Easter baking dish: mga uri at tampok na pinili

Sa ating bansa, ni isang pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay ay hindi kumpleto nang walang isang katakam-takam na cake. Ang isang tao, nang walang pag-aatubili, ay bumibili ng mga handa na inihurnong gamit sa tindahan, at may naghahanda nito sa kanilang sarili. Sa pangalawang kaso, ang mga espesyalista sa pagluluto, lalo na ang mga walang karanasan, ay agad na nahaharap sa tanong kung paano at anong uri ng baking dish ang pipiliin.

Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay para sa pagluluto sa hurno ay nailalarawan sa pamamagitan ng ilang mga kakaiba. Dahil ang cake mismo ay may partikular na hitsura at kahit na standardized na mga sukat, ang isang regular na lalagyan para sa isang cake o cake ay hindi gagana sa kasong ito. Kailangan mong bumili ng mga espesyal na pagkain sa tindahan, o, gamit ang iyong imahinasyon, likhain ito mula sa mga scrap na materyales. Ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng mga pormang papel, na hindi na kailangang lagyan ng langis o lagyan ng espesyal na inihandang papel.

Ang mga kagamitan para sa paghahanda ng mga pagkaing Easter ay maaaring solid o hatiin. Ang pangalawa ay kinikilala bilang mas maginhawa, ngunit una ay hindi mo dapat kalimutang balutin ito ng baha na mantikilya at iwiwisik ang mga crouton para sa breading. Ang mga materyales ay maaaring ganap na naiiba, samakatuwid, dapat kang tumuon sa iyong sariling mga kagustuhan at sa reputasyon ng tagagawa.

Karamihan sa mga hostes ay mas gustong bumili ng time-tested na metal form para sa pagluluto ng Easter cake para sa Easter. Ang nasabing materyal ay maaaring makatiis ng mataas na temperatura, ngunit hindi naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap at hindi nakakasira sa lasa ng pagkaing inihahanda.Bilang karagdagan, kapag nakakuha ng isang metal na anyo nang isang beses, ito ay gagamitin sa loob ng maraming taon.

Ito ay mas mahusay na magbigay ng kagustuhan hindi kinakalawang na asero na istruktura, dahil ang aluminyo, bilang isang malambot na metal, ay napapailalim sa pagpapapangit. Bukod sa, makatuwirang bumili ng mga hulma na may non-stick coating, na lubos na nagpapadali sa proseso ng pagpapanatili at pagpapatakbo.

Nababakas na mga form para sa pagluluto ng Easter cake ay kailangang-kailangan sa kaso ng karagdagang dekorasyon nito na may glaze at volumetric na elemento. Dahil ang istraktura ay hindi dumikit sa dessert at, kapag inalis, ay hindi nag-iiwan ng mga marka, ito ay maginhawa upang gamitin ito para sa paggawa ng mga cupcake bilang isang regalo.

Mas gusto ng ilang chef na lumikha sa mga espesyal na corrugated na istruktura na gawa sa metal. Ang nagreresultang cake ay may "kulot" na mga dingding, isang makitid na ilalim at isang pinahabang tuktok, kaya mas lohikal na palamutihan lamang ito sa pamamagitan ng pag-ikot nito. Upang maiwasan ang hindi pangkaraniwang cake na masunog, kakailanganin mong mapagbigay na grasa ang form na may mantikilya mula sa loob at dagdagan ang pagwiwisik ng breading, halimbawa, na may mga mumo ng tinapay.

Ang mga form ng papel ay disposable. Ang paggamit ng isang hindi pangkaraniwang sample ng papel ay nagbibigay-daan sa iyo na gawin nang walang karagdagang dekorasyon, dahil ang cake sa kasong ito ay magmukhang eleganteng. Ang ganitong mga hulma ay mura, ngunit maaari silang magamit nang isang beses lamang. Ang mga form ng papel ay gawa sa espesyal na papel na hindi natatakot sa pagkakalantad sa mataas na temperatura at may disenteng paglaban sa init. Ang ilalim ng amag ng cake ay gawa sa corrugated na karton na may mga butas, na responsable para sa mataas na kalidad na paggamot sa init. Ang pagpuno ng kahit na 1/3 ng amag na may kuwarta, lumiliko ito upang maghanda ng masarap na ulam. Bilang isang patakaran, ang mga hulma ay ibinebenta sa mga hanay na naglalaman ng 6 hanggang 10 piraso, ang bawat isa ay nagkakahalaga ng average na 10 rubles.

Gamit ang mga bahagi ng papel, maaari mong ihanda ang parehong mga pinaliit na cupcake, na tumitimbang ng hindi hihigit sa 200 gramo, at mga higanteng kilo na piraso ng sining. Kung maghurno ka ng ilang mga kopya, kung gayon ang pinakamalalaki ay dapat ilagay nang malalim sa oven, at ang pinakamaliit na mas malapit sa pinto ng cabinet. Upang maiwasan ang pagbagsak ng papel nang maaga, ang temperatura ay dapat na bawasan sa 160 degrees.

Mga anyo ng silicone sa pangkalahatan ay itinuturing na napaka-angkop para sa paghahanda ng mga pagkain sa Pasko ng Pagkabuhay. Ang isang medyo makapal na lalagyan ay maaaring makatiis sa init ng oven nang walang mga problema, hindi dumikit sa mga inihurnong gamit at medyo madaling linisin. Sa kasamaang palad, ang tibay ng materyal ay mas mababa kaysa sa metal, at ang walang ingat na paggamit ng kutsilyo ay maaaring makapinsala sa anyo. Upang suriin kung ang form ay maayos, ito ay sapat na upang gumuhit ng tubig dito at malaman kung ito ay dadaloy. Kung ang isang binibigkas na butas ay natagpuan, mas mahusay na huwag magluto ng cake sa loob nito.

Maaari ka ring gumawa ng amag ng cake mula sa mga scrap na materyales, halimbawa, mga lata ng de-latang pagkain na may makinis na mga gilid. Ang pagkakaroon ng pagpapalaya sa lalagyan mula sa takip at pagpapakinis sa mga gilid, kakailanganin mong lubusan na banlawan ang lalagyan at takpan ito ng papel ng langis. Kahit na maayos na pinagsama foil ay gagawin. Upang makuha ang hugis, kailangan mong balutin ang papel sa paligid ng ulam ng kinakailangang laki, pagkatapos ay alisin lamang ang lalagyan.

Nagsisimula ang lahat sa katotohanan na ang isang garapon na may dami na 500 mililitro hanggang 1.5 litro ay naka-install sa makapal na papel, at ang ilalim nito ay nakabalangkas sa isang ordinaryong lapis. Susunod, ang napiling lalagyan ay napapalibutan ng pergamino kasama ng foil, na ikinakabit sa ilalim ng karton gamit ang metallized tape o kahit isang stapler. Paglabas ng garapon, makikita mo ang tapos na anyo sa harap mo.

Ang ilang mga hostesses ay namamahala din na gumamit ng mga lumang kasirola na nilagyan ng mga hawakan ng metal. Magagawa ng anumang metal, tanging ang lalagyan ng aluminyo lamang ang kailangang dagdagan ng parchment ng baking.

Maaaring samantalahin ng mga tagahanga ng mga miniature cupcake ang mga mug na kinukuha sa pag-hike at gawa sa bakal.Muli, hindi mo magagawa nang walang karagdagang papel na may langis na layer. Mahalaga na ang cookware ay walang mga plastic na bahagi na maaaring matunaw. Ang pagkakaroon ng mga hawakan kung saan ang mga cake ay kinuha mula sa oven ay magiging isang makabuluhang kalamangan. Sa prinsipyo, ang paggamit ng mga kalderong luad o mga lalagyan na gawa sa mga keramika ay hindi ipinagbabawal.

Ang ilalim sa parehong mga kaso ay natatakpan ng foil o mamantika na papel. Ang mga lalagyan ng aluminyo, na kadalasang ibinebenta sa mga hanay ng ilan na may mga polyethylene lids, ay makakaligtas din sa kasong ito. Ang cake ay mabilis na maghurno, pagkatapos nito ay aalisin nang walang anumang mga paghihirap. Bilang karagdagan, maaari mong langis ang mga panloob na dingding ng lalagyan, iwisik ang lahat ng semolina, o kahit na gumamit ng baking paper.

Ang mga bihasang maybahay ay maaaring magluto ng mga lutong Pasko ng Pagkabuhay sa anumang lalagyan ng salamin - mula sa mga baso ng alak at baso hanggang sa mga beer mug. Kung ang materyal ay makatiis ng init, at walang mga pattern sa ibabaw, pagkatapos ay maaari mong lutuin ito. Siyempre, ang canonical cake ay halos hindi gagana sa kasong ito, ngunit ang lasa ng cake ay hindi magiging mas masahol pa.

Pagdating sa paggawa ng maliliit na cupcake, tulad ng cookies o kahit gingerbread, kung gayon lahat ng mga materyales sa itaas at kahit isang regular na baso ay magagawa. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng isang maliit na tinapay kung nais mong subukan ang mga bagong form at kahit papaano ay ipakita ang iyong imahinasyon - halimbawa, maaari kang gumawa ng mga cookies sa hugis ng isang tupa, Easter bunny o isang itlog. Para sa paghahanda ng hindi isang canonical cake, ngunit isang regular na cake ng Pasko ng Pagkabuhay, angkop din ang isang glass form. Nag-aambag ito sa pare-parehong pagluluto sa hurno at ang kakayahang kontrolin ang proseso ng pagluluto dahil sa pagkakaroon ng mga transparent na dingding. Pinapayagan din na maghugas ng gayong mga pinggan sa makinang panghugas.

Ang mga ceramic molds ay ang pinaka-friendly na kapaligiran, pati na rin ang pagpapanatili ng lasa ng produkto. Gayunpaman, kakailanganin mong hugasan ang mga lalagyan gamit ang iyong mga kamay, lalo na kung mayroong pattern sa mga form.

Minsan sa sale meron easter wooden molds, ngunit dapat itong alalahanin na ang mga ito ay ginagamit lamang para sa paggawa ng cottage cheese Easter, at hindi magiging angkop para sa mga ordinaryong cake. Ang pagkakaroon ng mga butas sa ilalim ay nag-aalis ng labis na suwero sa panahon ng paggamit ng pang-aapi. Ang ganitong mga kahoy na istraktura ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga at medyo mahal.

Kung tungkol sa mga sukat, tiyak na may mga lalagyan na may iba't ibang diameter. Sa produksyon, ang 20 cm na mga form ay kadalasang ginagamit. Kung itinakda mo ang temperatura sa 200 degrees, posible na maghurno ng mga inihurnong produkto na may mataas na kalidad sa isang oras. Sa kaso kung kailan maraming iluluto, mas mainam na kumuha ng mga ganitong anyo na maaaring magkasya nang magkapares sa parehong papag o sala-sala.

Kung sakaling ang aktibong pagluluto ay inaasahan sa Pasko ng Pagkabuhay, mas mahusay na agad na bumili ng isang hanay ng mga baking dish. Halimbawa, maaari itong maging isang hanay ng mga lalagyan ng silicone na may dami na 0.5, 1 at 1.5 litro. Sa ibang mga kaso, lalo na kung ang ganitong uri ng pagluluto ay inihahanda sa unang pagkakataon, mas mainam na kumuha ng mga disposable molds, o limitahan ang iyong sarili sa pergamino... Sa pangkalahatan, ang tradisyonal na cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay kahawig ng isang nangungunang sumbrero, ngunit maaari mo ring subukang maghurno ng isang tatsulok, hugis-parihaba o hugis-itlog na delicacy.

Ang pagpili ng laki at hugis ay nakasalalay lamang sa mga kagustuhan ng mga espesyalista sa pagluluto, dahil ang maliit, katamtaman at malalaking lalagyan ng iba't ibang lapad ay ibinebenta. Para sa mga regalo, mas mahusay na pumili ng mga form ng papel na may mga larawan na may temang.

Pagkatapos magluto, ang mga metal na hulma ay tiyak na kailangang banlawan nang lubusan. Ang non-stick coating ay gagawing mas madali ang pamamaraang ito. Sa panahon ng paggamit, ang regular na metal ay kailangang lagyan ng langis upang maiwasan ang pagkapaso at wiwisikan din ng harina. Sa mga non-stick na lalagyan, ang lahat ay lutuin nang perpekto nang walang pagdaragdag ng mantika. Kung magkano ang mga form na puno ng kuwarta ay depende sa form na materyal na ginamit.Halimbawa, ang mga istruktura ng papel ay napuno ng 1/3 ng kabuuang dami, ngunit ang mga metal - na ng 2/3. Upang protektahan ang tuktok mula sa pagkasunog, takpan ito ng isang sheet ng puting papel sa sandaling ito ay kayumanggi.

Hindi inirerekumenda na alisin kaagad ang natapos na cake mula sa amag. Sa kaso kapag ginamit ang mga blangko ng papel, hindi sila maaaring alisin, sa pangkalahatan, hanggang sa pagtikim, dahil pinoprotektahan ng papel ang cake mula sa kahalumigmigan, at pinapayagan din itong lumamig nang pantay. Ang kahandaan ng ulam ay tinutukoy gamit ang isang mahabang stick na tumutusok sa ibabaw. Kung bumalik itong tuyo, tapos ka na. Bukod sa, biswal, maaari kang tumuon sa taas ng cake mismo - dapat itong katumbas ng hugis.

Para sa impormasyon kung paano pumili ng baking dish, tingnan ang video sa ibaba.