Mga kutsara ng cupronickel: ano ito, ang mga benepisyo at pinsala

Ang pangangailangan para sa kamangha-manghang mga kubyertos ay palaging mataas, sa kabila ng fashion, ang regalong ito ay palaging itinuturing na isang regalo sa katayuan. Anuman ang pamumuhay ng pamilya, ang isang magandang inilatag na mesa ay palamutihan ang anumang okasyon. Depende sa badyet at panlasa, ang mga aparato ay binili mula sa pilak, cupronickel o nickel silver.

Ang Cupronickel ngayon ay malayo sa pagiging kasing sikat ng 50 taon na ang nakalilipas; ang haluang ito ay ginagamit sa paggawa ng hindi lamang mga pinggan, kundi pati na rin ng alahas. Dahil sa paglaban nito sa kaagnasan at panlabas na pagkakahawig sa pilak, ang cupronickel ware ay napakakaraniwan sa isang pagkakataon. Ang komposisyon ng haluang metal ay binubuo ng mga sumusunod na elemento:

• hindi bababa sa 70% tanso;
• hindi hihigit sa 30% nikel;
• tungkol sa 1% mangganeso at bakal.

Noong nakaraan, ang zinc ay kasama rin dito, ngunit ngayon ang isang materyal na may tulad na komposisyon ay tinatawag na nickel silver, kung saan ang murang zinc ay bahagyang pinapalitan ang mamahaling nickel. Ang Cupronickel ay hindi maganda ang paglipat ng kahalumigmigan, ay may mababang thermal conductivity.

Ang cupronickel tea at table set ay karaniwan sa USSR. Mayroong ilang mga pabrika na gumagawa ng mga katulad na produkto. Walang nag-isip tungkol sa mga benepisyo at panganib ng mga item na ito sa mesa. Gayunpaman, dahil mayroong maraming iba't ibang mga metal sa komposisyon, hindi dapat nakakagulat na ang kanilang regular na paggamit ay humahantong sa mga epekto sa kalusugan. May isang opinyon na, kung ginamit nang hindi tama, ang cupronickel ay may masamang epekto sa kalusugan.

Kabilang sa mga pakinabang ng naturang mga pagkaing maaaring ligtas na makilala:

• tibay, lakas;
• presyo ng badyet;
• maganda at katayuan hitsura;
• hindi nabubulok;
• dahan-dahang umiinit, kaya madaling gamitin.

Mayroon ding mga disadvantages sa mga device na gawa sa cupronickel:

• umitim at nangangailangan ng maingat na pangangalaga;
• kung ang mga aparato ay walang patong, maaari silang magbigay ng lasa ng metal;
• hindi maaaring gamitin sa pagluluto.

Tulad ng para sa kalusugan, posible na makapinsala sa katawan lamang sa pamamagitan ng paggamit ng mga produktong cupronickel para sa pagluluto. Sa panahon ng proseso ng pag-init, ang oksihenasyon ng tanso ay naglalabas ng ilang mga lason sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa iba't ibang mga pagkain. Samakatuwid, hindi ka maaaring magluto ng pagkain sa oven o sa kalan sa mga pinggan ng cupronickel. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng paggamit ng cupronickel spoons ay regular na nakikita. Ang isang maliit na bilang ng mga molekula ng metal ay hindi lumalaban sa bakterya tulad ng pilak, ngunit kinakailangan ng katawan. Upang madagdagan ang paglunok ng mga sangkap tulad ng bakal, nikel, tanso, sapat na ang patuloy na pagkain na may mga kutsara at tinidor ng cupronickel.

Ang mga pagkaing ginto at pilak ay hindi lamang sobrang mahal kundi marupok din. Ang tsaa at mga kubyertos na gawa sa mga haluang metal ay mas matibay at hindi gaanong maganda. Ang mga kutsara, tinidor, kutsilyo at iba pang mga aparato ay may tatak, na naselyohan sa anyo ng isang inskripsiyon, na nagpapahiwatig ng ilang impormasyon. Kadalasan ito ay mga titik sa anyo ng mga pagdadaglat at numero. Ang mga bagay na ginawa sa USSR at Russia ay may mga sumusunod na pagtatalaga at marka:

• MSC - ang pag-decode ay nangangahulugang komposisyon ng nickel silver, na kahalintulad sa cupronickel;
• kung MELKH, MN - nangangahulugan ito na mayroon kang tsaa o pinggan na gawa sa cupronickel;
• NERZH sa isang kutsara - nangangahulugang hindi kinakalawang na asero;
• AL - aluminyo.

Bilang karagdagan, kapag ang silvering o gilding, ang mga karagdagang marka ay itinalaga na may tanda ng kaukulang metal. Ang pagmamarka ng MSC ay ginagamit sa paggawa ng hindi lamang mga kubyertos, kundi pati na rin ang mga alahas, kagamitan, mga kasangkapan. Ito ay kumakatawan sa tanso, nikel, sink. Ang nickel silver ay pinahiran ng pilak nang walang kabiguan upang walang lasa at amoy ng metal. Kinakailangan ng Soviet GOST ang sumusunod na proporsyonalidad ng mga bahagi ng haluang metal ng MNT para sa mga kubyertos at kagamitan sa tsaa;

• tanso mula sa 60%;
• nickel mula sa 13%;
• zinc mula sa 18%.

Ang inskripsyon na МНЦ 15-20 ay nangangahulugang eksaktong porsyento - 15% nickel at 20% zinc, ang halaga ng tanso sa ganitong paraan ay hindi isang problema upang makalkula. Ayon sa GOST, ang kapal ng patong ay tinutukoy din - 24 mm para sa mga tinidor, kutsara, sipit, tureen, tray at pinggan, 18 mm para sa isang may hawak ng tasa.

Madalas mong makita ang mga marka ng ZiD at ZiS sa mga vintage cutlery, ito ang pagtatalaga ng lugar ng paggawa ng mga set:

• ZiD - itanim ang mga ito. Dzerzhinsky;
• ZiSh - itanim ang mga ito. Shevchenko (may mga talaan sa Ukrainian).

Una sa lahat, ang pilak ay isang purong metal, hindi naglalaman ng anumang mga impurities, habang ang cupronickel ay isang haluang metal na may higit na lakas. Sa panlabas, halos magkapareho sila, samakatuwid, hindi madaling makilala ang mga ito. Una sa lahat, kailangan mong tingnang mabuti ang kutsara.

Ang mga pangunahing pagkakaiba ay:

• ang pilak ay malinaw na mas mabigat kaysa sa cupronickel;
• mahusay na sumasalamin sa liwanag;
• nagiging mapurol sa paglipas ng panahon;
• mas mahusay na nagsasagawa ng kuryente at init, mas mabilis na uminit;
• ang pilak ay mas mahal;
• ang tatak ng produkto, kung ito ay tunay, sa pilak ay isang pagsubok, sa cupronickel - mga titik.

Kapag may pagdududa, isawsaw ang kutsara sa yodo, tubig, o kuskusin ng lapis. Ang anumang pagbabago ng kulay ay nagpapatunay na mayroon kang isang haluang metal sa harap mo. Ang amoy ng metal ay nagpapahiwatig din ng pagkakaroon ng isang haluang metal, dahil ang pilak ay walang amoy, sapat na upang kuskusin nang mabuti ang produkto upang madama ang aroma. Maaari kang gumuhit ng isang karayom ​​sa ibabaw ng produkto, kung mayroong isang scratch, ito ay isang haluang metal.

Ang pag-aalaga sa mga kutsara ng cupronickel ay medyo mahirap, lalo na dahil madalas na madilim ang cupronickel. Upang maiwasang mangyari ito, kailangan mong maayos na pangalagaan ang mga kubyertos. Kung sila ay naging itim, hindi ka dapat mawalan ng pag-asa, maaari mong ibalik ang mga ito sa kanilang orihinal na estado sa iyong sarili.

Mayroong maraming mga dahilan para sa pagdidilim, ang uri ng produkto at kung paano ito iniimbak ay mahalaga. Pangunahing dahilan:

• ang mataas na kahalumigmigan ay isang tunay na problema sa mga kutsara ng cupronickel, kaya't sila ay nakaimbak sa mga tuyong lugar, at pagkatapos ng paghuhugas ay lubusan silang napupunas;
• hindi wastong pangangalaga, dahil ang pagkain ay maaaring makapasok sa maliliit na bitak, mga sangkap na nagbabago sa hitsura ng device sa paglipas ng panahon.

Upang linisin ang mga madilim na kutsara mula sa cupronickel, iba't ibang paraan at pamamaraan ang ginagamit. Ang mga ito ay mahusay para sa parehong regular na paglilinis at matigas ang ulo mantsa.

• Foil. Kadalasang ginagamit kasabay ng asin at soda. Ang foil ay inilatag sa ilalim ng lalagyan, kung saan matatagpuan ang mga produkto na nangangailangan ng paglilinis. Ang mga ito ay ibinuhos ng soda-salt solution at ipinadala sa apoy para sa mga 15-20 minuto. Pagkatapos ay patayin ang apoy, at ang mga produkto ay naiwan sa tubig hanggang sa ganap na lumamig, pagkatapos ay lubusan silang hugasan at punasan ng isang malambot na tela.
• Espesyal na paraan. Maaari silang mabili sa mga departamento ng utility ng mga supermarket, madali silang gamitin, magagamit sa iba't ibang anyo: gel, pulbos, solusyon. Ito ay pinaka-maginhawang gumamit ng mga produktong uri ng likido at mga espesyal na napkin. Perpektong nililinis nila ang mga nakasasakit na sangkap, ngunit maaari nilang masira ang hanay ng mga kutsara. Inirerekomenda na bumili ng mga produkto na sumasakop sa aparato pagkatapos gamitin, na pinoprotektahan ito mula sa kahalumigmigan.
• Soda at suka. Ito ay isa sa mga pinaka-badyet na paraan, lalo na dahil ang parehong mga produkto ay magagamit sa halos anumang kusina. Ang tungkol sa 50 g ng baking soda ay natutunaw sa isang litro ng tubig, kung gumagamit ka ng suka - 1 kutsarita bawat 200 ML. Pagkatapos ang mga produkto ay hadhad sa halo na ito gamit ang isang napkin, banlawan, at punasan nang tuyo.
• Mga sabaw. Ang pinakasikat na mga decoction para sa paglilinis ng cupronickel ay patatas, bawang, mga shell. Ang mga shell ng dalawang itlog ay inilalagay sa tubig (1 litro) at dinala sa isang pigsa, ang isang madilim na produkto ay ibinaba doon. Pagkatapos ng ilang minuto, ilabas at banlawan, punasan. Ang sabaw ng patatas ay itinuturing na medyo hindi gaanong agresibo; ito ay mas angkop para sa pana-panahong paglilinis.
• Ammonia. Ang 4 na kutsara ng alkohol ay idinagdag sa bawat litro ng tubig, at ang komposisyon na ito ay ginagamit upang hugasan ang mga produkto kahit na may napakalubhang kontaminasyon.

Kadalasan, pagkatapos ng mga pamamaraan, ang mga kutsara mula sa cupronickel ay kumukupas upang maibalik ang nawalang kinang, iba't ibang mga pamamaraan ang ginagamit:

• toothpaste o pulbos - ang mga produkto ay kinuskos lamang sa isang produktong inilapat sa isang cotton pad;
• patatas - kakailanganin mo ng kalahating hilaw na gulay na ugat, na ginagamit upang punasan ang mga kubyertos;
• pasta - ang mga aparato ay inilalagay sa isang kawali na may pinakuluang pasta sa loob ng 20 minuto, ang tubig ay naiwan sa kawali, pagkatapos nito ay hugasan at tuyo, at ang pasta ay itinapon.

Upang ang mga kutsara ng cupronickel ay mapanatili ang kanilang orihinal na hitsura sa loob ng mahabang panahon at hindi nangangailangan ng madalas na paglilinis, ang mga sumusunod na patakaran ay dapat sundin:

• huwag mag-imbak ng mga aparato sa mga lugar na may mataas na kahalumigmigan sa isang saradong kahon, mas mahusay na balutin ang bawat isa sa kanila ng food-grade film;
• huwag gumamit ng mga agresibong produkto ng pangangalaga ng chlorine, halimbawa, "Kaputian";
• hugasan lamang ang mga kagamitan sa cupronickel sa pamamagitan ng kamay, hindi sila maaaring hugasan sa isang makinang panghugas.

Kung gaano kadaling linisin ang cupronickel sa loob ng dalawang minuto, tingnan ang susunod na video.