Mga hulma ng cupcake: ano ang mga ito at kung paano pipiliin ang mga ito?

Ang paggawa ng mga muffin ay pumupuno sa iyong tahanan ng isang kaaya-ayang aroma at isang magandang okasyon upang alagaan ang iyong pamilya at mga bisita. Ang paggamit ng mga form ay kinakailangan sa prosesong ito. Ang kalidad ng mga pinggan ang tumutukoy kung gaano kasimple at kaaya-aya ang proseso ng pagluluto mismo.

Ang muffin tins ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang espesyal na laki at nakataas na panig. Ang pag-alis ng mga cupcake ay dapat na madali, kaya ang mga non-stick na katangian ay napakahalaga. Kahit na ang disposable muffin bakeware ay madaling maihiwalay sa mga baked goods.

Ang pinakasikat ay mga metal, silicone at mga form na papel. Ang mga produktong seramik ay hindi matatagpuan sa lahat ng mga tagagawa. Ang mga ito ay medyo marupok at nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Ang mga sikat na anyo ng baking utensils ay ang mga sumusunod.

• aluminyo. Mahusay para sa paggawa ng muffins at muffins. Mabilis na magpainit, kaya ang ulam ay mahusay na naghurno. Ang mga ito ay may non-stick coating, na nagbibigay-daan sa iyong magluto nang mas kumportable. Ang mga form ay maaaring nasa anyo ng isang solong sheet o "tulip".

• Hindi kinakalawang na Bakal. Ang pinakasikat na materyal. Karaniwang may non-stick coating ang mga ito, kaya huwag gumamit ng mga metal na accessories kasama nila. Ang mga bakal na molde na gawa sa dark steel ay mas mabilis uminit kaysa sa mga katapat na mula sa light steel.

• Silicone. Isang medyo bagong imbensyon, isang medyo sikat na materyal sa paggawa ng muffin tins. Ito ay itinuturing na isang malaking kalamangan na ang ulam ay hindi dumidikit. Ang paggawa ng magagandang cupcake ay mas madali kaysa sa paggamit ng mga katapat mula sa iba pang mga materyales. Ang mga form ay maaaring solid o hiwalay.

• Papel. Ang mga ito ay tinatawag ding "capsules" at sila ay disposable. Ang mga produkto ay maaaring magkaroon ng iba't ibang densidad sa dingding. Ang manipis na muffin molds ay ginawa mula sa pergamino at ipinasok sa mga metal na hulma. Kung ang mga dingding ay makapal, maaari mo lamang ilagay ang mga produkto sa baking sheet at punan ng kuwarta.

Iba-iba ang hanay ng mga kagamitan sa pagluluto sa hurno. Maaaring ihanda ang mga muffin at muffin sa mga form na ipinapakita sa ibaba.

• "Himala". May pabilog na indentation sa gitna ng produkto. Salamat sa disenyo na ito, ang cake ay inihurnong pantay sa oven. Ang mga gilid ay kulot, dahil sa kung saan ang kuwarta ay tumatagal sa nais na hugis. Tamang-tama para sa paggawa ng mabibigat na masa. Ang mga produkto ay palaging malaki ang laki. Ang mga modelo na may naaalis na ilalim ay lalong popular, na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto hindi lamang ng mga cupcake, kundi pati na rin ang iba pang mga inihurnong gamit.

• Parihaba. Ang modelong ito ay angkop para sa paghahanda ng malalaking muffins. Gawa sa silicone o metal.

• Nahati. Ang mini-mold ay idinisenyo para sa isang maliit na cupcake. Ibinenta sa mga set at inilagay sa isang baking sheet kapag ginagamit.

• kulot. Ang mga modelo ay maaaring maging anumang laki, parehong maliit at malaki. Ang mga ito ay gawa sa cast aluminum sa anyo ng mga kotse, hayop, cartoon character.

• Mga hugis na may mga uka... Ang baking sheet ay may mga puwang para sa maliliit na muffin. Bilang isang pamantayan, ang produkto ay inilaan para sa paghahanda ng 2, 4, 6 o 12 cupcake nang sabay-sabay.

Maraming brand ang nagpapasaya sa mga customer sa mga de-kalidad na cupcake molds. Isaalang-alang natin ang pinakasikat na mga opsyon.

• Tupperware. Lalo na sikat ang modelong "Royal" na gawa sa silicone. Ito ay hugis-parihaba at idinisenyo para sa paggawa ng isang malaking cake. Ang silikon ay siksik, kaya ang mga inihurnong produkto ay nagpapanatili ng kanilang hitsura. Ang mga cupcake ay mukhang maligaya salamat sa mga kulot na gilid. Bago gamitin, maaari mo lamang iwiwisik ng tubig, hindi na kailangang pahiran ng langis.

• Kalikasan. Ang mga Eco-friendly at sustainable na mga modelo ay ginawa mula sa 100% recycled aluminum. Ang isang mataas na kalidad na non-stick coating ay nagpapadali sa pag-alis ng mga natapos na inihurnong produkto mula sa produkto. Maaaring lutuin na may kaunting pagdaragdag ng langis.

• Tefal. Ang metal at silicone na mga modelo para sa baking muffins ay kinabibilangan ng paghahanda ng isang malaking ulam o isang bahagi ng maliliit. Ito ay maginhawang gamitin dahil sa mga non-stick na katangian nito.

• guya. Ang pinakasikat na modelo ay CL-4585 para sa 12 muffins. Ang produktong bakal ay nagpapainit nang pantay-pantay at nagluluto ng masa. Ang mga hawakan ng silicone ay hindi umiinit, na ginagawang mas komportable ang paggamit. Ang non-stick coating ay hindi pinahihintulutan ang magaspang na mekanikal na stress.

Ang mga de-kalidad na anyo ay gumagawa ng mga cupcake hindi lamang masarap, ngunit maganda rin. Depende ito sa mga katangian ng mga pinggan kung gaano kahusay ang pagluluto ng kuwarta at kung ito ay dumidikit sa mga dingding. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga sumusunod na nuances.

• Para sa isang malaking pamilya mas mainam na kumuha ng isang malaking modelo o isang sheet na may 12 seksyon para sa maliliit na pinggan.
• aluminyo ang mga produkto ay mabilis na uminit, ngunit ang mabibigat na masa ay maaaring hindi maluto nang maayos sa gitna bilang isang resulta. Mas mahusay na kumuha ng maliliit na anyo mula sa parehong materyal.
• Silicone hindi magiging hassle ang products kung talagang high quality ang material. Pumili ng mga produkto mula sa mga kilalang tagagawa upang gumamit ng ligtas na kagamitan sa pagluluto.
• Para sa gas oven maaaring gamitin ang mga hulma mula sa anumang materyal. Ngunit para sa isang electric stove, ang mga metal form ay mas angkop. Mas matagal maluto ang mga pagkaing may silicone.
• Kapag gumagamit ng isang metal na amag na walang non-stick coating kailangan mong bumili ng mga disposable tissue paper capsule. Kung hindi, ang mga produkto ay makaalis at mananatili.

Napakadaling maghurno ng masarap at magandang cake sa kalidad na anyo. Gamitin ang produktong silicone tulad nito:

• bahagyang magbasa-basa sa mga dingding at ibaba ng tubig, maaari kang mag-spray mula sa isang spray bottle;
• kung ang form ay ginamit sa unang pagkakataon, pagkatapos ito ay kapaki-pakinabang upang grasa ito ng sagana sa langis at hayaan ang materyal na magbabad;
• ilagay ang produktong silicone sa isang baking sheet o baking sheet;
• punan ang kuwarta, hindi gaanong idinagdag sa gilid;
• maghurno para sa dami ng oras na ipinahiwatig sa recipe;
• para tanggalin ang cake, baligtarin lang at ibaling sa loob.

Sa mga modelo na may non-stick coating, medyo madaling ibuhos ang kuwarta sa isang malinis na produkto at maghurno hanggang malambot. Pagkatapos magluto, kailangan mong maghintay ng kaunti para sa paglamig at ibalik lamang ang mga pinggan. Kung ang isang maginoo na modelo ng metal ay ginagamit, pagkatapos ay i-pre-lubricate ito ng langis. Maaari kang gumamit ng mga kapsula ng papel.

• Ilagay ang mabibigat na mga lata sa isang baking sheet. Kapag gumagamit ng mga kapsula ng parchment, ilagay ang mga ito sa mga seksyon ng metal.
• Punan ang mga kapsula ng 2/3 na puno ng masa.
• Maghurno ayon sa recipe. Itapon ang mga kapsula pagkatapos gamitin.

Tingnan sa ibaba para sa isang pangkalahatang-ideya ng iba't ibang muffin lata.