Mga electric grill: mga uri, pangkalahatang-ideya ng modelo at mga tip sa pagpili

Halos lahat ay gustong kumain ng masarap. Ito ay totoo lalo na pagdating sa karne na pinirito sa apoy o inihaw. Ngunit hindi natin ito palaging nasa ating pagtatapon, at kung minsan ay gusto nating palayawin ang ating sarili ng pagkain na may mabangong usok. Para sa kadahilanang ito, ang isang electric grill sa bahay ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo para sa maraming tao. Ang solusyon na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang masarap na inihaw na pagkain nang literal araw-araw.

Ang electric grill ay napakadaling gamitin. Salamat dito, kahit na para sa isang baguhan sa larangan ng pagluluto, ang ulam ay magiging mayaman, maanghang at malasa. Ito ay isang compact na gamit sa bahay na madaling gamitin sa halip na isang microwave oven, stove o isang klasikong barbecue sa labas. Pinoproseso nito ang pagkain sa mataas na temperatura gamit ang infrared heating. Ang mga function ng device ay:

• panaderya;
• pag-aalis;
• pagprito.

Salamat sa paggamit ng diskarteng ito, madali kang makakuha ng barbecue sa anumang oras ng taon, nang hindi naghihintay para sa panahon ng tag-init, o gumawa ng makatas at masarap na mga steak.

Ngayon pag-usapan natin ang mga pakinabang at disadvantages ng device na ito upang maunawaan pa rin kung ito ay nagkakahalaga ng pagbili nito. Kung tumuon ka sa mga benepisyo nito, dapat mong pangalanan ang ilang mahahalagang salik.

• Makatipid ng oras at kakayahang magluto ng maraming dami ng pagkain. Ngayon ay madaling makahanap ng mga modelo ng mga electric grill sa merkado na may ilang mga compartment para sa pagkain at ginagawang posible na magluto ng dalawa o tatlong pinggan sa parehong oras sa isang maikling panahon.
• Paghahanda ng mga pandiyeta na pagkain bilang bahagi ng wastong nutrisyon. Iyon ay, maaari mong nilaga, magprito at maghurno ng pagkain nang walang pagdaragdag ng langis o iba pang mga taba, na magiging lalong mahalaga para sa mga taong namumuno sa isang malusog na pamumuhay at sa mga kailangang sumunod sa isang mahigpit na diyeta dahil sa mga katangian ng kalusugan.
• Kakulangan ng iba't ibang uri ng amoy sa panahon ng pagluluto sa mga saradong modelo. Hindi tulad ng tradisyonal na barbecue, pinapanatili ng electric grill ang lahat ng amoy sa loob kapag niluluto ang pagkain. Ito ay magiging lubhang maginhawa sa isang kusina sa bahay, kabilang ang isang maliit na apartment sa studio.
• Kagalingan sa maraming bagay. Ang ganitong aparato ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng pagkain mula sa iba't ibang mga produkto: isda, manok, karne, tinapay, itlog, gulay, cereal.
• Kawalang-ingay... Karamihan sa mga modelo ay nailalarawan sa mababang antas ng ingay sa panahon ng pagluluto.
• Malawak na pag-andar... Bilang karagdagan sa paghahanda ng pagkain, ang aparato ay maaaring gamitin para sa pagpainit at pag-defrost ng pagkain.

Ngunit dapat ding isaalang-alang kung ano ang mga disadvantages ng device na ito, at kung ang paggamit nito ay nakakapinsala sa kalusugan.

• Ilang paraan ng pagluluto. Hindi mapapalitan ng electric grill ang mga pangunahing kagamitan sa kusina. Halimbawa, hindi tulad ng parehong airfryer, hindi ito maaaring magluto ng singaw, hindi ito ganap na lutuin ang unang kurso kasama nito;
• Abala sa kontrol sa paghahanda ng pagkain. Ang electric grill ay hindi dapat iwanang walang nag-aalaga. Kahit na ang pagkakaroon ng isang timer ng pagtulog ay hindi isang garantiya na ang ulam ay hindi ma-overcooked o, sa kabaligtaran, tapos na sa nais na kahandaan.
• Ang pangangailangan para sa paglilinis. Ibinigay na mayroong isang ibabaw na may mga non-stick na katangian, ang naturang aparato ay nangangailangan ng maingat na pagpapanatili. Kung ito ay nalinis nang hindi tama o hindi masyadong lubusan, pagkatapos ay mabilis itong mawawala ang pag-andar nito at bumababa ang pagiging epektibo nito.
• Mataas na pagkonsumo ng enerhiya... Dahil sa pagiging kumplikado ng gawain na ginagawa ng device, mayroon itong ilang seryosong kapangyarihan. Ito ay humahantong sa medyo malubhang pagkonsumo ng enerhiya, na makikita sa mga singil sa kuryente. Bilang karagdagan, ang aparatong ito ay napaka-sensitibo sa mga pagtaas ng boltahe. Kahit na may pinakamaliit na pagtaas ng kuryente, maaari itong mabigo.

Madalas iniisip ng mga tao na ang airfryer at ang electric grill ay dalawang pangalan para sa parehong device. Ito ay isang maling akala, dahil ang mga ito ay dalawang ganap na magkaibang mga aparato at mayroong isang malaking pagkakaiba sa pagitan ng mga ito. Una sa lahat, ang isang electric grill ay naiiba sa isang air grill sa pamamagitan ng paraan ng paggamot sa init ng pagkain. Sa isang airfryer, ang pagkain ay niluto gamit ang mainit na hangin, na kumakalat nang pantay-pantay sa lalagyan, upang ang produkto ay luto mula sa iba't ibang panig at lumalabas na malambot at makatas.

Sa electric grill, ang pagluluto ay isinasagawa ayon sa paraan ng grill, na hindi ginagarantiyahan na ang pagkain ay naproseso nang pantay-pantay mula sa lahat ng panig. Ngunit maaaring makuha ang pagkain katangiang amoy, na parang niluto sa apoy.

Halimbawa, sa isang airfryer, hindi ka lamang magprito ng karne, lutuin ang una, ngunit mag-defrost din ng pagkain, tuyong berry, gumawa ng mga yoghurt, isterilisado ang mga pinggan at maghurno ng mga pie. At kung mayroong maraming mga lalagyan, maaari mong seryosong makatipid ng oras, dahil maaari siyang magluto ng ilang mga pinggan sa parehong oras. At salamat sa pagkakaroon ng isang timer at ang posibilidad ng auto-off, ang isang tao ay hindi kailangang nasa kusina at subaybayan ang pagpapatakbo ng aparato.

Kasabay nito, ang electric grill ay halos hindi matatawag na isang multifunctional na aparato. Siyempre, magagawa niyang magprito ng karne at gulay, pati na rin ang init at defrost na pagkain. Ngunit ang pagpapasingaw ng mga pinggan at pag-sterilize ng mga pinggan ay hindi.

Kapag nagluluto sa electric grill, ang isang tao ay dapat palaging malapit upang ang pagkain ay hindi masunog, at din upang makontrol ang pagiging handa nito. Well, mas mahirap hugasan ito kaysa sa airfryer. Samakatuwid, ang mga naghahanap ng isang unibersal na solusyon ay mas mahusay na bumili ng airfryer. At kung kailangan mo lamang ng isang aparato na magprito ng pagkain tulad ng sa apoy, kung gayon ang electric grill ang magiging pinakamahusay na solusyon.

Mayroong isang malaking bilang ng mga modelo ng mga electric grill sa merkado, at mahirap para sa isang walang karanasan na gumagamit na maunawaan kung aling solusyon ang mas mahusay. Para sa kadahilanang ito, dapat mong maging pamilyar sa iba't ibang kategorya ng mga naturang device. Sila ay:

• bukas;
• sarado;
• unibersal.

Sa unang kaso, ang gumaganang ibabaw ay matatagpuan sa itaas ng isang espesyal na infrared heating element. Sa pangalawang kaso, ang mga aparato ay ginawa sa anyo ng isang pindutin, na ginagawang posible na magluto ng pagkain tulad ng sa isang maginoo oven.

Bilang karagdagan, ang isang electric grill ay maaaring:

• makipag-ugnayan;
• walang contact.

Kung ito ay kabilang sa unang kategorya, kung gayon ang pagkain ay nakikipag-ugnay sa elemento ng pag-init. Kung sa pangalawa - kung gayon hindi. Halimbawa, maaari siyang umikot sa isang dumura.

Available din ang mga electric grill:

• nakatigil;
• portable.

Ang mga nakatigil na solusyon ay maaaring table-top o floor-standing.

Maaari rin silang mag-iba sa uri ng ibabaw ng trabaho. Ayon sa pamantayang ito, ang mga ito ay:

• may ceramic coating;
• cast iron;
• metal.

Ang pinakamadaling paraan upang gamitin at pangalagaan ang mga modelong may glass ceramic surface. Gayunpaman, ang lakas nito ay napakababa, kaya ang pagpipiliang ito ay hindi popular sa mga mamimili.

Ang isang metal na pan na may non-stick coating ay itinuturing na mas maaasahan, na medyo abot-kaya sa isang presyo, tulad ng parehong mga rehas na gawa sa cast iron.

Ang isa pang pamantayan kung saan maaaring mag-iba ang mga electric grill ay ang materyal na kung saan ginawa ang katawan. Maaari itong maging hindi kinakalawang na asero o plastik. Ang mga modelo na may kaso na hindi kinakalawang na asero ay may mas mataas na kalidad, dahil ang materyal na ito ay magiging mas malakas at mas matibay. At kung ikaw ay nasa isang badyet, kung gayon ang isang murang opsyon sa isang plastic case ay magiging isang mahusay na solusyon.

Dapat sabihin na ngayon ang isang malaking bilang ng mga modelo mula sa iba't ibang uri ng mga tagagawa ay ipinakita sa domestic market, mula sa mga kilalang tulad ng Tefal, Bork at Miele hanggang sa mga produkto ng mga tatak ng Tsino. Subukan nating pag-usapan ang tungkol sa mga pinaka-kagiliw-giliw na mga modelo, na talagang kumakatawan sa isang mahusay na kumbinasyon ng presyo at kalidad.

Ang unang modelo na binanggit ay ang electric grill. Weber Q-2400. Ang tagagawa na ito ay karaniwang nagdidisenyo ng mga uling at gas grill. Ngunit mayroon ding isang electric model. Ito ay naiiba sa kapangyarihan, ang figure na ito ay umabot sa 1560 watts. Ito ay isang medyo malaking grill at tumitimbang ng mga 16.5 kg. Ang takip na may boiler ay gawa sa mataas na kalidad na die-cast na aluminyo, at ang panloob na ibabaw ng takip ay natatakpan ng manipis na aluminyo. Ginagawang posible ng solusyon na ito na makabuluhang taasan ang pag-init sa ibabaw at bawasan ang pagkawala ng init sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Ang pinakamataas na temperatura ng pagluluto ay humigit-kumulang 260 degrees at maaaring iakma. Kung pinag-uusapan natin ang grill para sa pagkain, binubuo ito ng 2 compartments at gawa sa cast iron na may porcelain enamel. Ginagawa nitong mas madaling mapanatili ang ibabaw.

Ang taba ay direktang dumadaloy papunta sa espesyal na pinahiran na mga elemento ng pag-init at pagkatapos ay sa drip tray sa ilalim ng grill. Nagbibigay-daan ito para sa epekto ng barbecue na hindi makakamit sa mga grill na may naaalis na mga panel o grill.

Kabilang sa mga pagkukulang, dapat tandaan ang kakulangan ng built-in na thermometer. Gayundin ang isang kawalan ay ang mahabang oras ng pag-init - mga 20 minuto.

Ang isa pang modelo na nararapat pansin ay Steba VG 500. Ang solusyon na ito ay may orihinal na disenyo: isang pares ng mga heating zone na may temperatura na hiwalay na kinokontrol - hanggang sa 300 at hanggang 250 degrees. Ang isang panel ay may ukit na ibabaw, at ang isa ay ginawa sa anyo ng isang sala-sala. Ang kapangyarihan ng aparato ay 2400 watts.

Ang grooved na bahagi ay may mga butas para sa pagtulo ng taba, na naipon sa isang pares ng mga indibidwal na pallet. Maaaring kontrolin ang aparato gamit ang dalawang rotary switch, iyon ay, ang bawat zone ay maaaring kontrolin nang hiwalay.

Ang tanging disbentaha ng modelo ay maaaring ang mataas na gastos at ang katotohanan na hindi napakadaling hanapin ito para sa pagbebenta.

Ang isa pang modelo na magiging interesado sa marami ay Kitfort KT-1636. Siya ay lumitaw sa merkado kamakailan. Maaari itong magamit upang magluto ng mga gulay, karne at toasted sandwich. Maaari itong magamit sa tatlong mga mode. Halimbawa, maaari mong isara ang takip upang ang pagkain ay pantay na pinirito sa magkabilang panig. Kung kailangan mo lamang magprito ng isang maliit na ulam, pagkatapos ay dapat itong bahagyang buksan.

At kung nais mo, maaari mong palawakin ang mga panel ng 180 degrees, na magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang brazier na may kakayahang magluto sa parehong mga bahagi nang sabay-sabay. Sa pamamagitan ng paraan, dito maaari mong itakda ang temperatura para sa parehong halves nang hiwalay.

Ang mga bentahe ng modelo ay kinabibilangan ng elektronikong kontrol, pati na rin ang pagkakaroon ng isang timer para sa bawat kalahati. Bilang karagdagan, mayroon itong magandang kalidad ng build at magandang disenyo. Ang isa pang plus ay ang naaalis na mga ibabaw ng trabaho. Ngunit ang kawalan ay ang spiral ay maaaring hindi uminit sa buong eroplano.

Ang isa pang modelo na maaari pang maiuri bilang propesyonal ay ProfiCook PC-KG 1029. Ang kapangyarihan nito ay halos 2000 watts sa pinakamataas na setting. Ang pinakamataas na temperatura ng pagluluto dito ay 180 degrees lamang. Tandaan na may posibilidad ng sunud-sunod na kontrol sa temperatura. Ang hakbang ay dalawang degree. Sa modelong isinasaalang-alang, ang mga produkto ay nakikipag-ugnay sa mga elemento ng pag-init.

Present din dito non-stick coating na inilapat sa mga espesyal na plato na naaalis. Ginagawa nitong madali silang linisin. Kung kinakailangan, ang modelo ng ProfiCook ay madaling natitiklop, tulad ng nakaraang modelo. Sa pangkalahatan, ito ay isang mahusay na modelo na may mga attachment na magugustuhan ng bawat maybahay.

Ang tanging disbentaha ng modelo, ayon sa mga gumagamit, ay ang napakaikling kurdon ng kuryente.

Walang gaanong kawili-wiling electric grill - Bork G802... Ito ay kabilang sa kategorya ng mahal at may isang natatanging tampok - ang probe ng temperatura. Papayagan ka nitong awtomatikong itakda ang kinakailangang temperatura ng pagluluto depende sa uri ng karne at ang antas ng pag-ihaw nito. Kasabay nito, ang integridad ng produkto ay hindi nakompromiso. Ngunit kung gusto mo, hindi mo magagamit ang device na ito. Ang kapangyarihan ng modelo ay 2400 watts.

Ang Bork Electric Grill ay maaaring gamitin bilang:

• sandwich press;
• ihawan;
• makipag-ugnayan sa grill.

Ang isa sa mga panel dito ay may makinis na ibabaw, at ang isa ay corrugated. Ang ikiling ng mga plato ay maaaring iakma. Ang hanay ng temperatura dito ay mula 160 hanggang 230 degrees, at ang hakbang sa paglipat ay 5 degrees.

Ang tanging disbentaha ng solusyon na ito ay iyon ang interface ay nasa English lamang.

Ang isa pang modelo na nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ay Tefal GC306012... Ito ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay sa mga nasa merkado. May kapangyarihan na 2000 watts. Ang solusyon na ito ay nagpapahintulot sa iyo na isalin ang mga panel sa tatlong magkakaibang mga posisyon, na ginagawang posible upang mahanap ang pinaka-maginhawang posisyon para sa paghahanda ng pagkain. At maaari mo itong gamitin bilang:

• ihaw;
• mga hurno;
• B-B-Q.

Mayroong ilang mga mode ng temperatura na mekanikal na kinokontrol. Ang pabahay ng Tefal GC306012 ay gawa sa mga composite na materyales. Ang mga panel ay gawa sa metal at may non-stick coating. Madali silang linisin pareho sa pamamagitan ng kamay at sa makinang panghugas.

Ang mga pahalang na solusyon lamang ang ipinakita sa rating, ngunit ang isang patayong electric grill ay matatagpuan din sa merkado. Totoo, ang gayong mga pagpipilian ay sa halip ay isang pagbubukod.

Tulad ng nakikita mo, mayroon lamang isang malaking bilang ng mga modelo ng mga electric grill sa merkado. Samakatuwid, ang mga gumagamit ay may tanong kung paano pumili ng isang de-kalidad na electric grill para sa bahay. Maaari mong gamitin ang mga sumusunod na tip:

• ang mga pallet na may corrugated na ibabaw ay napaka-abala upang hugasan, kaya naman mas mahusay na bumili ng mga modelo na may mas simpleng mga ibabaw;
• ang papag ay dapat alisin upang ito ay hugasan, kung hindi, maraming oras at pagsisikap ang gugugol dito;
• mas maraming kapangyarihan ang electric grill, mas mahusay itong gagana at mas mabilis itong magluto ng pagkain;
• hindi ito magiging kalabisan kung ang aparato ay may ilaw na tagapagpahiwatig na magsasabi sa iyo kung ang aparato ay naka-on o hindi;
• ito ay mas mahusay na bumili ng isang closed type na modelo, ito ay magbibigay-daan sa iyo upang hindi huminga ng usok sa panahon ng pagluluto at maiwasan ang splashing ng taba;
• mas mahusay na pumili ng isang solusyon na maaaring mapanatili ang isang naibigay na temperatura, ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian kung ang iyong mga bisita ay walang oras na dumating sa oras, at nais mong pasayahin sila ng mainit na pagkain;
• magiging mabuti kung mayroong isang regulator ng temperatura sa katawan, na magbibigay-daan sa iyo upang maayos na ayusin ang temperatura ng thermoelement para sa iba't ibang mga pinggan;
• ang patong ay dapat magkaroon ng isang non-stick na ibabaw, ito ay kinakailangan kung may pagnanais na magluto ng pagkain na walang langis o may singaw;
• ang isa pang kaginhawaan ay ang kakayahang ayusin ang taas ng talukap ng mata at mga binti;
• bilang karagdagan, ang aparato ay dapat na protektahan laban sa overheating, upang hindi maging sanhi ng sunog, halos lahat ng mga modelo para sa bahay sa merkado ay nakakatugon sa pamantayang ito.

Paano pumili ng electric grill, tingnan ang susunod na video.

Kung magbibigay ka ng payo sa paggamit ng isang pamamaraan tulad ng isang electric grill, dapat tandaan na pinakamahusay na magluto ng karne dito. Maaari mong gawin ang halos anumang bagay, ngunit ang mga beef steak ay ang pinakamahusay na solusyon.

Maaari ka ring magluto ng manok. Pinakamainam na kumuha ng manok, dahil sa ganitong paraan ng pagluluto ang karne ay hindi mapapatuyo at sa parehong oras ay makakakuha ng isang cool na crust. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga gulay, kung gayon ang inihaw na mga ito ay magiging isang mahusay na solusyon bilang mga pagkaing vegetarian o bilang isang side dish.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isda, kung gayon ang isang electric grill ay isang mahusay na solusyon para sa pagluluto ng mga steak ng isda. Pinakamabuting bigyan ng kagustuhan ang mga mamantika na uri ng isda sa dagat. Halimbawa, tuna at salmon. Ngunit ang pollock at pike ay pinirito din nang perpekto. Para sa tamang pagluluto, gupitin ang mga fillet sa mga piraso ng dalawa at tatlong sentimetro ang kapal.

Well, at pinaka-mahalaga: para sa bawat uri ng produkto, dapat kang pumili hiwalay na oras ng pagluluto, dahil lahat sila ay may iba't ibang mga katangian at pagkakapare-pareho... Sa pangkalahatan, ang isang electric grill ay isang mahusay na solusyon para sa sinumang maybahay.