Mga Japanese casserole: mga tampok at pagsusuri ng mga tagagawa

Ang mga produkto ng mga pabrika ng Hapon ay itinuturing na napakataas na kalidad sa loob ng maraming dekada. Ang pagtatasa na ito ay ganap na makatwiran para sa mga kagamitan sa kusina. Ngunit sa bansang Asya ay mayroon ding mga tampok dahil sa mga detalye ng pambansang lutuin.

Ang mga klasikong Japanese casserole ay hindi pangkaraniwan gaya ng iba pang pagpapakita ng kakaibang kulturang ito. Sa loob ng ilang siglo, ang mga tradisyon sa lugar na ito ay napanatili na hindi nasisira. Ang diskarte sa Asyano ay dapat humanga hindi lamang sa pagkain, kundi pati na rin sa sisidlan kung saan ito inihanda. Ang mga nagpapakita ng gayong mga emosyon ay itinuturing na mga taong magalang at may kultura. Nasuri:

• ang pagsisikap na ginugol sa paggawa ng mga kagamitan;
• malikhaing konsepto;
• panlabas na atraksyon;
• aesthetic merito.

Ang pananaw sa mundo ng Hapon ay batay sa katotohanan na ang bawat panahon ay malalim na simboliko. Ang mood na nauugnay sa panahon ay dapat ding maipakita sa pinggan. Ang mga pagpipilian sa taglagas at taglamig ay pangunahing nagpapahayag ng isang pakiramdam ng kaginhawahan at init. Ang mga produktong idinisenyo para sa tagsibol at tag-araw ay dapat lumikha ng isang pakiramdam ng magaan na ginaw at walang malasakit na paglilibang.

Ang mga kaldero na inilaan para sa malamig na panahon ay dapat na kasing aesthetically hangga't maaari. Sa kasong ito, ang konsepto ng aesthetic ay pinili sa paraang magdagdag ng maximum na init sa interior. Ang "init" ay dapat ipahayag kapwa sa istraktura ng materyal at sa mga katangian nito. Ang mga kubyertos na ginawa para sa taglagas at taglamig ay mas mabigat at mas malakas kaysa sa mga ginagamit sa tag-araw. Ngayon ay maaari mong tingnan ang estilo at mga pagpipilian.

Ang mga babasagin, na idinisenyo para sa tagsibol at tag-araw, ay pininturahan sa mga tono na sumasagisag sa namumulaklak na mga puno at shrub. Sinisikap ng mga Japanese designer na muling likhain ang pag-awit ng mga bulaklak sa hangin. Nanaig ang kulay, na nagpapahayag ng ideya ng pagiging bago:

• itim (malamig sa lilim);

• berde (sariwang mga dahon);

• asul (umaagos na tubig).

Ang tonality na ito ay pinaniniwalaan na pumipigil sa iyong kumain ng labis. Tulad ng para sa mga natapos na produkto sa ilalim ng barnis o sa ilalim ng mga keramika, maaari silang magamit sa anumang panahon. Ang ganitong mga bagay ay maaaring lumikha ng parehong "mainit" at "cool" na mga sensasyon. Ang iba't ibang kumpanya ay nakikibahagi sa pagpapalabas ng mga kaldero ng iba't ibang uri sa Japan. At ang bawat isa sa kanila ay maaaring mag-alok ng maraming kawili-wiling solusyon.

Sa Japan, alam din nila kung paano gumawa ng mahusay na enamel pot, na nagpapatunay sa kanilang sarili na mas mahusay kaysa sa mga katulad na dayuhang produkto.

Ang mga produkto ng Ejiry ay isang mahusay na pagpipilian. Kasama sa natatanging teknolohiya ang "matamis na paggamot" ng produkto, kapag ang pulbos na asukal ay idinagdag sa napiling enamel, at ang resulta ay parang salamin. Ang nasabing patong ay kalinisan, hindi kasama ang pagpasok ng mga metal ions sa komposisyon ng pagkain, habang ang lasa ay hindi nasira.

Kasabay nito, posible na maiwasan ang pangmatagalang pagtitiyaga ng amoy sa mga dingding ng mga pinggan. Sinubukan ng mga developer ng coating na gawin itong lumalaban hangga't maaari sa pagkilos ng acidic at alkaline na kapaligiran. Samakatuwid, ang mga reaksiyong kemikal sa pagitan ng mga produkto at pangunahing materyal ay imposible. Ang mga bakterya ay hindi lumalaki sa isang layer na parang salamin. Ang isa pang bentahe ng mga produkto ng Ejiry ay ang makapal na ilalim, na pumipigil sa pagkasunog ng pagkain.

Bilang kahalili, maaari mong isaalang-alang pot sets mula sa Yamateru... Ang kumpanyang ito ay bumibili ng bakal at mga coating na materyales mula sa mga nangungunang supplier sa mundo. Ang mataas na kalidad ng mga produkto ay hindi bababa sa nakumpirma ng kanilang pag-export sa USA. Ang pilosopiya ng kumpanya ay nagpapahiwatig ng pambihirang kahusayan sa materyal, mga konsepto ng disenyo, at maging sa packaging. Ang mga produkto ng Yamateru ay ginawa sa isang pabrika malapit sa lungsod ng Uenohara.

Ang lahat ng mga linya ng produksyon ay ganap na sertipikado. Ang kabuuang bilang ng mga empleyadong may trabaho ay umabot sa humigit-kumulang 400 katao.

Kabilang sa mga produkto ng hindi kilalang mga modelo sa labas ng Japan, maaaring pangalanan ang isang palayok na gawa sa Vermicular cast iron. Ito ay ginawa sa 7 iba't ibang kulay na may pearlescent na ningning. Pansin: ang pangangailangan para sa Vermicular ay napakataas, at kung minsan kailangan mong maghintay para sa order na masiyahan sa loob ng ilang buwan. Ang lahat ng mga juice ay ligtas na hawak sa ilalim ng mabigat na takip, at ang pagkain ay maaaring nilaga na may pinakamababang tubig. Samakatuwid, posible na bahagyang i-distort ang pinakamainam na komposisyon ng mga pinggan.

Para sa isang pangkalahatang-ideya ng isang set ng Japanese dish, tingnan ang susunod na video.