Pagbubukas ng lata: kasaysayan, mga uri at tampok na pinili

Ang canning ay isa sa mga pinakadakilang imbensyon ng sangkatauhan. Para sa millennia, ang mga tao ay nakaisip ng mga paraan upang mapanatili ang pagkain, dahil pagkatapos ng kasaganaan, bilang panuntunan, palaging may oras ng kagutuman. Ang paghahanda ng mga long-distance na kampanya, kabilang ang mga militar, ay humantong sa pag-imbento ng maginhawang packaging - isang lata. Pagkatapos ay kailangan ang mga device para buksan ito.

Inimbento ni Nicolas Apper ang paraan ng pag-iimpake ng pagkain sa isang garapon, na noong 1809 sa France ay nagpa-patent ng paraan ng pag-iimbak ng pagkain sa mga garapon na salamin at bakal. Ang resulta ng kanyang pananaliksik ay lumampas sa lahat ng inaasahan. Ang mga produkto ay nanatiling nakakain sa loob ng napakatagal na panahon, na naging kapaki-pakinabang, dahil nagsimula ang mga aktibong operasyon ng hukbo ng Pransya sa Europa. Ang mga disadvantage ay ang hina at mabigat na bigat ng mga garapon ng salamin at kalawang sa mga lalagyan ng bakal.

Noong 1810, isang bagong lata ang na-patent sa Great Britain ni Peter Durand. Iminungkahi ng imbentor na gumamit ng non-ferrous metal coating na naghihiwalay sa bakal mula sa mga nilalaman ng lata, upang hindi ito kalawangin. Noong 1812, nagsimula ang British na gumawa ng de-latang pagkain sa isang pang-industriya na sukat. Ang kakulangan ng English know-how ay timbang. Ang banga minsan ay mas tumitimbang kaysa sa laman nito. Posibleng kumuha ng pagkain mula sa garapon gamit ang palakol, o isang metal na pait na may mabigat na martilyo.

Sa parehong oras sa Estados Unidos, si Ezroy Warrenor ay nakaisip ng isang kutsilyo na may kakaibang hugis, na may dalawang talim. Noong 1858, pinaten niya ang kanyang imbensyon.Ang isang (matalim) na talim ay nagbukas ng lata, napunit ang lata, ang isa naman (mapurol) ay nakahawak sa kutsilyo sa gilid ng lata. Noong 1860s, ang mga tagagawa ng de-latang pagkain ay nagsimulang magbenta ng mga lata kasama ng pambukas ng lata.

Sa unang kalahati ng ika-20 siglo, para sa mga pangangailangan ng hukbo, isang simpleng opener para sa mga lata ay naimbento - isang can key. Ang disenyo ay iminungkahi ng American John Speaker. Ang simple at epektibong disenyo ay mabilis na nasakop ang merkado, kahit na tumagos sa Iron Curtain. Pinagkadalubhasaan ng industriya ng Sobyet ang pamamaraang ito ng pagbubukas, gayunpaman, inilapat ito sa mga kahon na may mga piyus para sa mga granada, at pagkatapos ay sa mga kahon ng zinc para sa mga cartridge.

Sa Russia, ang mga pabrika ng canning ay nagsimula ng kanilang kasaysayan sa parehong paraan noong ika-19 na siglo, noong 1870. Sa simula ng ika-20 siglo, maraming malalaking negosyo ang nagpapatakbo na. Nagsimulang gumawa ng napakalaking de-latang isda (sa Astrakhan) at karne (sa Moscow).

Sa panahon ng Sobyet, ang produksyon ng de-latang pagkain ay nadagdagan. Bilang pagpoproseso ng basura, inayos din ng mga pabrika na gumagawa ng makina ang paggawa ng mga can openers, na may iba't ibang modelo. Ang pinakasikat ay ang klasikong pambukas ng lata bago ang rebolusyon na tinatawag na "ulo ng toro", na may komportableng hawakan na gawa sa kahoy, kasabay nito ang isang pambukas ng bote ay inilagay dito. Ginagawa ang modelong ito sa ating panahon.

Nasa simula ng ika-20 siglo, ang mga aparato para sa pagbubukas ng mga lata ay nagsimulang isama sa hanay ng mga tool para sa natitiklop na mga kutsilyo at multitool, na ginawa para sa mga pangangailangan ng mga hukbo, at pagkatapos ay matagumpay na pinagkadalubhasaan ng mga turista. Sa panahong ito, mahirap isipin ang isang hanay ng mga tool para sa isang turista na walang isang uri ng pambukas ng lata.

Sa XX siglo, ang mga kumpanya na gumagawa ng mga kagamitan sa kusina at pinggan ay aktibong kinuha ang pagbuo ng paggawa ng iba't ibang mga openers. Bilang karagdagan sa mga portable na portable na opsyon, lumitaw ang mga nakatigil, tabletop at mga de-koryenteng unit. Ang ilan ay napakalaking at hindi walang aesthetics. Ang mga modernong disenyo ng kusina ay hindi na nangangailangan ng lakas ng kalamnan at, umaangkop sa pangkalahatang interior ng kusina, nagsisilbing mahusay na katulong para sa mga maybahay.

Ang hitsura ng mga aparato para sa pagbubukas ng mga lata ay dahil sa simula ng paggamit ng tinned sheet para sa kanilang paggawa. Ang materyal ay naging mas manipis at medyo malambot. Naging posible na buksan ang gayong garapon kahit na sa isang ordinaryong kutsilyo. Ngunit ang pamamaraang ito, kahit na mura, ay nananatiling pinaka-mapanganib. Ang kutsilyo ay maaaring dumulas sa ibabaw ng lata at pagkatapos ay ang mga kahihinatnan ay maaaring, upang ilagay ito nang mahinahon, hindi kasiya-siya. Ang gilid ng hiwa ay hindi gaanong mapanganib. Hindi ito gagana upang gawin itong maayos; ang mga gutay-gutay at tulis-tulis na mga gilid ay baluktot na magulong magdulot ng isang medyo malubhang panganib.

Ang mga pangunahing elemento ng espesyal na kutsilyo ng canning ay isang makapal, maikling talim na mahirap masira at isang espesyal na hinto para sa gilid ng lata upang hindi madulas ang aparato. Ito ay nagpapahintulot para sa mas makinis na gupit na mga gilid at mas ligtas na pagbubukas ng lata. Ang pag-unlad ng ideya ay humantong sa paglikha ng pinakaligtas na species, sa pangkalahatan ay walang talim na tulad nito. Ang pag-andar nito ay nagsimulang maisagawa sa pamamagitan ng pag-ikot ng mga matulis na gulong, ang pakikipag-ugnay kung saan sa mga kamay ng taong nagbubukas ng lata ay halos imposible.

Ang pagbuo ng mga aparato para sa pagbubukas ng mga lata ay humantong sa paglitaw ng iba't ibang uri ng, kadalasang ganap na hindi magkatulad na mga disenyo.

Ang pinakasimpleng paraan ay ang built-in na key, na available sa mga lata na espesyal na ginawa gamit ang simpleng device na ito. Ang mga lids ng naturang mga lata ay may isang espesyal na uka kasama ang flange. Kung hinila mo ang susi nang pantay-pantay, ang lata ay bubukas, habang ang nagresultang gilid, sa kabila ng manipis ng lata sa lugar na ito, ay lumalabas na medyo ligtas, ngunit ang hubog na takip ng lata ay hindi na magagamit para sa layunin nito.

Ang isa pang pagpipilian para sa built-in na key ay nagsasangkot ng pag-screwing sa takip sa isang roll, bilang isang resulta kung saan ang mga nilalaman ng garapon ay magagamit. Ang pamamaraan ay naging laganap sa unang kalahati ng XX siglo. Sa parehong mga kaso, sa paggawa ng mga lata, kinakailangan ang ilang komplikasyon ng kanilang disenyo. Ang hindi mapag-aalinlanganan na bentahe ng inilarawan na mga susi ay ang kanilang pagiging maaasahan sa larangan, kapag mahirap panatilihin ang isang espesyal na autonomous opener. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga naturang garapon na may mga susi ay nagsimulang gumawa ng mga rasyon ng hukbo.

Sa mga kondisyon ng mga ekspedisyon, at kahit na mga ordinaryong paglalakbay ng turista, mas madaling matiyak ang kaligtasan ng mga instrumento. Ang modernong natitiklop na kutsilyo, na may isang hanay ng mga blades at tool, ay halos kinakailangang may kasamang pangunahing panbukas ng lata.

Ang mga espesyal na pag-unlad para sa mga maybahay ay humantong sa paglitaw ng mga openers na may iba't ibang uri ng mga teknikal na solusyon na nagpapababa ng pisikal na pagsisikap kapag binubuksan ang lata. Isa sa mga pangunahing direksyon ay pagbuo ng isang opener na may mekanismo ng clamping at isang umiikot na hawakan na konektado sa isang cutting wheel... Mayroong ilang mga opsyon para sa naturang device. Ang pinakamahalagang pagkakaiba ay ang pinakamababang puwersa na inilapat sa proseso ng pagbubukas. Ang isang mekanikal na opener ay maayos na pinuputol ang lata sa gilid o sa ibaba lamang nito.

Ang paglitaw ng mga electric openers ay isang natural na pag-unlad ng mga mekanikal na modelo., kung saan, sa isang paraan o iba pa, ang mga pagsisikap ng isang tao ay kailangan pa rin. Kahit na ang mga portable, de-koryenteng device na pinapagana ng baterya ay gumaganap ng lahat ng mekanikal na operasyon nang hiwalay. Inalis ng awtomatikong electric opener ang pangangailangan para sa isang tao na hawakan ang lata. Kailangan mo lamang ipasok ito sa device, at alisin ito sa pagtatapos ng operasyon.

Kabilang sa mga modernong kagamitan sa kusina, maaari kang makahanap ng napakalaking at samakatuwid ay lumalaban sa mga opener ng mesa. Ang mga electrical appliances na ito ay gawa sa sapat na matibay na materyales, na nagbibigay-daan sa kanila upang matiyak ang kanilang pangmatagalang operasyon. Ang table opener ay naka-install sa rubberized legs, na pumipigil sa pagdulas. Ang lata ay naayos sa isang espesyal na lalagyan at, lumiliko, ay awtomatikong pinutol sa gilid gamit ang isang matalim na kutsilyo na hindi kinakalawang na asero.

Sa mga bar, restaurant at cafe, ang tinatawag na propesyonal na opener ng malalaking sukat at kapangyarihan ay kadalasang ginagamit upang magbukas ng malalaking lata. Ito ay naiiba sa sambahayan sa pamamagitan ng kakayahang magbukas ng mga lata sa pamamagitan ng timbang na higit sa 1.2 kg. Ang tumaas na mga kinakailangan para sa lakas, katatagan at pagganap ng mga naturang device ay nakakaapekto sa kanilang presyo. Ito ay marahil ang pinakamahal, ngunit sa parehong oras ay isang maraming nalalaman na pagpipilian para sa pagbubukas ng anumang mga lata.

Kapag bumili ng pambukas ng lata, siyempre, tinutukoy ng lahat ang kanilang pagpili sa pamamagitan ng pagsunod ng produkto sa mga ipinag-uutos na kinakailangan. Sa kanila:

• pag-andar;
• tibay;
• presyo

Gayunpaman, ang mga pagsusuri ng mga may-ari ng isang partikular na modelo ng device ay hindi gaanong mahalaga.

Sa kasalukuyan, ang merkado ay literal na puspos ng murang Chinese-made mechanical openers. Ang mga produkto mula sa iba't ibang mga tagagawa ay ang parehong napakahusay na napatunayang modelo ng isang mekanikal na opener, na binuo noong kalagitnaan ng ika-20 siglo ng mga espesyalista sa Tefal. Ang opener ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang makinis na gilid nang walang matalim na mga gilid o burr. Ang presyo ng Chinese na bersyon ay makabuluhang mas mababa kaysa sa presyo ng orihinal.

Pinagkadalubhasaan ng industriya ng Tsino ang paggawa ng sikat na modelo ng mga openers ng Sobyet para sa mga lata at bote, na may komportableng hawakan na gawa sa kahoy, sa ilalim ng pangalang "Retro".

Siyempre, ang mga de-kalidad na kalakal ay ibinibigay ng mga kumpanya na napatunayan ang kanilang sarili sa paggawa ng mga kagamitan sa kusina. Ang pinakamalawak na hanay ng mga mekanikal na openers, at mga simpleng can openers, ay ginawa ng mga kumpanya: Tefal, Metaltex, Tescoma, Bradantia.

• Simulan natin ang pagsusuri ng mga de-koryenteng modelo sa orihinal openers "Sandali"... Ang pangalan ay nagsasalita para sa sarili nito. Sa katunayan, mabilis na nakakayanan ng device na ito ang trabaho nito. Bilang karagdagan, ang hiwa na gilid ay makinis at ganap na ligtas. Ang Moment electric can opener ay pinapagana ng dalawang AA na baterya. Ang aparato ay madaling mag-adjust sa anumang karaniwang laki ng takip.

• Orihinal na modelo Polaris PJO 3003 - isang maliit na electrical apparatus na naayos sa isang garapon na inilagay sa isang mesa o iba pang patag na ibabaw. Pagkatapos magsimula, bubuksan ng makina ang lata at hihinto sa pagtatapos ng proseso. Ito ay nananatiling lamang upang alisin ang opener mula sa lata. Sa bahagi ng gumagamit, ganap na walang pagsisikap na kinakailangan upang buksan ang de-latang pagkain.

• Mahusay na opsyon sa pagbubukas ng tabletop kumpanya ng Tefal, ang modelong Tefal 8536 nito ay isang halimbawa ng isang klasikong maaasahang device sa klase nito. Ang maraming gamit na appliance sa kusina na ito ay nagbubukas ng parehong mga lata at bote nang pantay-pantay. Makakatulong din ito kapag hinahasa ang mga kutsilyo sa kusina. Ang lata ay naayos na may magnet. Ang opener ay nagsisimula mula sa isang light touch hanggang sa isang espesyal na pingga. Ang yunit ay ganap na ligtas para sa gumagamit.

• Ang isang katulad na aparato at walang gaanong pagiging maaasahan ay mayroon isang bilang ng mga modelo mula sa iba pang mga tagagawa: Kenwood CO 600, CASO (D 10), Tristar (BO 2102)... Ang mga ito ay nakikilala sa bawat isa sa pamamagitan ng isang solusyon sa disenyo, kabilang ang mga pagpipilian para sa mga modelo sa isang metal na kaso at may iba't ibang kapangyarihan ng mga electric drive, na, siyempre, ay nakakaapekto sa presyo ng produkto. Kung ikukumpara sa inilarawan na Tefal opener, ang mga pagbabago sa ilang mga modelo ay maaaring tatlong beses na mas mahal.

• Ang mga seryosong kagamitan ay kailangan para sa maayos na paggana ng isang modernong restaurant. Kaya, para sa pang-araw-araw na masinsinang paggamit, maraming kumpanya ang nag-aalok ng mga propesyonal na yunit. Opener ng Turkish company na Cancan - isa sa mga naturang device. Ang medyo malaking nakatigil na aparato na ito ay idinisenyo upang buksan ang mga lata hanggang sa 350 mm ang taas. Hanggang 8 lata ang maaaring buksan gamit ang device na ito kada minuto.

Ang pagpili ng modelo ng can opener ay maaaring idikta ng mga kinakailangan para sa device na ito. Kaya, sa kamping o mga cottage ng tag-init, posible na gawin sa pinakasimpleng opsyon, na nangangailangan ng medyo makabuluhang pisikal na pagsisikap, ang isang portable electric opener ay angkop din para sa mga ganitong kondisyon. Para sa mga maybahay, ang mga simpleng mekanikal na modelo ay angkop bilang ang pinaka-badyet na opsyon. Kung kailangan mong magbukas ng maraming mga lata at madalas, mas mahusay na bumili ng mga de-koryenteng modelo ng mga opener. Ang mga may-ari ng isang cafe o restaurant ay kailangang isaalang-alang ang pagbili ng isang propesyonal na aparato pa rin.

Kasabay nito, ang isang mataas na kalidad na opener ay dapat matugunan ang isang bilang ng mga simpleng kinakailangan, kabilang ang:

• pagiging maaasahan;
• kaginhawaan;
• seguridad.

Para sa mga yunit ng kusina, bilang karagdagan sa pag-andar, ang disenyo ay maaaring maging isang mahalagang criterion.

Ang mga aparato para sa pagbubukas ng mga lata ay malayo sa pareho, ito ay ang iba't ibang mga teknikal na solusyon na kadalasang nagiging dahilan ng kanilang maling paggamit, na nagiging sanhi ng pinsala o iba pang hindi kasiya-siyang kahihinatnan.

Bilang isang patakaran, ang mga tagubilin ay naka-attach sa mga modernong elektronikong aparato, na sumusunod ay maiiwasan ang problema.

Kakatwa, ngunit ito ay ang kawalan ng kakayahan na gamitin ang pinakasimpleng mga opener na kadalasang nagiging sanhi ng mga pinsala, gasgas o hiwa. Upang ligtas na gamitin ang mga ito, kailangan mong sundin ang ilang simpleng panuntunan:

• kailangan mong buksan ang garapon sa isang matigas na ibabaw, ayusin ito gamit ang iyong kamay;
• kapag nagsasagawa ng mga pagbubukas na operasyon, subukang huwag magambala, kontrolin ang buong proseso;
• Pagkatapos gamitin ang opener ay tapos na, maingat na buksan at tanggalin ang takip, binibigyang pansin ang mga gilid nito.

Ang isang pangkalahatang-ideya ng One touch can opener ay nasa video sa ibaba.