Paano palamutihan at ihain ang mga pancake para sa Shrovetide?

Imposibleng isipin ang paboritong Maslenitsa ng lahat nang walang tradisyonal na mga pancake ng Russia. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa paggawa ng gayong delicacy. Sa artikulong ito, makikilala natin ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng dekorasyon ng gayong ulam, isaalang-alang kung paano mo maihahatid ang mga pancake sa orihinal na paraan para sa Shrovetide.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa hindi pangkaraniwang mga ideya sa disenyo at magandang pagtatanghal ng mga pancake sa pagdiriwang ng Maslenitsa.

Susunod, makikilala natin ang ilang mga pagpipilian para sa pagluluto at dekorasyon ng mga pancake.

Hindi mahirap tiklop ang produkto sa hugis ng butterfly. Upang gawin ito, sundin ang mga hakbang na ito:

• tiklop ang mga pancake sa halagang 4 na piraso sa anyo ng mga tatsulok (ito ay magiging mga pakpak ng butterfly);
• gumulong ng isa pang roll (magiging katawan);
• ilagay ang mga nagresultang blangko sa mga pinggan, na bumubuo ng isang butterfly, palamutihan ng anumang jam o tsokolate, at maaaring ihain.

• grasa ang produkto gamit ang pagpuno at igulong ito sa isang tubo;
• gupitin ang mga nagresultang tubo sa maliliit na rolyo, pagkatapos ay ilagay sa isang plato;
• palamutihan ang produkto ng anumang jam, berries o herbs.

Sa kasong ito, ang mga pancake ay magiging isang tunay na pandekorasyon na obra maestra ng mesa. Bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin ang karne, isda, mushroom, hipon. Sila ay palamutihan tulad ng sumusunod:

• ilagay ang napiling pagpuno sa gitna ng pancake;
• Kolektahin ang mga gilid ng pancake, na bumubuo ng isang bag at itali gamit ang isang arrow ng berdeng mga sibuyas o iba pang mga halamang gamot.

Handa nang ihain ang surprise bag.

Sa proseso ng dekorasyon ng mga pancake, dapat mo ring tandaan ang tungkol sa mga pagpipilian para sa mga bata. Ang pagkakaroon ng pag-iisip ng kaunti, sa isang bilog na pancake, gamit ang iyong mga paboritong prutas at berry, maaari mong ilarawan ang mga mukha ng iyong mga paboritong hayop.

Para sa higit na kagandahan at aesthetics, posible na bumuo ng mga buong komposisyon, maging ordinaryong o pinalamanan na mga pancake.

Susunod, tingnan natin ang ilang mga kagiliw-giliw na pagpipilian sa DIY pancake craft.

Narito ang madali, sunud-sunod na mga hakbang upang makagawa ng iba't ibang hugis ng pancake na perpekto para sa isang mesa sa mga paaralan, hardin o sa bahay. Shrovetide doll (hakbang-hakbang).

Upang gawin ito, kailangan mong maghanda:

• pancake ng iba't ibang diameters at roastiness;
• isang plastik na bote na may likido o cereal sa loob, isang dami ng 0.5 litro;
• mga bandang goma para sa mga tala ng papel;
• mga toothpick;
• kutsilyo.

Paggawa:

• magtakda ng isang bote ng tubig o cereal sa loob sa isang tuwid na posisyon at magsimulang takpan ng mga pancake, na bumubuo ng isang malambot na palda (sa gitna ng bawat pancake, gumawa ng mga pagbawas gamit ang isang krus, ilagay sa bote at i-fasten gamit ang isang nababanat na banda);
• Ang 3-4 na pancake ay naka-install sa katulad na paraan;
• kunin ang 2 medium-sized na pancake at balutin ang isang bote sa kanila, ayusin ang lahat ng ito gamit ang mga toothpick at isang nababanat na banda;
• ayusin ang takip sa bote, balutin ito ng foil sa itaas, igulong ang isang maliit na pancake sa dalawang pantay na bahagi at buuin ang ulo ng manika;
• i-secure ang likod ng ulo gamit ang mga toothpick;
• mula sa dalawang maliliit na pancake na pinagsama sa isang tubo, ayusin ang iyong mga kamay sa mga gilid na may mga toothpick;
• Idikit ang isang piraso ng pancake na nabuo sa buong haba sa tuktok ng manika gamit ang honey bilang isang headdress;
• mula sa isang inihurnong produkto na may malaking diameter, ilarawan ang isang scarf at ilagay ito sa ulo, sinigurado ito ng mga toothpick.

Pancake house (hakbang-hakbang).

• maghurno ng mga pancake;
• igulong ang bawat produkto sa isang masikip na tubo;
• ilagay ang mga natapos na log sa isang plato;
• simulan ang pagbuo ng bahay, paglalagay ng mga tubo sa mga layer;
• Ang mga pancake na inilatag sa itaas ay magsisilbing bubong.

Mga kinakailangang sangkap:

• gatas - 700 gr;
• itlog - 3 mga PC;
• langis - 50g;
• asukal - 100g;
• soda at asin - isang kurot sa isang pagkakataon.

Mga produkto ng pagpuno:

• cottage cheese - 250 g;
• condensed milk - 300gr;
• mga pasas - 150g.

Paghahanda at paggawa ng scheme ng komposisyon:

• talunin ang mga itlog na may butil na asukal sa isang malinis na mangkok;
• ibuhos sa 1/3 ng isang maliit na pinainit na gatas mula sa kabuuang dami, magdagdag ng soda at asin;
• magdagdag ng harina nang paunti-unti, pag-iwas sa pagbuo ng mga bugal;
• ibuhos ang nagresultang timpla sa natitirang gatas at ihalo nang lubusan sa isang whisk;
• magdagdag ng mantika at ihalo nang maigi.

Maghurno ng mga pancake mula sa nagresultang timpla.

Paghahanda ng pagpuno:

• ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig sa loob ng 10 minuto;
• cottage cheese at condensed milk, inilagay sa isang lalagyan ng panghalo, talunin ng 2-3 minuto;
• Ibuhos ang steamed at tuyo na mga pasas sa pinaghalong.

Susunod, simulan ang paggawa ng mga crafts. Upang gawin ito, sundin ang mga hakbang na ito;

• tiklupin ang produkto sa apat, na bumubuo ng isang tatsulok;
• sa layo na 4-5 cm mula sa gitnang bahagi, putulin ang produkto sa anyo ng isang kalahating bilog;
• ilagay ang pagpuno ng cottage cheese sa nagresultang workpiece sa hugis ng isang horseshoe;
• i-roll ang strip na may pagpuno sa isang roll upang makagawa ng isang rosas;
• Ayusin ang mga resultang pancake roses sa isang platter at budburan ng matamis na pulbos sa itaas.

• Ang magandang pambalot ng mga pancake ay depende sa pinakamabuting kalagayan na kapal. Sa mga bersyon na may pagpuno, ang mga pancake ay dapat na manipis.
• Upang maiwasan ang pagkalat o pagtapon, ang mga nilalaman ay dapat na may matatag na pagkakapare-pareho.
• Ang inihurnong produkto ay hindi dapat mawala ang hugis nito kapag natapos na.
• Ang mga pancake para sa mga ganitong kaso ay dapat na greased na may mantikilya.
• Ang mga prutas, berry, jam, whipped cream, honey, at iba pang katulad na pagkain ay maaaring gamitin bilang mga pantulong na hawakan sa mga baked goods.

Ang sinumang maybahay, na naghanda ng mga pancake, ay magtatanong tungkol sa karagdagang paghahatid. Gusto ng lahat na gawin ito nang maganda hangga't maaari, lalo na sa linggo ng Maslenitsa.

Susunod, isasaalang-alang namin ang ilang mga pagpipilian para sa orihinal na pagtatanghal ng pangunahing "salarin" ng Maslenitsa.

Ang mga rolyo na ito ay maaaring gawing matamis at malasa. Para sa pagpipiliang ito sa paghahatid, gumamit ng malalaking diameter na pancake na pinagsama sa isang tubo at gupitin sa mga piraso... Ang mga nilalaman ay hindi dapat masyadong likido para mahawakan ng mga piraso ang kanilang hugis. Ngunit kahit na sa kaso ng pagbagsak, ang mga rolyo ay maaaring maayos sa isang palito.

Sa bersyong ito, ang mga blangko ng pancake ay dapat na kasing manipis hangga't maaari. Kung ang mga tubo ay hindi magsasara, ang mga nilalaman ay dapat gamitin nang makapal. Kapag pinagsama, maaari kang gumamit ng mas likidong pagpuno. Ilagay ang mga tubo na pinalamanan ng iba't ibang nilalaman sa mga layer at ibuhos sa ibabaw ng tsokolate o jam.

Hindi tulad ng isang ordinaryong cake, sa bersyon na ito, ang mga pancake ay ginagamit sa halip na biskwit o iba pang mga cake. Sa pamamagitan ng pagpapakita ng imahinasyon at panlasa, maaari kang lumikha ng isang tunay na obra maestra, habang hindi gaanong nakakaabala. Ang mga pancake ay halili na inilatag sa isang magandang napiling plato, ang bawat isa sa kanila ay pinahiran ng iyong paboritong pagpuno. At kaya ito ay nagpapalit hanggang sa huling pancake.

Para sa isang meryenda, ang mga itlog, kabute o mga produktong gulay ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian, at ang iyong mga paboritong gulay at olibo ang magiging pagtatapos.

Ang matamis na paraan ay gumagamit ng mga prutas, mani, curd mix, jam, tsokolate na may whipped cream o cream.

Ang mga pancake na paunang pinagsama sa isang masikip na tubo ay pinagsama sa hugis ng mga snails. Ang mga pagpuno ay dapat kunin dito nang kaunti, upang ang mga tubo ay mas madaling mabuo. Para sa pangwakas na pag-aayos, isang kahoy na skewer ang kinuha. Ang isang strip ng cheese braids o greens ay gagana rin.

Para sa kung paano magandang balutin ang mga pancake, tingnan ang susunod na video.