Mga kawali na hindi kinakalawang na asero

Ang iba't ibang uri ng mga hindi kinakalawang na bakal na kaldero ay napakapopular sa mga maybahay na Ruso. Ang mga naturang produkto ay may maraming positibong katangian at kabilang sa mga pinaka-praktikal na gamitin.

Ang hanay ng mga kagamitan sa kusina ay patuloy na nagbabago at pinupunan ng mga bagong produkto na ginawa mula sa iba't ibang mga materyales. Ang mga de-kalidad na pan na gawa sa hindi kinakalawang na asero ay nanatiling popular sa loob ng maraming taon. Ang mga naturang produkto ay may maraming positibong katangian na pinahahalagahan ng maraming mga maybahay.

Ang mga kagamitan sa kusina na bakal ay may parehong positibo at negatibong katangian. Una, isaalang-alang kung ano ang mabuti tungkol sa isang hindi kinakalawang na asero pan.

• Ang pangunahing bentahe ng naturang mga produkto ay ang kanilang inertness. Ang hindi kinakalawang na asero ay hindi tumutugon sa pagkain sa anumang paraan. Hindi na kailangang mag-aplay ng isang espesyal na proteksiyon na patong sa naturang mga pinggan.
• Ang haluang metal ay umiinit sa pinakamaikling posibleng panahon, kaya ang mga hostes ay hindi kailangang maghintay ng matagal para sa pagpuno ng mga pinggan na kumulo. Ito ay tumatagal ng isang minimum na oras.
• Ang hindi kinakalawang na asero ay kilala sa pagiging non-corrosive. Sa pakikipag-ugnay sa tubig, ang materyal na ito ay hindi kinakalawang at hindi nawawala ang mga katangian nito, kaya maaari kang magluto sa gayong ulam nang walang takot na ito ay malapit nang mabigo at hindi magamit.
• Ang mga pan na hindi kinakalawang na asero ay lumalaban sa iba't ibang mga acid. Ang komposisyon ng bakal ng pagkain ay "hindi natatakot" sa acidic at alkaline na kapaligiran.Ang ganitong mga kagamitan ay maaaring gamitin para sa paghahanda ng iba't ibang mga compotes, juice o atsara. Dito hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa oksihenasyon.
• Ang mga bakal na pan ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na mga katangian ng paglaban sa pagsusuot. Mahirap mag-iwan ng mekanikal na pinsala sa mga naturang produkto. Ang ganitong mga pinggan ay hindi natatakot sa mga gasgas o chips. Ang hindi kinakalawang na asero ay hindi umiinit tulad ng cast iron.
• Salamat sa katangian nitong ductility, ang hindi kinakalawang na asero ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga pinggan ng iba't ibang mga hugis. Maaari itong maging isang pamantayan o isang advanced, na-update na modelo.
• Ang hanay ng mga naturang produkto ngayon ay kapansin-pansin sa pagkakaiba-iba. Maaari kang pumili ng mga de-kalidad na kagamitang bakal para sa bawat panlasa, kulay, pitaka at mga kinakailangan ng consumer.
• Ang mga kaldero na hindi kinakalawang na asero ay maaaring gamitin sa iba't ibang uri ng mga kalan. Maaari itong gas, electric, induction at iba pang uri ng mga gamit sa bahay. Sa bakal na cookware, posibleng makatipid nang malaki sa kuryente o gas, dahil maaaring patayin ang mga kalan ilang minuto bago matapos ang pagluluto. Ang lalagyan ay magpapanatili ng mataas na temperatura sa loob ng ilang panahon at ang pagkain sa loob nito ay hindi agad lalamig.
• Ang hindi kinakalawang na asero ay madali at simple upang mapanatili. Ang materyal na ito ay maaaring linisin gamit ang mga matitigas na brush at espongha. Walang mga gasgas dito.
• Karaniwan ang pagkain sa naturang mga lalagyan ay hindi nasusunog, dahil nagbibigay ito ng isang siksik na ilalim. Maraming branded na kawali ang may non-stick layer.
• Sa ganitong mga lalagyan, maaari kang magluto ng iba't ibang pagkain. Walang balangkas para sa paggamit ng ilang partikular na produkto.
• Ang hindi kinakalawang na asero ay isang matibay at lumalaban sa pagsusuot ng materyal, kaya naman ang mga hindi kinakalawang na asero na kaldero ay nakuha mula dito.
• Kadalasan ang mga kalderong ito ay kumpleto sa mga takip na gawa sa espesyal na salamin na lumalaban sa init. Dahil sa detalyeng ito, ang mga hostesses ay may pagkakataon na subaybayan ang paghahanda ng ulam nang hindi inaangat ang takip.

Ang mga kawali na ito ay may maraming pakinabang. Kaya naman sikat na sikat sila ngayon. Ngunit ang mga produktong bakal ay mayroon ding mga disadvantages.

• Ang mga naturang produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mababang antas ng kapasidad ng init. Ang mga hindi kinakalawang na haluang metal ay karaniwang hindi kayang magpainit sa mga temperatura na higit sa 100 degrees. Ito ay isang mahusay na kalidad, dahil ang proseso ng pagluluto ay isinasagawa sa isang banayad na rehimen ng temperatura. Ngunit, sa kabilang banda, ang mga naturang kaldero ay hindi angkop para sa paggamit sa oven o sa simmering mode (ang pagbubukod ay mga espesyal na branded na modelo na idinisenyo para sa naturang paggamit).
• Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng gayong mga pinggan at hindi pantay na pag-init. Ang problemang ito, tulad ng inilarawan sa itaas, ay matagal nang napagpasyahan - pinahihintulutan na gumamit ng isang espesyal na ilalim at dingding na namamahagi ng init.
• Ang mga bakal na pan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mabilis na paglamig. Ipinapalagay ng hindi kinakalawang na asero ang temperatura ng kapaligiran sa maikling panahon. Ang mga nilalaman ng naturang mga kagamitan ay hindi rin maiiwasang magsimulang lumamig. Nangyayari ito nang mas mabilis kaysa sa mga kaldero na gawa sa aluminyo o cast iron.
• Ito ay bihirang posible na magluto ng pagkain sa isang bakal na kawali (lalo na ang pagprito) nang walang maraming taba. Ang pagkain ay mananatili sa ilalim at gilid kung mayroong kaunting likido. Posible ang pagsunog ng pagkain. Kung naghahanap ka ng perpektong kawali para sa pagprito, kakailanganin mong maghanap ng mga espesyal na produkto ng bakal.
• Ang mga biglaang pagbabago sa temperatura ay maaaring makapinsala sa hindi kinakalawang na palayok. Hindi inirerekumenda na agad na ilipat ang mga pinainit na pinggan sa refrigerator. Hindi rin dapat agad ilagay sa apoy ang malamig na kasirola.
• Kadalasan, pagkatapos ng labis na overheating sa mataas na init, ang mga dingding o ilalim ng hindi kinakalawang na mga kaldero ay natatakpan ng dilaw o madilim na mga spot, na mahirap alisin.

Ang mga modernong casserole na gawa sa matibay na materyales tulad ng hindi kinakalawang na asero ay mainam para sa pag-stewing ng iba't ibang mga pinggan. Kung plano mong magluto ng mga gulay sa naturang lalagyan, pagkatapos ay inirerekomenda na ilagay ang pagkain sa isang lalagyan na malamig pa. Mas mainam na huwag iangat ang takip sa panahon ng pagluluto upang ang likido ay hindi sumingaw.

Maaari kang magluto ng mga sopas, sopas ng repolyo o borscht sa mga de-kalidad na hindi kinakalawang na kaldero. Ang mga naturang produkto ay hindi lamang magpapatunay na praktikal sa paggamit. Maaari mong iimbak ang tapos na ulam sa kanila at muling ayusin ito sa istante ng refrigerator (pagkatapos lumamig ang kawali hanggang sa dulo, kung hindi, maaari mong seryosong mapinsala ang parehong mga pinggan at ang refrigerator).

Ang mga naturang produkto ay hindi angkop para sa pagprito.... Posibleng magluto ng ulam na walang langis o taba sa naturang lalagyan, ngunit maaari itong masunog, na nag-iiwan ng mga bakas. Ang mga bakal na kawali ay magtatagal sa pagluluto ng pagkain.

Kapag pumipili ng angkop na kawali na hindi kinakalawang na asero na magiging kapaki-pakinabang sa kusina, kailangan mong bigyang pansin hindi lamang ang disenyo nito, kundi pati na rin ang mga sukat nito.

Inirerekomenda na bumili ng mga naturang modelo ng mga kawali ng bakal, na may ilang mga parameter ng kapal ng pader. Ang mga bahaging ito ng mga lalagyan ng hindi kinakalawang na asero ay dapat mag-iba mula sa 0.5 hanggang 1.2 cm.

Ang mga bakal na kaldero na may dami ng 2-2.5 o 3 litro ay magiging functional at kapaki-pakinabang sa kusina. Ang dami at pangkalahatang sukat ng napiling kawali ay dapat ding depende sa bilang ng mga tao sa pamilya, ang mga sukat ng kalan kung saan ihahanda ang pagkain.

Dapat kang magpasya nang maaga sa kung gaano kataas ang isang bakal na kawali na kailangan mo. Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga produkto na may taas na 13, 14, 15 cm. Mayroon ding mas malalaking pagpipilian. Halimbawa, ang mga malalaking kaldero na may dami ng 10 o 15 litro ay maaaring mag-iba sa taas ng 26 o 30 cm.Ang parameter na ito ay depende sa kapasidad ng produkto.

Ang hanay ng mga de-kalidad na palayok na hindi kinakalawang na asero ngayon ay kapansin-pansin sa iba't ibang uri. Maraming mga kilalang tatak sa merkado, na nag-aalok ng pagpipilian ng mga kaldero na may iba't ibang laki at disenyo. Tingnan natin ang ilan sa mga kumpanya na gumagawa ng mga sikat at hinihiling na kagamitan sa kusina.

Ang mga produkto ng trademark ng Katun ay sikat sa Russia. Ang kumpanyang ito ay nag-aalok sa mga mamimili ng isang pagpipilian ng maraming iba't ibang mga pagkaing gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero. Ang mga ito ay hindi lamang mga kaldero na may iba't ibang laki at dami, kundi pati na rin ang mga bakal na mangkok, buong hanay ng mga pinggan, ladle at marami pa.

Ang mga mamimili ay nag-iiwan ng karamihan sa mga positibong review tungkol sa mga produkto ng tatak. Maraming mga tao ang naaakit sa mga kalderong bakal na "Katun" sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga ito ay hindi masyadong mahal at matatagpuan sa maraming mga retail outlet.

Sa Russia, ang mga de-kalidad na pagkaing bakal ng tatak ng Gurman ay ginawa sa mga dayuhang kagamitan. Ang mga kagamitan ng produksyon na ito ay may ilalim ng kapsula at mahusay na polish. Ang mga pans na "Gourmet" ay nagbibigay mabilis na pag-init at magandang non-stick effect. Dahil sa gayong mga katangian sa mga produkto, maaari kang magprito ng pagkain nang walang takot na sila ay masunog at mag-iwan ng mga usok sa mga dingding at ibaba.

Ang mga takip ng mga kasirola na "Gourmet" ay nilagyan ng mga takip ng salamin na lumalaban sa init. Ito ay pinahihintulutang magpatakbo ng mga lalagyan sa isang oven. Ang mga hawakan ay gawa sa mataas na kalidad na plastik, lumalaban sa mga kondisyon ng mataas na temperatura.

Ang kilalang tagagawa ay nag-aalok sa mga customer ng magandang seleksyon ng mga bakal na kawali. Ang mga modelo ay inaalok para sa parehong mga baguhan at tunay na propesyonal.Kasama sa assortment ang mataas na kalidad, malalaking volume na kaldero na may ilalim ng kapsula na binubuo ng ilang mga layer.

Ang mga produkto ng Tefal ay may magandang karagdagan - mga hawakan ng silicone. Ang mga ito ay hindi lamang maginhawang gamitin habang nagluluto. Hindi sila uminit kapag nalantad sa mataas na temperatura. Ang hindi sinasadyang pagkasunog sa gayong mga hawakan ay hindi gagana. Ang ilang mga kawali ay may non-stick coating.

Ang mga pagkain ng malaking tagagawa ng Aleman na ito ay nasa premium na klase. Ang Fissler steel pan ay mahal ngunit ang kanilang gastos ay nauunawaan - ang mga produkto ay may hindi nagkakamali na kalidad, pagiging praktiko at mahusay na pinag-isipang kaakit-akit na disenyo, na hindi iniisip ng maraming mga tagagawa.

Bigyang-pansin ang sikat na espesyal na serye ng German steel pans.

• Solea. Ang serye ay kinakatawan ng mga kaldero na may sukat na panukat, isang built-in na salaan, na madaling gamitin kapag kumukulo ng pasta. Ang takip ay nakakabit sa ulam na ito nang mahigpit at matatag hangga't maaari, dahil sa kung saan ang likido ay hindi dumadaloy sa ibabaw ng kalan kapag nagluluto ng pagkain.
• Orihinal na koleksyon ng pro... Ang mga casserole sa hanay na ito ay inilaan para sa mga propesyonal na chef.
• Intensa... Ang mga produkto mula sa linya ay may dalawang antas ng lid fastening (upang panatilihin ang singaw sa loob ng cookware at ilabas ito kapag kinakailangan). Ang mga modelong ito ay may built-in na drain. Upang gawing mas madaling iimbak ang mga kalderong ito, ang mga ito ay tapered.
• Fiamma. Sa mga modelong ito, hindi lamang sa ibaba, kundi pati na rin sa mga dingding ay may mga katangian ng thermal accumulation. Mayroon silang kaakit-akit at eleganteng disenyo, na pinahahalagahan ng maraming mga maybahay na bumili ng ulam na ito.

Ito ang pangalan kung saan ginawa ang mga kagamitang gawa sa Ukrainian. Ang paggawa nito ay isinasagawa sa mga pabrika ng Tsino. Ang mga pans ng tatak ay mura, ngunit hindi ito nakakaapekto sa kanilang kalidad sa anumang paraan. Ang mga pangunahing tampok ng Maestro cookware ay:

• ang kakayahang pumili ng iyong paboritong kulay;
• ang pagkakaroon ng mataas na kalidad na takip ng salamin na lumalaban sa init;
• napaka-kumportableng mga hawakan na ginawa sa anyo ng malinis na kalahating singsing;
• ang pagkakaroon ng panukat na sukat sa loob ng lalagyan ng bakal.

Ang mga produkto ng domestic brand ay pinili ng maraming mga maybahay na gustong gumawa ng pangangalaga sa bahay. Kasama sa mga set ng produksyon na ito ang 5 de-kalidad na bakal na kaldero na may iba't ibang volume at mga takip ng salamin na lumalaban sa init. Ang ilalim ng mga pinggan ay siksik at binubuo ng ilang mga layer.

Ang tagagawa ay gumagawa ng hindi lamang mataas na kalidad, kundi pati na rin ang magagandang pinggan na may maliwanag at orihinal na disenyo. Ang mga kawali ng bakal na baka ay hindi mawawala sa kusina, dahil mukhang naka-istilo at moderno ang mga ito. Bilang karagdagan, ang kagamitan sa pagluluto ng tatak na ito ay nilagyan mataas na kalidad na non-stick coating.

Ang mga produkto ng tatak ay ginawa sa USA. Ang mga kawali ay nilagyan ng matibay na tatlong-layer na base at isang tansong core. Ang mga dingding ng mga produkto ay gawa sa walang kamali-mali na hindi kinakalawang na asero.

Ang steel cookware ng kilalang tatak ng Hoffmann ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na kalidad, mahusay na mga katangian ng lakas at isang mahabang buhay ng serbisyo. Ngunit ang produkto ay mayroon ding disbentaha - ang dumi ay naipon sa paligid ng riveted handle ng mga kaldero.

Ang mga hanay ng mga bakal na kaldero mula sa tatak na ito ay magpapasaya sa sinumang babaing punong-abala. Ang kumpanyang Aleman na ito ay gumagawa ng mga de-kalidad na produkto na may isang natatanging katangian - ang pagkakaroon ng isang limang-layer na ilalim. Ang mga kawali ay nilagyan ng mataas na kalidad na mga takip ng salamin na hindi "natatakot" sa pagkakalantad sa mataas na temperatura. Ang mga takip ay may labasan ng singaw.

Ang mga hawakan ng German-made branded na kaldero ay gawa sa bakal at lumalaban sa init. Ang lahat ng mga lalagyan ng Blaumann ay may nagtapos na sukat. Pinapasimple nito ang proseso ng pagluluto.

Ito ay isang tatak ng Austrian na ang mga produkto ay gawa sa China. Ang mga bakal na pan mula sa Peterhof ay kinakatawan ng isang malaking assortment. Ang mga ito ay may magandang kalidad. Nilagyan ng tatlo- o limang-layer na kapsula sa ibaba. Ang mga hawakan ay hindi hinangin sa mga kaldero, ngunit mahigpit na nakakabit sa mga rivet. Ang mga hawakan ay gawa sa bakal.

Ang mga de-kalidad na bakal na pan mula sa sikat na French brand na Cristel ay sikat at may malaking demand. Ang tagagawa ay dalubhasa sa paggawa ng mga praktikal at multifunctional na kaldero, ang dami nito ay maaaring hanggang sa 12 litro.

Hiwalay, sulit na pag-usapan ang tungkol sa bagong serye ng pag-aayos ng Casteline, na mayroong mga sumusunod na tampok:

• ang mga kaldero ay nilagyan ng malakas na mga hawakan ng bakal na bakal na nakadikit sa mga dingding ng base;
• ang ilalim ng mga produkto ay binuo mula sa tatlong mga layer at may mga katangian ng thermal storage;
• ang mga dingding ng mga kaldero ay tatlong-layered.

Kung plano mong bumili ng mataas na kalidad na bakal na kawali, dapat mong piliin ang tama, tumutuon sa isang bilang ng mga pangunahing pamantayan.

• Kinakailangang tingnan ang label ng mga hilaw na materyales kung saan ginawa ang mga produkto. Ito ay ipinahiwatig alinman sa ilalim ng kawali o sa branded na kahon. Ang unang numero ay ang halaga ng kromo, ang pangalawa ay ang halaga ng nikel. Ang mas maraming chrome sa isang produkto, mas mahusay ang kalidad nito. Ang pinakamatibay, lumalaban sa pagsusuot at pinakapraktikal na pan ay 18/10. Kung hindi, ang haluang ito ay tinatawag na medikal na bakal.
• Kung mas makapal ang mga dingding at ilalim ng lalagyan, mas pantay ang pag-init nito. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga kawali na may ilalim na mas makapal kaysa sa 3 mm at mga dingding na higit sa 0.5 mm. Ang perpektong solusyon ay ang mga modelo na may ilalim na multilayer.
• Ang isang mahusay na palayok ay nakikilala sa pamamagitan ng mga secure na screwed handle. Hindi nila kailangang i-welded. Mas mainam na pumili ng mga modelo na may bakal o silicone hollow handle. Ang mga kahoy at plastik na bahagi ay mabilis na mag-overheat. Kung bibili ka ng isang palayok na may mga plastik na hawakan, dapat itong lumalaban sa init. Maipapayo na ganap na iwanan ang pagkakaroon ng mga elemento mula sa naturang mga materyales.
• Ang takip ay dapat magkasya nang maayos sa palayok at dapat na angkop sa laki ng palayok. - ito ay isang garantiya na sa panahon ng pagluluto, walang "lalabas" sa labas ng cookware papunta sa kalan. Ang pinakamainam ay ang mga takip ng salamin na lumalaban sa init na may labasan ng singaw.
• Tingnang mabuti ang mga functional na modelo na may tatlong-layer na kapsula sa ibaba. Ang itaas at mas mababang mga layer ng mga specimen na ito ay gawa sa bakal, at ang gitna ay gawa sa aluminyo o tanso. Sa ganitong mga pagpipilian, ang pag-init ay isinasagawa sa isang maikling panahon at pantay, at ang init ay tumatagal ng mahabang panahon.
• Siyasatin ang mga napiling produkto mula sa lahat ng anggulo. Ang ibabaw ay dapat na makinis, nang walang mga nakausli na lugar. Walang mantsa, walang gasgas, walang chips ang dapat makita.

Ang unang paggamit ng isang bagong kawali na gawa sa bakal ay inirerekomenda na palakasin ng mga hakbang sa paghahanda. Una, hugasan ang produkto ng maligamgam na tubig at isang espesyal na sabong panlaba. Pagkatapos nito, ang kawali ay dapat banlawan at punasan upang ito ay matuyo.Kung, sa unang paggamit, ang mga mantsa ay nabuo sa lalagyan, hindi ka dapat magalit. Maaari silang alisin gamit ang 4.5% na suka o sitriko acid.

Ang ganitong mga produkto ay "hindi gusto" ng asin. Dahil dito, ang hitsura ng kawali ay may panganib na kapansin-pansing lumala. Kung magdagdag ka ng asin sa hindi pinainit na likido nang hindi hinahalo, bubuo ang mga mantsa sa ilalim ng produkto. Upang maiwasan ang mga hindi kasiya-siyang kahihinatnan, dapat idagdag ang asin sa pagpapakilos. At ang tubig ay hindi dapat malamig, ngunit kumukulo.

Subukang huwag kalimutan na ang mga kagamitang bakal ay wala sa apoy kung nag-aalala ka tungkol sa kanilang habang-buhay. Dahil sa malakas at matagal na overheating, ang mga lalagyan ay maaaring maging itim o makakuha ng mga rainbow spot, na makakasira sa hitsura at kalidad ng produkto.

Ang mga kaldero ay dapat hugasan ng isang espongha at likidong naglilinis. Kung ang pagkain ay nasunog sa lalagyan, ibuhos ang mainit na tubig at ang napiling detergent sa loob nito. Iwanan ang mga pinggan upang tumayo kasama ang "pagpuno". Pagkatapos nito, posible na mabilis at madaling alisin ang mga labi ng natigil na pagkain gamit ang isang espongha. Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga espesyal na metal scourer at nakasasakit na mga compound ng paglilinis na naglalaman ng chlorine.

Para sa impormasyon kung paano pumili ng isang hindi kinakalawang na palayok, tingnan ang susunod na video.