Lahat Tungkol sa Star Pastry Nozzle

Ang mga pastry cake ay minsan ay isang tunay na gawa ng sining, na, tila, napakahirap ulitin. Gayunpaman, ang opinyon na ito ay mali. Sa wastong paggamit ng mga attachment, maaari mong palamutihan ang cake na may iba't ibang mga pattern sa orihinal na paraan.

Ang star attachment ay isa sa mga basic at mandatory para sa bawat pastry chef. Madali itong mahawakan ng parehong maybahay na mahilig magpalayaw sa mga miyembro ng pamilya ng mga dessert at isang propesyonal na kumikita mula sa pagluluto.

Halos magkaparehas sila, ang pinagkaiba lang ay sa direksyon ng ngipin.

• Bukas na bituin. Ang ganitong uri ng pain ay nakakatulong upang makabuo ng mga magic na simbolo sa mga cake. Ang isang bukas na bituin ay may ilang mga diameter. Ang mga malalaki ay idinisenyo upang lumikha ng isang creamy na ulap sa ibabaw ng mga cupcake, mga maliliit - para sa dekorasyon ng mga biskwit, paggawa ng mga lutong bahay na marshmallow o meringues. Gamit ang mas maliit na diameter na mga nozzle, maaari kang gumawa ng mga cupcake na may orihinal na mga bulaklak, ang mga ito ay tinatawag na tae.

• Saradong bituin... Ang pagkakaiba sa pagitan ng ganitong uri at ng nauna ay ang mga ngipin ay nakatago sa loob at, kung titingnan mo ang nozzle mula sa itaas, ang resultang butas ay talagang magiging parang asterisk. Ang disenyong ito ay nagbibigay ng mas malalim at mas kitang-kitang mga uka sa buttercream. Ang closed star ay itinuturing na pinakasikat na pastry attachment, lalo na sa mga madalas na gumagawa ng mga cupcake. Tulad ng isang bukas na bituin, ang bituin na ito ay dumarating din sa iba't ibang diameter.

Ang paggamit ng mga pastry attachment ay medyo simple. Kailangan mo lamang ipasok ito sa isang pastry bag, punan ang panloob na espasyo ng cream o cream, at pagkatapos ay kailangan mo lamang i-on ang iyong imahinasyon at lumikha ng iyong pangarap na cake na may magandang pattern.

Susunod, ang bituin ay dapat na tuyo at punasan nang lubusan upang walang mga patak ng tubig na mananatili, lalo na sa mga modelo ng metal, dahil maaari itong maging sanhi ng kaagnasan.

Maraming mga tao ang naniniwala na ang dekorasyon ng mga cake na may mga bulaklak ay maaari lamang gawin gamit ang mga espesyal na attachment ng talulot. Sa tulong ng saradong bituin, maaari ka ring lumikha ng magagandang kumbinasyon ng iba't ibang kulay na biswal na lumilikha ng epekto ng isang malaking usbong o maraming maliliit.

• Sa kasong ito, ang dilaw, at lila, at lila, at cornflower na asul na mga bulaklak ay gawa sa butter cream na may ganitong attachment.

• Ang bituin ay makakatulong na lumikha ng isang malambot na texture, lalo na kung ang cake ay nasa hugis ng isang hayop. Ang balahibo ng oso ay gawa sa maraming tuldok-bituin, ang kanilang natatanging hugis ay lumilikha ng isang imitasyon ng buhok ng hayop. Ang ideya ay maaaring gamitin upang palamutihan ang mga cake sa anyo ng isang kuting, aso, leon at iba pang mga hayop.

• Ang mga mini-rosas ay nabuo mula sa glaze gamit ang isang bukas na bituin. Kapag ang mga bulaklak ay nakatakda, maaari silang magamit upang palamutihan ang isang cupcake o cake. Maraming mga confectioner ang gumagawa ng malalaking dami ng mga naturang rosas bilang reserba: ginagamit nila ang mga kinakailangan, at inilalagay ang natitira sa freezer. Kung kinakailangan, ang mga yari na bulaklak ay inilalagay sa cake at natutuwa sa mata ng customer.

• Upang lumikha ng isang masayang, maliwanag at bahaghari na cake, kailangan namin ng cream ng iba't ibang kulay at isang saradong bituin. Ang butter cream ay nahuhulog sa cake sa magagandang alon at pinalamutian mula sa ibaba hanggang sa itaas. Ang isang katulad na pattern ay maaaring malikha sa isang istilong monochrome, bilang karagdagan sa dekorasyon ng mga rosas.

• Maniwala ka man o hindi, ang lahat ng mga hangganan, monogram at bulaklak sa tuktok na gilid ng cake sa klasikong istilo ay ginawa gamit ang isang nozzle lamang. Sa pamamagitan ng paghahalili sa pagitan ng malakas at mahinang presyon, pagkatapos ay itaas at ibaba ang pastry bag, maaari kang lumikha ng magagandang scallop kapwa sa base at sa itaas. Ang mga bulaklak ay nabuo sa isang pabilog na paggalaw. Ang dessert na ito ay may katangi-tanging hitsura at, sa kabila ng mga light shade nito, mukhang napakaliwanag.

• Ipinapakita rito ang mga cupcake na pinalamutian ng maraming kulay na buttercream. Ang mga bituin ay nakadirekta sa iba't ibang direksyon at may malinaw na mga uka. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang partido ng mga bata. Sa gitna, ang isang magandang floral na bersyon, na nabuo sa pamamagitan ng isang bukas na view, ay pinakamainam para sa mga hen party at mga pagtitipon ng kababaihan. Sa kanang bahagi ay may cream-topped cupcake na pinalamutian ng saradong nozzle. Ito ay naging isang kawili-wiling sumbrero. Ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa anumang okasyon.

Paano gamitin ang star confectionery attachment, tingnan sa ibaba.