Lahat Tungkol sa Mga Measuring Cup

Upang mapadali ang proseso ng pagluluto, lalo na: pagsukat ng dami ng mga sangkap na ginamit, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga kagamitan sa kusina. Gayunpaman, sa panahon ng operasyon, ito ay ang mga tasa ng pagsukat na namumukod-tangi bilang ang pinaka-maginhawa at murang mga lalagyan, na ipinakita sa isang malawak na iba't ibang mga pagpipilian.

Ang isang tasa ng pagsukat ay hinihiling dahil sa kakayahang magamit at pagiging praktiko nito, dahil pinapayagan ka nitong gawing mas tumpak at mas mabilis ang proseso ng pagtukoy sa dami ng mga sangkap na ginamit. Ngayon, ang gayong aparato ay matatagpuan hindi lamang sa mga culinary workshop o restawran - maraming mga maybahay ang aktibong gumagamit ng lalagyan sa pang-araw-araw na buhay sa mga ordinaryong kusina sa bahay at hindi lamang.

Ang baso ay isang lalagyan sa ilang bersyon ng volume, na sa panlabas ay katulad ng isang regular na baso o mug, dahil ang ilang modernong modelo ay nilagyan din ng hawakan para sa higit na kaginhawaan sa paggamit.

Nakikilala nito ang isang baso mula sa mga ordinaryong pinggan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang espesyal na sukat na iginuhit sa mga dingding, salamat sa kung saan posible na tumpak na matukoy ang dami (masa, dami) ng mga bulk na produkto, malapot na sangkap o likido sa loob. Kadalasan, ang mga lalagyan ay gawa sa cylindrical na hugis, gayunpaman, mayroon ding mga pagpipilian sa iba't ibang mga pagbabago sa pagbebenta.

Bilang isang hilaw na materyal para sa paggawa ng mga lalagyan, kadalasang ginagamit ito salamin, polimer, plastik, silicone. Nagpupulong ang mga tagasukat ngayon sa iba't ibang volume, sa pagbebenta maaari kang makahanap ng maliliit na lalagyan na idinisenyo para sa 250-500 ml o higit pang mga lalagyan, ang dami nito ay maaaring lumampas sa 2000 ml.

Matukoy ang pagkakaiba sa pagitan ng mga naturang lalagyan ayon sa ilang pangunahing pamantayan. Nalalapat ito sa iba't ibang katangian.

Ang kalidad ng mga kagamitang ginamit ay higit na nakasalalay sa mga hilaw na materyales na ginamit para sa paggawa. Kadalasan, nag-aalok ang tagagawa ng mga sumusunod na pagpipilian para sa pagsukat ng mga tangke:

• plastik;
• salamin;
• metal;
• keramika;
• silicone.

Ang mga baso ng salamin ay may mas kagalang-galang at kaakit-akit na hitsura. Ang mga naturang container ay maaaring kabilang sa mas mataas na halaga ng mga kategorya ng mga kalakal. Gayunpaman, ang mga hilaw na materyales ay nailalarawan sa pamamagitan ng kanilang kalinisan, na mahalaga hindi lamang para sa mga kusina sa bahay, kundi pati na rin para sa mga pampublikong institusyon - mga restawran, mga cafe. Kabilang sa mga pagkukulang, sulit na i-highlight ang hina ng salamin, ngunit ang mga tagagawa ay madalas na naglalabas ng mga sukat mula sa mga hilaw na materyales na lumalaban sa init, na nagpapahintulot sa kahit na mainit na likido na ibuhos dito nang walang takot na sukatin ang lakas ng tunog.

Tulad ng para sa mga lalagyan ng metal, karamihan sa mga ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang mga basong ito ay akmang-akma sa loob ng kahit na ang pinakamodernong mga kusina at lugar ng trabaho. Ang mga produkto ay napakadaling linisin. Ngunit kahit na gumamit ka ng isang hindi kinakalawang na asero na salamin nang maingat hangga't maaari, ang mga gasgas ay nabubuo sa ibabaw nito sa panahon ng operasyon, na negatibong nakakaapekto sa hitsura nito.

Naka-sale din mga lalagyan ng seramik... Ang mga ito ay kapansin-pansin para sa kanilang iba't ibang panlabas na disenyo, kulay, ay maaaring magkaroon ng isang hindi pangkaraniwang hugis, ang ilang mga kumpanya ay nag-aalok ng mga lalagyan ng hindi karaniwang dami.

Maaaring gamitin ang mga hilaw na materyales sa direktang pakikipag-ugnay sa pagkain, dahil Ang mga keramika ay isang materyal na palakaibigan sa kapaligiran. Gayunpaman, ang mga baso na gawa sa naturang materyal ay hindi namumukod-tangi para sa kanilang tibay; sa panahon ng operasyon, madalas silang nagkakaroon ng mga chips o mga bitak sa ibabaw. Bilang karagdagan, ang mga dibisyon ay maaaring mahirap maunawaan habang ginagamit dahil sa opacity ng enclosure.

Ang mga silikon na pagsukat ng bin ay maaaring makaakit ng atensyon ng mamimili na may abot-kayang gastos at panlabas na disenyo, gayunpaman, sa panahon ng paggamit, ang naturang lalagyan ay napakadaling ma-deform sa ilalim ng masa ng mga sangkap sa loob, dahil wala itong matibay na pader. Gayunpaman, ang kakayahang umangkop ng mga baso ay ginagawang mas madaling gamitin ang mga ito, at ang silicone ay hindi masisira sa pamamagitan ng pagbagsak.

Isinasaalang-alang ang lakas ng tunog, ang mga tasa ng pagsukat ay naiiba, kaya ang pagpili ay dapat na batay sa mga personal na kagustuhan ng babaing punong-abala o ng chef. Ngayon, ang pinakasikat na mga lalagyan ay mga tasa ng pagsukat na may dami na 50 ML hanggang 1000 ML. Ang mga ito ay madalas na matatagpuan sa mga istante ng tindahan.Mas madalas, ang mga tagagawa ay nag-aalok ng mga produkto na ang mga volume ay lalampas sa 1 litro, gayunpaman, para sa malalaking culinary enterprise posible na bumili ng mga lalagyan na idinisenyo para sa 5 o higit pang litro.

Ang lahat ng mga produkto ay ginawa na isinasaalang-alang ang GOST. Ang pagpili ng opsyon sa sukat para sa pagsukat sa gramo o mililitro ay isinasagawa batay sa mga personal na pangangailangan at kagustuhan ng mamimili.

Ngayon, maraming mga domestic at dayuhang tagagawa ang nakikibahagi sa paggawa at pagbebenta ng mga salamin sa pagsukat. Ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight sa mga sikat na tatak at produkto.

Nag-aalok ang tagagawa ng 1 litro na baso. Ang mga produkto ay gawa sa ligtas na mataas na kalidad na salamin; para sa madaling pag-imbak at operasyon, ang lalagyan ay ibinebenta kasama ng isang plastic na takip. Ang diameter ng lalagyan ay 11 sentimetro na may taas na 15.5 sentimetro.

Ang 0.5 litro na lalagyan ng polimer na pangkaligtasan ay maaaring gamitin upang sukatin ang mga likido at maramihang sangkap. Ang katawan ng lalagyan ay transparent, na lubos na nagpapadali sa operasyon. Ang lalagyan ay madaling linisin Bukod pa rito ay nilagyan ng isang rubberized layer sa ibaba, na pumipigil sa lalagyan mula sa pag-slide sa ibabaw.

Maginhawang packaging na gawa sa thermal glass, lumalaban sa mga sukdulan ng temperatura sa saklaw mula -40 ° C hanggang + 300 ° C. Salamat sa feature na ito sa loob nito, hindi mo lamang masusukat ang pagkain, kundi magluto o mag-freeze din ng mga sangkap.

Inirerekomenda ang maliit na lalagyang plastik para sa gamit sa bahay. Angkop para sa pagsukat ng likido at bulk media.

Upang piliin ang tamang lalagyan para sa pagsukat, ang ilang mga nuances ay dapat isaalang-alang.

• Mahalaga na ang mga iminungkahing produkto ay ginawa mula sa mga hilaw na materyales na hindi makakapag-react sa mga produkto.

• Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpapasya sa angkop na mga volume. Para sa malalaking negosyo ng pagkain, kakailanganin ang mga sukat ng higit sa isang litro, tulad ng para sa ordinaryong paggamit sa bahay, sapat na ang isang baso na may dami ng 0.5-1 litro.
• Ang disenyo at kulay ng lalagyan ay pinili ayon sa personal na kagustuhan sa panlasa. Maaari mong ibase ang iyong pinili sa pagiging angkop ng lalagyan ng pagsukat sa iba pang mga pinggan.

Ang isang tasa ng pagsukat ay tutulong sa iyo na sumunod sa lahat ng mga rekomendasyon sa recipe. Gayunpaman, kahit na may tulad na isang simpleng aparato sa kusina, ito ay nagkakahalaga ng pagtatrabaho sa ilang mga patakaran.

• Ang unang rekomendasyon ay gumamit lamang ng isang tuyo na lalagyan ng pagsukat. Bukod dito, nalalapat ito sa panloob at panlabas na mga dingding ng tangke ng pagsukat. Kaya, posible na maiwasan ang pagdulas ng basa na lalagyan, bilang karagdagan, ang mga maramihan ay hindi mananatili sa mga ibabaw, na nagpapahirap sa mga kalkulasyon.
• Ang lahat ng malapot at maluwag na mga produkto ay pinakamahusay na ikinarga sa lalagyan gamit ang isang kutsara. Makakatulong ito na mapanatili ang kanilang pagkakapare-pareho upang ang mga sangkap ay punan ang lalagyan nang pantay-pantay.
• Maluwag - cereal, harina - inirerekumenda na iling ng kaunti sa isang baso upang maiwasan ang pagbuo ng isang puwang ng hangin.
• Kung madaling magbuhos ng tubig sa isang baso, kung gayon ang natitirang mga likido ay dapat ibuhos nang mahigpit sa dingding ng pagsukat ng sisidlan, ikiling ito nang bahagya upang maiwasan ang pagbuo ng bula, o huwag maghintay hanggang ang sediment ay tumira sa ilalim. ng baso.
• Kung ang mga produkto ay higit pang sasailalim sa karagdagang pagsasala o pag-uuri, ang kanilang dami ay magbabago, samakatuwid inirerekumenda na gumamit ng isang tasa ng pagsukat pagkatapos ng inilarawan na mga manipulasyon.
• Ang lahat ng mga sukat, kahit na may pinakamababang dami bilang 30, 50 o 100 ml, ay dapat na isagawa nang eksklusibo sa isang patag na ibabaw. Ipinagbabawal para sa isang canopy na gumana sa isang baso, dahil ang mga kalkulasyon ay magiging mali.
• Kung nais mong sukatin ang isang sangkap tulad ng mantikilya, dapat itong hiwain sa maliliit na piraso. Ito ay upang maiwasan ang pagbuo ng mga air pockets.
• Dahil sa panahon ng paghahanda ng mga pinggan ay maaaring kailanganin upang sukatin ang ilang mga produkto, kabilang ang maluwag at likidong mga produkto, ito ay nagkakahalaga ng pagbuhos ng mga tuyong sangkap sa baso muna upang maiwasan ang hindi pantay na pamamahagi ng mga ito sa kahabaan ng mamasa-masa na mga dingding.
• Ito ay mas madaling makakuha at ayusin ang isang mas malaking volume, kadalasan ang sobrang slide ay tinanggal lamang gamit ang isang kutsilyo sa kaso ng mga bulk na produkto.
• Sa anumang kaso, kung ito ay isang pagsukat na may isang espesyal na instrumento sa pagsukat na may sukat o isang ordinaryong faceted glass, para sa katumpakan ng pagtukoy ng mga volume, kinakailangan ang normal na kahalumigmigan ng hangin sa silid. Kung mas mataas ito, mas malaki ang dami ng mga gumaganang sangkap.
• Ang maliliit na bahagi ay magiging mas madaling sukatin sa pinakamaliit na sisidlan ng pagsukat.

Ang pagsunod sa mga patakaran na inilarawan sa itaas, posible na makamit ang pinakatumpak na resulta sa pagpapasiya ng dami ng halos anumang produkto.

Karamihan sa mga tasa ng pagsukat ay ginawa na isinasaalang-alang ang kanilang paggamit bilang mga kagamitan sa kusina, kaya ipinapalagay ng tagagawa na ang paghuhugas, pagpapanatili at karagdagang pag-iimbak ng mga naturang lalagyan ay isasagawa kasama ang iba pang mga pinapatakbong lalagyan.

Ang uri ng paghuhugas at ang paggamit ng mga kemikal sa sambahayan ay direktang nakasalalay sa uri ng mga hilaw na materyales kung saan ginawa ang baso. Bilang isang patakaran, halos lahat ng mga materyales ay pinahihintulutan ang manu-manong paggamot sa mainit na tubig gamit ang likidong kimika nang walang mga nakasasakit na particle.

Para sa higit pang impormasyon sa pagsukat ng mga tasa, tingnan ang sumusunod na video.