Silicone mat para sa pag-roll ng kuwarta: mga sukat at pagpili

Ang silicone na lumalaban sa init bilang isang materyal para sa mga kagamitan sa kusina ay nakakuha ng katanyagan kamakailan. Ang ilang mga maybahay ay hindi pa rin ibinubukod ang posibleng pinsala nito sa pakikipag-ugnay sa pagkain, lalo na kapag nalantad sa mataas na temperatura. Gayunpaman, sa antas ng pambatasan, ang probisyon ay nakasaad na ganap na lahat ng mga produkto, ang paggamit nito ay nagbibigay para sa direktang pakikipag-ugnay sa pagkain, ay sumasailalim sa mahigpit na kontrol sa kaligtasan bago ang mass release sa libreng sirkulasyon.

Ang food grade silicone ay pumasa din sa kontrol na ito. Ang sintetikong materyal na ito ay hindi nakakapinsala sa kalusugan at maaaring gamitin sa mga kagamitan sa pagluluto. Kung ang mga produkto ay ginawa ng isang maaasahang tagagawa ng bona fide, kung gayon ang mga alalahanin sa kaligtasan ay hindi dapat lumabas mula sa mga mamimili.

Ang mga silikon na banig sa pagluluto ay karaniwang magagamit sa mga hugis-parihaba na hugis sa iba't ibang kulay at sukat. May mga taong napaka-demanding sa bawat pagpindot ng istilo ng disenyo ng kusina. Ang scheme ng kulay ng mga alpombra ay magpapahintulot sa bawat maybahay na pumili ng isang produkto alinsunod sa pangkalahatang disenyo ng interior ng kusina. Sa lahat ng apat na gilid ng front side, ang mga marka ay inilalapat sa anyo ng isang centimeter ruler, na nagbibigay-daan sa iyo upang madaling i-roll out ang kuwarta nang eksakto sa ilalim ng umiiral na baking sheet.

Ang pagmamarka ay maginhawa hindi lamang para sa paglulunsad. Sa tulong nito, maaari mong madaling "mag-ukit" ng ilang uri ng kendi mula sa kuwarta, na inilalapat ang gilid na may isang ruler sa gilid ng kuwarta.Sa gitna ng alpombra may mga bilog na may iba't ibang diameters at ang laki ng bawat isa sa kanila ay minarkahan, kaya hindi magiging mahirap na igulong ang nais na bilog mula sa kuwarta, halimbawa, para sa pizza. Ang permanenteng pintura ng mga inilapat na marka ay hindi nawawala sa buong buhay ng banig.

Ang iba't ibang laki ng produkto ay kawili-wiling sorpresa ang pinaka-hinihingi na customer. Ang mga ito ay pinaliit na mga rug na 30x40 cm, at mga medium na produkto na 60x40 cm, at mga malalaking rug na 80x60 cm, at espesyal na 68x52 cm, at iba pang mga pagpipilian. Ang makinis na makintab na texture ng seamy side ng rug ay may mahusay na pagdikit sa anumang ibabaw ng tabletop; kapag ang kuwarta ay inilabas, ang alpombra ay nananatiling nakatigil. Kahit na hilahin mo ang gilid ng produkto, ang materyal ay mag-uunat nang kaunti, at ang alpombra ay mananatili sa lugar.

Ang isang silicone mat ay magdaragdag ng maraming kapaki-pakinabang na sandali sa proseso ng pagluluto, lalo na:

• ang kakayahang gumulong ng isang bilog ng isang naibigay na laki mula sa kuwarta;
• hindi dumikit ang hilaw na kuwarta;
• walang dumudulas sa ibabaw ng mesa;
• binabawasan ang oras ng pagluluto;
• binabawasan ang pagiging kumplikado ng paggawa ng mga lutong bahay na inihurnong gamit;
• madaling linisin;
• matibay, hindi mabasag na materyal;
• pagiging compactness ng produkto (minimum na espasyo sa imbakan);
• ang harina ay hindi nakakalat sa mesa habang inilalabas ang kuwarta.

Sa lahat ng mga positibong katangian ng silicone mat, dapat tandaan ang mga umiiral na disbentaha. Ang isang makabuluhang disbentaha ay ang mababang lakas. Kung hindi mo sinasadyang natamaan ang ibabaw gamit ang tool sa kusina, maaaring mapunit ang alpombra. Ang downside ay na, sa kabila ng artipisyal na pinagmulan ng materyal, ang mga alpombra ay hindi mura. Kapag nakatiklop nang maraming beses, ang mga creases ay nabuo sa mga fold, bilang isang resulta kung saan ang buhay ng serbisyo ay nabawasan. May mga produkto na kalaunan ay nawawalan ng liwanag ng kulay.

Ang paggawa sa anumang uri ng kuwarta (lebadura, puff, walang lebadura, mantikilya, shortbread at iba pang uri) ay isang maselang bagay na nangangailangan ng isang tiyak na kasanayan at pagiging maingat. Ang paggamit ng isang silicone mat para sa pag-roll out ng kuwarta sa bahay ay lubos na nagpapadali sa gawain. Ang isang bahagi ng natapos na kuwarta ay kinuha at inilatag sa gitna ng alpombra. Hindi kinakailangang magdagdag ng harina, ang kuwarta ay hindi mananatili pa rin. Ngunit ang ilang mga maybahay, malamang, sa labas ng lumang ugali, pre-wisik ang tungkol sa 1 kutsara ng harina sa alpombra, siyempre, ang pinsala mula dito ay hindi mangyayari.

Pagulungin ang kuwarta ayon sa laki ng bilog na inilapat sa banig, o kasama ng mga panukat na ruler sa gilid (depende sa kung ano ang balak mong lutuin). Kasabay nito, ang alpombra ay hindi dumudulas sa ibabaw ng mesa sa panahon ng paggalaw ng rolling pin.

Para sa pakikipag-ugnay sa pagkain, ang kalidad at kaligtasan ng mga produkto ay pinakamahalaga. Una sa lahat, kailangan mong tiyakin na talagang walang amoy na nagmumula sa alpombra. Ang isang masangsang na amoy ay nagpapahiwatig ng hindi katapatan ng tagagawa gamit ang mababang kalidad na hilaw na materyales, ang naturang produkto ay hindi mabibili. Ang silicone ay mukhang ordinaryong goma; hindi madali para sa isang karaniwang mamimili na makilala ang isang pekeng mula sa isang de-kalidad na produkto.

Samakatuwid, ang pagbili ng mga accessories sa kusina ay dapat na mas mabuti sa mga dalubhasang sentro para sa pagbebenta ng mga gamit sa kusina, at hindi sa mga departamento ng sambahayan ng mga supermarket. Hindi dapat kalimutan na ang mataas na gastos ay hindi palaging nangangahulugang magandang kalidad, at mas mahusay din na tanggihan ang mga kahina-hinalang murang produkto.

Kinakailangang suriin ang pagmamarka, na dapat magbigay ng sumusunod na komprehensibong impormasyon:

• tagagawa at lokasyon nito;
• pangalan at komposisyon ng materyal;
• mga marka ng pagkakaayon at kaligtasan;
• data ng dokumento para sa paggawa ng produkto;
• markahan ang "para sa pagkain".

Inirerekomenda na sumunod sa mga sumusunod na rekomendasyon:

• ang isang bagong alpombra ay dapat na lubusang banlawan ng baking soda bago gamitin; dahil ang silicone ay lumalaban sa init, mainam na pakuluan ito ng tubig na kumukulo, palamig ito, patuyuin at maaari mo itong gamitin;
• pagkatapos gamitin, sapat na upang bahagyang kuskusin ang banig na may malambot na espongha sa ilalim ng isang stream ng maligamgam na tubig mula sa gripo - ang mga labi ng harina at masa ay "slide" mula sa banig nang walang anumang pagsisikap; kumpara sa paghuhugas ng countertop kapag pinuputol ang kuwarta nang walang alpombra, ito ay kahanga-hanga;
• hindi inirerekomenda na i-cut ang anumang bagay gamit ang isang kutsilyo nang direkta sa alpombra, upang hindi makapinsala sa ibabaw;
• huwag tiklupin ang alpombra sa kalahati o apat, ang mga fold ay maaaring makapinsala sa ibabaw, at ang buhay ng serbisyo ng produkto ay mababawasan.

Sa isang silicone mat, hindi mo lamang mailalabas ang kuwarta. Ito ay isang heat-resistant, non-stick na materyal na maaaring gamitin upang maghurno ng lahat ng uri ng culinary creations at pastry sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa oven sa mismong rug. Kung nakapaghanda ka ng napakaraming dumpling o iba pang produkto para magamit sa hinaharap, maaari mong i-freeze ang mga semi-tapos na produkto kasama ng alpombra. Sa form na ito, ito ay maginhawa upang makuha ang freezer mula sa freezer kapag kinakailangan.

Repasuhin ang banig para sa rolling out dough at baking "Baker" 100% silicone, tingnan ang susunod na video.