Lahat tungkol sa Bagong Taon ng Kazakh

Ipinagdiriwang ng mga tao ang pista ng Bagong Taon sa Kazakhstan sa iba't ibang paraan: mas gusto ng isang tao na matugunan ito sa isang makitid na bilog sa bahay, at may sumasali sa maingay na kasiyahan sa kumpanya ng mga kaibigan o pumunta sa iba't ibang mga entertainment establishment. Sa pagdiriwang ng Bagong Taon, ang lahat ng mga tao ay nagkakaisa sa pamamagitan ng pananampalataya sa pinakamahusay at ang pag-asa na ang darating na taon ay magiging mas masaya at mas matagumpay kaysa sa paparating na taon.

Dalawang beses ipinagdiriwang ng Kazakhstan ang Bagong Taon. Sa unang pagkakataon, ipinagdiriwang ang tradisyonal na Bagong Taon sa Europa, na nagaganap sa gabi ng Disyembre 31 hanggang Enero 1. Ang mga naninirahan dito sa Kazakhstan ay nagsimulang magdiwang lamang mula sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo sa pagdating ng mga Slavic settler sa mga lupain ng Kazakh. Sa panahon ng pag-iisa ng mga republika sa Unyong Sobyet, maraming tradisyon ng Slavic ang matatag na nakabaon sa Kazakhstan, kabilang ang pagdiriwang ng Bagong Taon.

Sa pangalawang pagkakataon, ipinagdiriwang ang Bagong Taon ng Kazakh ayon sa tradisyon ng Silangan, at nangyayari ito mula Marso 21 hanggang 23. Ang holiday na ito ay tinatawag sa Kazakh Nauryz meiramy. Ipinagdiwang ng mga Kazakh ang holiday na ito sa loob ng maraming siglo, at ngayon ang tradisyong ito ay hindi nawala ang pambansang kahalagahan nito para sa kanila.

Ang mga Kazakh ay hindi nagtatrabaho sa mga pista opisyal ng Bagong Taon. Ang mga numero mula 1 hanggang 2 Enero at mula 21 hanggang 23 Marso ay mga opisyal na pista opisyal sa republika, kung kailan ang lahat ng tao ay nagpapahinga. Sa oras na ito, ang mga Kazakh ay nakatuon sa komunikasyon sa mga kamag-anak at kaibigan, makipagkita sa mga kaibigan.

Ang diskarte ng European New Year holiday sa Kazakhstan ay nadama nang maaga. Mula sa mga unang araw ng Disyembre, ang mga maligaya na garland ay nagsisimulang lumiwanag sa mga lansangan ng mga lungsod, sa mga bintana ng tindahan, sa mga bintana ng mga bahay, ang mga Christmas tree ay naka-install, na pinalamutian ng mga laruan at tinsel ng Bagong Taon. Sa mga gitnang kalye ng mga lungsod, ang mga Christmas tree ay lilitaw lamang pagkatapos ng Araw ng Kalayaan, iyon ay, pagkatapos ng Disyembre 16.

Magsisimula ang isang maligaya na hapunan sa mga pamilyang Kazakh sa gabi ng Disyembre 31, ang lahat ay naghihintay sa talumpati ng Pangulo sa Bagong Taon na nagbubuod ng mga resulta ng paparating na taon at binabati kita, pagkatapos nito ay isang maligaya na paputok ang narinig at ang chime ng orasan ay nagpapahayag ng pagdating ng susunod na taon.

Madalas, katabi niya ang kanyang katulong na apo. Ang Bagong Taon ay isang holiday ng pamilya para sa mga Kazakh, at sa oras na ito binibigyan nila ang isa't isa ng mga pre-prepared na souvenir at regalo. Ang mga residente ng malalaking lungsod ngayon ay madalas na pumili ng mga club o restawran bilang isang lugar upang ipagdiwang ang Bagong Taon.

Ilang minuto bago ang Bagong Taon, ang mga tao ay kumukuha ng isang baso ng champagne, mga light sparkler at binabati ang isa't isa habang umaalingawngaw ang orasan, na nagnanais sa kanila ng kaligayahan. Pagkatapos ng hatinggabi, ang mga kabataang Kazakh ay pumunta sa mga lansangan ng mga lungsod at sumali sa mga maligaya na kasiyahan, nanonood ng mga palabas at paputok, binabati ang mga kaibigan at kakilala. Sa Bisperas ng Bagong Taon, maaari mong bisitahin ang bawat isa, bisitahin at batiin ang mga mahal sa buhay.

Ipinagdiriwang ang Bagong Taon ng Silangan sa Kazakhstan sa pagdating ng tagsibol, noong Marso, kung kailan natutunaw na ang niyebe, at ang kalikasan ay nagigising mula sa pagtulog sa taglamig, nararamdaman ang nalalapit na paglapit ng tag-araw. Sa loob ng maraming siglo, ang mga Kazakh ay nakabuo ng isang tradisyon upang ipagdiwang ang simula ng isang bagong panahon ng agrikultura nang eksakto sa mga araw ni Nauryz Meiramy. Kabilang sa mga nomadic na tao, ito ang pinaka iginagalang at mahalagang holiday, ngunit wala itong koneksyon sa relihiyon ng Nauryz meiramy, samakatuwid walang mga ritwal na ginanap sa mga araw na ito. Sa panahon mula Marso 21 hanggang Marso 23, binabati ng mga Kazakh ang isa't isa at nais ang isang matagumpay, mabunga at kumikitang taon.

Noong unang panahon, ang mga tao ay naghanda nang maaga para sa pagdiriwang ng Nauryz Meiramy - ang mga matatandang lalaki ay naggupit ng mga bigote at balbas, kinuha ang pinakamahusay at pinakabagong mga damit, nagpunta upang bisitahin ang isa't isa, binabati ang mga kamag-anak at kaibigan, binabati sila ng mabuti at kaligayahan. Sa mga araw na ito, nakaugalian na ng mga Kazakh na magdaos ng iba't ibang mga kumpetisyon, isa na rito ang kumpetisyon ng archery. Ang mga lalaki ay naghanda para sa kompetisyon sa loob ng halos isang linggo, na hinahasa ang kanilang mga kasanayan sa pagiging perpekto. Lahat ay maaaring lumahok sa kompetisyon - mula sa mga bata hanggang sa mga matatanda.

Sa holiday ng Nauryz, inihanda ng mga hostesses ang pangunahing ulam na tinatawag Nauryz kozhe. Kasama sa paggamot na ito ang karne ng taglamig at gatas. Ang ulam ay inihain sa mesa na may mga hangarin ng kabutihan at kaligayahan. Ang ulo ng isang tupa at 7 pampalasa ay idinagdag sa Nauryz kozhe - ito ay isang simbolo ng pagpupulong sa tagsibol at pagpaalam sa papalabas na taglamig.

At upang ang taon ay mapagbigay at mabunga, sa bahay, gatas, ayran, kumis o plain spring water ay kailangang ibuhos sa lahat ng pinggan... Noong panahon ng Sobyet, itinuring ng mga komunista ang holiday na ito na relihiyoso at ipinagbawal na ipagdiwang ito. Ngunit noong 2001, sa pamamagitan ng utos ng Pangulo ng Kazakhstan, ang holiday ng Nauryz Meiramy ay muling nagsimulang igalang at ipagdiwang sa lahat ng dako.

Sa taglamig, sa panahon ng pagdiriwang ng European New Year, ang mga hostesses ay naghahanda ng isang mapagbigay na mesa para sa isang maligaya na hapunan, kung saan makikita mo ang iba't ibang mga pagkain ng pambansang lutuing Kazakh. Ang mga paboritong delicacy ng mga batang Kazakh ay baursaks - matamis o walang lebadura na mga donut na harina. Ang maligaya na kapistahan ay hindi kumpleto nang walang tradisyonal na Kazakh beshbarmaka - isang ulam na gawa sa pinakuluang tupa, karne ng kabayo o karne ng baka na may gawang bahay na pansit. Inihahain ang ulam na ito kasama ng sabaw ng karne na tinatawag na sorpa.

Ang isa pang pambansang ulam ay gawang bahay na sausageginawa mula sa karne ng kabayo na may karagdagan ng mga halamang gamot, ito ay tinatawag na kazy. Gustung-gusto din ng mga Kazakh ang tupa, inatsara at niluto sa isang creamy sauce, na tinatawag na syrne.

Para sa dessert, ang sikat chak-chak, na ginawa mula sa mga piraso ng kuwarta na hinaluan ng bee honey. Tulad ng tradisyonal na Kazakh na inumin sa festive table na ginagamit nila koumiss mula sa gatas ng mares at shubatgawa sa gatas ng kamelyo.

Paano ipinagdiriwang ang Bagong Taon sa Kazakhstan, tingnan sa ibaba.