Fench press: ano ito at paano ito gamitin?

Sa kusina ng sinumang maybahay, palaging mayroong maraming mga aparato na maaaring mapadali ang gawain ng paghahanda ng pagkain at inumin, pati na rin ang palamutihan ang interior. Kasama sa ganitong uri ng produkto ang isang French press, na ngayon ay isang sikat na appliance sa kusina, dahil sa ang katunayan na ito ay compact at maginhawa, at pinaka-mahalaga - halos lahat ng miyembro ng pamilya ay kayang hawakan ito, walang espesyal na kasanayan ang kailangan dito.

Ang French press ay idinisenyo para sa paggawa ng maiinit na inumin: tsaa o kape. Dapat pansinin kaagad na sa teritoryo ng ating bansa ang appliance sa kusina na ito ay kadalasang gumaganap bilang isang teapot para sa tsaa, habang sa Estados Unidos ng Amerika, pati na rin sa Europa, ang French press ay ginustong gamitin para sa paggawa ng kape. Gayunpaman, hindi masasabi ng isa na ang kape na inihanda sa isang hindi pangkaraniwang paraan ay mag-iiba mula sa isang matapang na inumin na ginawa sa isang espesyal na idinisenyong coffee maker o isang Turk.

Ang paglalarawan ng paghahanda ng ito o ang inumin na iyon gamit ang isang French press ay medyo simple. Kaya, para sa mga nagsisimula, kailangan mong ibuhos ang tsaa sa glass flask ng teapot (maaari kang gumamit ng mga sheet, granules, atbp.) o ground coffee. Pagkatapos nito, ang tuyong sangkap ay dapat ibuhos ng mainit na pinakuluang tubig.

Hindi mo dapat simulan ang pag-inom ng inumin kaagad. Upang magsimula, kailangan mong maghintay ng 5 minuto hanggang sa maluto ang inumin at ang tubig ay mapuno ng lasa, at pagkatapos nito, sa tulong ng isang piston, kailangan mong pisilin ang hindi ginustong sediment. Upang gawin ito, kailangan mong pilitin na pindutin ang plunger - bababa ito, at ang sediment (mga butil ng kape o dahon ng tsaa) ay siksik sa ilalim ng prasko.

Sa pangkalahatan, ang French press ay isang uri ng teapot para sa paggawa ng iba't ibang uri ng inumin. Ang disenyo nito ay binubuo ng ilang mahalagang elemento:

• mga baso ng baso;
• salain;
• plunger (isang espesyal na piston, na kung saan ay kinakailangan para sa wringing out, ito ay nilagyan ng isang maliit na laki ng hawakan, na pinapadali ang proseso ng operasyon nito).

Kung pag-aralan mo ang device ng device na ito nang mas detalyado, makikita mo na, anuman ang partikular na modelo ng device, ang French press ay may ilang mga unibersal na katangian na nananatiling hindi nagbabago. Kaya, halimbawa, ang isang glass flask, na siyang pangunahing lalagyan ng isang appliance sa kusina, ay hindi maaaring magbago sa diameter, ngunit maaari itong magkakaiba sa dami. Kaya, mapapansin na mas mataas ang takure, mas maluwang ito (at kabaliktaran).

Ang pangunahing lalagyan ng salamin ay karaniwang nakalagay sa isang espesyal na kaso. Ang pabahay ay maaaring gawin mula sa iba't ibang mga materyales (halimbawa, metal o plastik). Gayundin, ang takure ay may takip na tinitiyak ang pinakamabilis na paggawa ng tsaa o kape. Ang isang plunger ay nakakabit sa takip na ito, na gumagalaw nang patayo at nagsisilbing isang pinindot para sa pagpiga.

Sa ilalim ng plunger na ito (na kung saan ay isang ordinaryong piston) mayroong isang mesh na gumaganap bilang isang filter, isang maliit na laki ng elemento na gawa sa bakal, pati na rin ang isang spring na pinalakas ng isang bolt.

Ang French press ay ginagamit para sa paghahanda ng mga inumin: una sa lahat, tsaa at kape. Upang makapaghanda ng kape sa yunit na ito, dapat mong sundin ang isang tiyak na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

• Magpakulo ng tubig;
• ibuhos ang kape sa isang French press flask;
• ibuhos ang tubig na kumukulo sa kape;
• maghintay ng ilang sandali;
• dahan-dahang ibababa ang piston sa ibaba;
• ibuhos ang inumin sa mga tasa.

Ang mekanismo para sa paggawa ng tsaa gamit ang yunit na ito ay pareho.

Sa kabila ng katotohanan na ang appliance sa kusina ay medyo popular sa isang malawak na hanay ng mga mamimili, ang French press ay hindi itinuturing na isang perpektong aparato para sa paghahanda ng mga maiinit na inumin. Mayroon itong parehong positibo at negatibong katangian. Tingnan natin ang mga kalamangan at kahinaan ng French press. Upang magsimula, dapat tandaan na ang bilang ng mga pakinabang ay makabuluhang lumampas sa bilang ng mga negatibong aspeto. Kadalasan, itinatampok ng mga user ang sumusunod na positibong katangian ng ganitong uri ng kasangkapan sa kusina:

• abot kayang presyo - upang bumili ng French press ay maaaring mabili ng mga kinatawan ng iba't ibang panlipunang strata na may iba't ibang antas ng kita;
• kadalian ng pangangalaga at pagpapanatili - ang katangiang ito ay lalong mahalaga para sa mga maybahay;
• ang inumin ay ganap na walang sediment - ang pag-aari na ito ng French press ay dahil sa pagkakaroon ng isang metal na filter na epektibong nakayanan ang gawain nito;
• pagiging compact - ang aparato ay magkasya kahit na sa pinakamaliit na kusina, hindi kukuha ng isang malaking halaga ng espasyo at kalat ito;
• pagkakaiba-iba ng inumin - hindi lamang maaari kang magtimpla ng parehong tsaa at kape sa tulong ng aparato, maaari mo ring ayusin ang antas ng lakas ng inumin ayon sa iyong kagustuhan.

Gayunpaman, sa kabila ng mga positibong katangian, ang aparatong ito ay mayroon ding mga negatibong tampok. Kabilang dito ang:

• marupok na materyal - ang salamin ay medyo madaling masira, scratch o pinsala, kaya ang aparato ay nangangailangan ng maingat na paghawak;
• mekanikal na prinsipyo ng pagtatrabaho: ang proseso ng paghahanda ng inumin ay nangyayari sa tulong ng mga pagsisikap ng tao, at hindi awtomatiko;
• ang French press ay walang function ng pagpainit ng tubig, samakatuwid, upang maghanda ng inumin, kakailanganin mo ng mga karagdagang kagamitan sa sambahayan, at hindi rin nito magagawang panatilihing mainit ang inihandang inumin.

Mayroong ilang mga uri ng French presses depende sa materyal na ginamit para sa kaso:

• salamin;
• metal;
• keramika;
• plastik;
• gawa sa hindi kinakalawang na asero.

Gayunpaman, ang mga pagkakaiba ay maaaring hindi lamang sa materyal ng paggawa, kundi pati na rin sa aparato. Halimbawa, ang ilang mga kasangkapan ay maaaring may matibay na dobleng dingding.

Mayroong isang malaking iba't ibang mga French press sa merkado ngayon. Iyon ang dahilan kung bakit medyo mahirap mag-navigate sa napakalawak na hanay ng mga device. Tutulungan ka ng aming rating na piliin ang pinakaangkop na modelo.

Ang Danish na tatak na Bodum ay nag-aalok sa mga customer nito ng malawak na iba't ibang mga device na may iba't ibang kulay at laki. Ang mga aparato ay komportable na gamitin at matibay.

Ang mga French press mula sa Bialetti ay may mataas na kalidad at malawak na kilala sa mga mamimili. Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng aparato ay ang pagkakaroon ng malakas at maaasahang mga hawakan.

Ang tatak na ito ay gumagawa ng isang malawak na hanay ng iba't ibang mga pinggan at kagamitan sa kusina. Kilala rin siya sa paggawa ng mga de-kalidad na French press. Ang mga Japanese tea at coffee maker ay moderno at kaakit-akit sa disenyo.

Sa kabila ng katotohanan na ang tatak na ito ay Intsik, mayroon itong medyo magandang reputasyon. Ang mga French press mula sa tagagawa na ito ay hindi lamang gumagana at praktikal, ngunit kaakit-akit din mula sa isang aesthetic na pananaw.

Ang pangunahing bentahe ng kumpanyang ito ay ang abot-kayang presyo nito.

Ang brand na ito ay nakakuha ng pagmamahal at pagkilala hindi lamang sa mga mahihilig sa kape at tsaa, kundi pati na rin sa mga world-class na chef na gumagamit ng mga Röndell device sa kanilang mga restaurant.

Kapag naghahanda ng inumin sa isang aparato mula sa Vitesse, maaari mong tunay na ipakita ang katangi-tanging lasa ng matapang na kape o ang kaaya-ayang aroma ng herbal tea.

Sa halip mahirap pumili ng isang de-kalidad na French press na ganap na gaganap ng mga function nito at maglilingkod din sa iyo sa mahabang panahon. Iyon ang dahilan kung bakit kapag bumibili ng isang aparato, dapat kang magbayad ng espesyal na pansin sa ilang mga punto.

• Una sa lahat, pinapayuhan ng mga eksperto na bilhin ang French press lamang ang mga tatak na nagawang patunayan ang kalidad ng kanilang mga produkto at may magandang reputasyon. Napag-usapan namin ang tungkol sa kanila sa itaas.
• Mahalagang bigyang-pansin ang pagiging maaasahan ng pangkabit ng flask sa loob ng aparato. Kung ito ay suray-suray o hindi humawak nang matatag, kung gayon ang pagbili ng naturang aparato ay dapat na itapon.
• Suriin ang hitsura ng prasko. Dapat itong gawin na may medyo mataas na kalidad. Suriin ang kondisyon ng salamin: dapat walang mga gasgas, chips o iba pang pinsala dito.
• Suriin na ang mesh, na gumaganap bilang isang filter, ay sapat na masikip sa prasko. Dapat itong gumalaw nang mahina at maayos, nang walang anumang mga jerks.

Upang tangkilikin ang masarap na inumin na inihanda mo mismo sa tulong ng French press, ito ay kinakailangan upang sundin ang isang bilang ng mga simpleng panuntunan sa panahon ng pagpapatakbo ng aparato.

• Mga magaspang na butil lamang ang dapat gamitin para sa paggawa ng kape. Ang katotohanan ay ang filter ng French press ay hindi makakahawak ng kape na masyadong pino ang giniling. Kaya, ang iyong inumin ay hindi magiging malinis at makinis, ngunit magkakaroon ng sediment.
• Dapat kang magtimpla ng mas maraming kape hangga't maaari mong inumin sa isang pagkakataon.Kung ang inumin ay itinatago sa isang French press sa loob ng mahabang panahon at niluluto nang mahabang panahon, ito ay magiging mapait at hindi kasiya-siya sa lasa.
• Hindi ka dapat maging masigasig sa piston - hindi mo dapat pisilin ang lahat ng likido hanggang sa huling patak.
• Upang lubusan na hugasan ang aparato, dapat itong i-disassembled, at pagkatapos ng paghuhugas, dapat itong maayos na tipunin. Ang takure ay maaaring hugasan alinman sa pamamagitan ng kamay o sa isang makinang panghugas (gayunpaman, dapat mayroong isang hiwalay na tala tungkol dito sa mga tagubilin para sa paggamit at pagpupulong).
• Gaya ng nabanggit sa itaas, maaaring gamitin ang French press para sa paggawa ng tsaa at kape. Gayunpaman, kung plano mong maghanda ng iba't ibang mga inumin, mas mahusay na gumamit ng iba't ibang mga aparato para dito. Kung hindi, maaari kang makakuha ng hindi kasiya-siyang lasa at amoy mula sa isa pang inumin.

Kaya, isinasaalang-alang namin ang lahat ng mga tampok, pakinabang at disadvantages ng isang sikat na aparato na idinisenyo para sa paggawa ng maiinit na inumin bilang isang French press. Ngayon, ang isang katulad na yunit ay matatagpuan sa halos bawat kusina. Siya ay napakapopular sa mga nakababata pati na rin sa mas mature na henerasyon. Pinapayagan ka nitong mabilis at madaling maghanda ng masarap na inumin para sa iyong sarili, sambahayan at mga bisita.

Para sa impormasyon kung paano gumawa ng kape gamit ang French press, tingnan ang susunod na video.