.

Sa maliliit na bayan at kanayunan, kung saan nakatira ang karamihan ng populasyon na nag-aangkin ng relihiyong Islam, ang Bagong Taon ay ipinagdiriwang nang napakahinhin - sa pamamagitan ng pagluluto ng mga maligaya na pagkain at panonood ng TV.

Ang mga Turko ay naghahanda nang lubusan para sa pagkain ng Bagong Taon, ang menu ay magkakaiba. Sa mga nagdaang taon, ang mga naninirahan sa lungsod ay nakabuo ng isang tradisyon na hiniram mula sa mga taong nagsasalita ng Ingles - upang maghatid ng pinalamanan na pabo sa mesa. Mula sa mga pambansang pagkain, ang mga salad ay dapat na naroroon:

• Roca - may manok, kamatis, keso, rucola at paminta;
• "Kysyr" - na may bulgur, mga kamatis at isang kasaganaan ng mga gulay;
• Ang Choban ay isang salad ng gulay na may maanghang na sarsa.

Walang kumpleto ang pagdiriwang ng Turko kung walang kebab. Maraming uri nito ang kilala, sa bawat tahanan ay inihahanda ito batay sa mga kagustuhan ng mga miyembro ng pamilya. Mas gusto ng ilang maybahay na maghurno ng seafood - mussels, shrimps, anchovy. Kung ang isang holiday ay natutugunan ng isang malaking bilang ng mga kamag-anak at kaibigan, kung gayon ang diyeta ay dapat isama ang paghahanda ng kefte. Ang mga ito ay kahawig ng mga cutlet, ngunit dahil sa kasaganaan ng mga oriental na pampalasa, sila ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang piquant na lasa. Bilang side dish, ang mga inihurnong patatas na may lasa ng thyme at barberry, nilagang gulay sa sour cream at garlic sauce, at green beans ay maaaring gamitin bilang side dish.

Walang kabiguan, ang mesa ay pinalamutian ng prutas na pinggan ng mga mansanas, peras, kiwi, mangga, mga dalandan. Sa Bagong Taon, ang mga lokal na tangerines ay hinog, na naroroon din sa maligaya na mesa. Ang mga matamis ay tumatagal ng kanilang nararapat na lugar sa kapistahan ng Turko. Hinahain ang tsaa na may honey baklava, tulumba - custard roll na may cream at Turkish delight.

Sa mesa ay maaaring mayroong isang Turkish alcoholic drink raki batay sa distillation ng mga ubas, igos, petsa at may pagdaragdag ng mga buto ng anise. Ang inumin ay napakalakas, ang nilalaman ng alkohol ay 45-50%. Sa Bisperas ng Bagong Taon, ang mga lalaki ay kayang uminom ng kaunting raki. Ang mga kababaihan, bilang panuntunan, ay hindi kumakain nito, mas pinipili ang isang baso ng lokal na alak ng ubas.

Sa ilang mga pamilya, kaugalian na ipagdiwang ang holiday nang walang alkohol, at bilang mga inumin mayroong Coca-Cola, Fanta at iba pang mga carbonated na inumin. Ang Champagne sa Turkey ay hindi isang obligadong katangian ng Bagong Taon, at iilan sa mga residente ng bansa ang sumusuporta sa tradisyong European ng pagtataas ng isang baso ng sparkling na inumin at paggawa ng isang itinatangi na hiling sa mga chimes.

Sa gabi noong Disyembre 31, ang telebisyon sa Turkey ay nagsisimulang magpakita ng mga maligaya na programa - mga konsyerto ng mga pop artist, mga sikat na tampok na pelikula. Sa 23.50, ang buong populasyon ng may sapat na gulang ay literal na "nananatili" sa mga screen ng TV, ngunit hindi upang panoorin ang pagbati sa pagbati ng Pangulo, ngunit dahil sa oras na ito ang broadcast ng taunang lottery ng Bagong Taon Milli Piyango ay nagsisimula. Ang pangunahing multi-milyong dolyar na sobrang premyo at malalaking halaga ng pera ay nilalaro dito. Ang pagbebenta ng mga tiket sa lottery ay nagsisimula isang buwan bago ang Bagong Taon, at halos bawat residente ay bumibili ng hindi bababa sa isang tiket.

Ang tiket sa lottery ay itinuturing na isa sa pinakamahusay at pinakakanais-nais na mga regalo sa holiday. Nakaugalian para sa mga Turko na ibigay ang mga regalo ng Bagong Taon sa bawat isa sa oras ng kapistahan. Kadalasan ay hindi sila naiiba sa mataas na presyo at sinasagisag sa kalikasan.

Ang Bagong Taon ay walang alinlangan na isang mabait at maliwanag na holiday, ngunit para sa Turkey ito ay medyo bata, samakatuwid, ang bansa ay hindi pa nakabuo ng isang matatag na tradisyon ng pagdiriwang nito. Ngunit gayon pa man, ang mga Turko ay medyo mapagparaya at pinagtibay ang karanasan sa pagbebenta ng pagdiriwang mula sa ibang mga kultura. Marahil, pagkatapos ng isang tiyak na panahon, magugustuhan nila ang mahabang pagmamadali ng Bagong Taon at ang kaakit-akit na kapaligiran ng maligaya na mahika.

Tingnan ang susunod na video para sa kung paano ipinagdiriwang ang Bagong Taon sa Turkey.