Photographer ng pagkain: sino ito at paano maging isa?

Ang pagtatrabaho bilang isang photographer ng pagkain ay nagiging mas popular sa mga araw na ito. Ngunit bago mo italaga ang iyong sarili sa propesyon na ito, kailangan mong malaman kung sino ito at kung paano maging isa.

Hangga't umiiral ang industriya ng pagkain at inumin, ang pangangailangan para sa mga blogger ng pagkain ay palaging mataas. Ang mga taong ito ay in demand sa mga restaurant, fast food cafeteria at mga kumpanya ng pagkain. Mahalaga para sa kanila na marinig, magkaroon ng sariling blog at regular na mag-post ng mga post sa mga social network, kailangan nilang makipagtulungan sa mga ahensyang pang-promosyon, at, siyempre, walang nagkansela ng media at advertising ayon sa konteksto. Sa lahat ng mga kasong ito, hindi magagawa ng isang tao kung wala ang isang espesyalista na maaaring kunan ng larawan ang mga produktong pagkain upang hindi sila mahiya na ilagay ang mga ito sa mga pahina ng mga magasin at pahayagan, ipakita ang mga ito sa telebisyon o sa Internet.

Gumagamit ang mga propesyonal na photographer ng mga espesyal na lihim ng kasanayan upang gawing mas kaakit-akit ang kahit na ang pinakakaraniwang pagkain sa kanilang mga larawan.

Bilang karagdagan sa dekorasyon ng mga imahe, kailangan ding harapin ng mga photographer ng pagkain ang pagpili ng mga paksa para sa mga litrato. Mahalaga na mayroon silang mahusay na kaalaman sa paghahanda at pagluluto ng pagkain. Hindi lihim na karamihan sa mga espesyalistang ito ay nagsimula ng kanilang mga karera sa sektor ng pagtutustos ng pagkain. Gayunpaman, ang isang photographer na walang ganoong karanasan ay maaari ding kumuha ng mga larawan ng pagkain na may pagsasanay at pagsasanay.

Mayroong hindi bababa sa dalawang pangunahing paraan kung saan maaaring makarating ang mga tao sa propesyon ng isang photographer. Ang una ay kapag ang mga medyo may karanasang photographer, na dalubhasa sa mga bata, kasal o portrait, ay gustong palawakin ang kanilang mga abot-tanaw at subukan ang kanilang mga sarili sa ilang bagong direksyon. Ang pangalawa - ang mas karaniwang paraan - ay kapag ang mga blogger ng pagkain, dahil sa mga pangyayari, ay kumuha ng camera sa kanilang mga kamay at natutong mag-shoot ng pagkain, upang ang kanilang mga post sa mga social network o sa mga pahina ng mga portal ng Internet ay magmukhang mas kaakit-akit.

Sa paglipas ng panahon, nilalampasan nila ang antas ng kanilang proyekto, ang mga kagalang-galang na kumpanya, mga confectioner at mga espesyalista sa pagluluto ay nagsisimulang mag-imbita sa kanila na mag-shoot, pagkatapos nito ay hindi na sila naging mga blogger, ngunit mga tunay na photographer ng pagkain na may kahanga-hangang dami ng mga order.

Tulad ng sinumang tao sa visual specialty, ang bawat photographer ng pagkain ay tiyak na matutuwa na makita na ang kanyang gawa ay nai-post sa mga pahayagan at magasin, na inilathala sa mga pahina ng mga online na publikasyon o muling ginawa sa anumang iba pang paraan. Ang isang mahusay na propesyonal ay palaging may pagkakataon na gumawa ng isang pangalan para sa kanyang sarili, sa trabaho ay makakatagpo siya ng mga kawili-wiling tao na kumakatawan sa iba't ibang mga proyekto - mga blog, cookbook, at palabas.

Kasabay nito, ang isang photographer ng pagkain ay palaging naiwan sa kanyang sarili, upang mabuo niya ang kanyang iskedyul ng trabaho alinsunod sa kanyang mga kakayahan, trabaho at mood. Kung ninanais, maaari niyang palaging ayusin ang isang hindi naka-iskedyul na katapusan ng linggo at hindi magdusa mula sa mga interpersonal na intriga na madalas na kasama ng mga empleyado sa malalaking kumpanya.

Gayunpaman, hindi ito walang mga kakulangan nito. Sa kabila ng mataas na pangangailangan para sa mga kinatawan ng propesyon na ito, hindi lahat ng espesyalista sa larangan ng potograpiya ay magsasagawa ng maingat na gawaing ito. Ang espesyalistang ito ay nahaharap sa maraming hamon:

• monotony, routine at pagiging maingat sa trabaho;
• isang mataas na antas ng stress sa isang sitwasyon kung ang mga shot ay lumabas na hindi matagumpay at ang plano ay hindi maipatupad;
• upang maging karapat-dapat para sa pakikipagtulungan sa mga seryosong publikasyon, ang photographer ay nangangailangan ng mamahaling kagamitan;
• ang aktibidad ay nangangailangan ng mga sesyon ng larawan sa lugar - nangangahulugan ito na ang isang photographer ng pagkain ay dapat may personal na transportasyon o gumastos ng kanyang sariling pera upang magbayad para sa isang upahan;
• Bilang isang patakaran, ang mga tagapag-empleyo ay nagtatakda ng limitadong mga time frame para sa katuparan ng order, huwag magdagdag ng optimismo at patuloy na pag-aalala tungkol sa opinyon ng customer - ang mga taong ito ay madalas na nahaharap sa isang hindi kasiya-siyang pagtatasa ng kliyente.

Tulad ng iba pang espesyalista sa larangan ng malikhaing, palaging iniisip ng isang photographer ng pagkain ang tungkol sa kanyang mga proyekto. Tulad ng ipinapakita ng pagsasanay, kahit na sa panahon ng kanilang bakasyon, kusang-loob nilang sinasalamin ang kanilang mga customer, ang pinakabagong mga uso at modernong kagamitan sa pagkain. Hindi ito nakakagulat, dahil sa panahon ng pagpapatupad ng mga order, ang reputasyon ng photographer ay nakataya, samakatuwid, sa bawat oras na kumukuha ng mga produkto at pinggan para sa customer, ang espesyalista na ito ay dapat magbigay ng lahat ng pinakamahusay.

Ang photographer ay dapat na makilala sa pamamagitan ng isang mas mataas na antas ng responsibilidad, dahil kailangan niyang gawin ang lahat ng mga desisyon sa kanyang sarili. Bilang karagdagan, palaging at saanman ay may mga taong hindi kayang pahalagahan ang mga propesyon sa sining. Magtatanong sila kung bakit dapat silang magbayad ng malaking halaga para lang sa pagpindot mo sa shutter button. Dapat kang tumugon nang mahusay sa mga ganoong komento.

Napakahalaga para sa isang photographer na manatiling abreast sa mga uso sa fashion. Nangangahulugan ito na dapat siyang maglaan ng maraming oras sa pag-aaral ng domestic at foreign experience sa larangan ng pagkuha ng litrato ng mga produkto. Ang food photography ay maaaring maging mahirap hindi lamang sa moral, kundi pati na rin sa pisikal. - Karaniwan para sa isang photographer na umakyat sa hagdan dala ang kanyang kagamitan o tumayo sa isang nakakuba na posisyon sa buong araw, na kumukuha ng ilang daang mga pagkain para sa isang cookbook o serbisyo sa paghahatid.

Dapat kang maging handa para sa katotohanan na sa una ang trabaho ay malamang na hindi magdadala ng maraming pera. Mas madalas kaysa sa hindi, pinagsasama ng mga batang photographer ng pagkain ang trabaho sa opisina at pagkuha ng litrato. Napakahalaga sa oras na ito na huwag mawala ang iyong sigasig - na may wastong dedikasyon at pagpapabuti sa sarili sa propesyon, maaga o huli, ang photographer ay tiyak na magsisimulang humawak ng mga order. Bilang isang patakaran, pagkatapos na ang kita mula sa paggawa ng pelikula ay magsimulang mag-overlap sa suweldo na natatanggap ng photographer sa opisina, nagpapatuloy siya sa isang libreng paglalakbay.

Upang makuha ang isang ulam o anumang produkto nang epektibo hangga't maaari, kailangang alam ng photographer ang kanyang paksa, kaya niyang hawakan ang mga gamit ng isang propesyonal na photographer... Ang food photography ay nangangailangan ng maraming kaalaman, hindi lamang teknikal na kaalaman, kundi pati na rin ang mga nauugnay sa pagkain mismo. Ang mga nagsisimula sa larangang ito ay dapat na makapagluto at "makakaintindi" ng pagkain, hindi kinakailangan sa isang propesyonal na antas, ngunit hindi bababa sa isang antas upang matalakay ang lahat ng aspeto ng photography sa kanilang potensyal na kliyente.

Ang food photography ay isa sa mga modernong uri ng still life, kaya naman ang mga espesyalista sa larangang ito ay dapat magkaroon ng masusing pagtingin at atensyon sa bawat maliit na detalye.

Kadalasang nilalapitan ang mga photographer mga restawran, upang makagawa ng mga brochure sa advertising at mga larawan ng iyong mga pagkain. Bukod dito, ang isang espesyalista sa lugar na ito ay makakahanap ng trabaho alinman sa loob ng balangkas ng isang kumpanya lamang, o bilang isang freelancer, na nagtatrabaho para sa ilang mga customer nang sabay-sabay.

Ang listahan ng mga kliyente at potensyal na employer ay kinukumpleto ng malalaking korporasyon at mga kumpanya ng pagkain. Kailangan nila ng mga larawan ng pagkain upang maipakita ang kanilang mga produkto. sa website at sa mga brochure... Bilang karagdagan, ang mga aktibidad ng mga espesyalista ay hinihiling sa mga publisher ng mga magazine o cookbook, pati na rin ang mga portal ng Internet na nakatuon sa mga isyu sa pagluluto.

Kailangan ng maraming pag-aaral upang maging isang propesyonal na photographer. Tandaan na walang institusyong pang-edukasyon kung saan sinanay ang mga photographer ng pagkain, kaya dapat matutunan ng isang baguhan ang lahat sa kanyang sarili. Mayroong ilang mga libreng blog at mga tip sa paksang ito sa mga araw na ito sa YouTube at Instagram. - sa kanila makakahanap ka ng impormasyon hindi lamang tungkol sa aktwal na pagbaril, kundi pati na rin tungkol sa mga isyu tulad ng pag-retouch ng larawan, paghahanap at disenyo ng mga props. Kung ikaw ay matatas sa isang wikang banyaga, makatuwiran na magbayad ng espesyal na pansin sa mga dayuhang site, dahil ang photography ng pagkain ay mas karaniwan sa Amerika at mga bansang European kaysa sa Russia.

Napakalaking tulong na matuto mula sa mga matagumpay na halimbawa: Ang gawain ng naturang mga blogger ng pagkain tulad ng Petr Karasev, Yulia Kosmo, Daria Boronina at Dina Belenko ay labis na hinihiling; maraming mga baguhan na espesyalista ang gumagamit ng mga channel sa Internet ni Eduard Zhukov, pati na rin ang mga insta blog ng Maxim Mordvintsev at Danila Sneg.

Kung gusto mong matutunan kung paano kumuha ng mga larawan nang mas mabilis, makatuwirang bigyang pansin ang mga espesyal na kurso - marami sa kanila sa Internet. Tandaan na ang mga naturang kurso ay karaniwang binabayaran: ang isang mahusay na kurso na may araling-bahay at feedback mula sa isang curator ay nagkakahalaga ng mga 15-25 libong rubles. Ang mga pangunahing kurso at master class ay nagkakahalaga ng 10-15 libong rubles, lahat ng uri ng mga webinar, bilang panuntunan, ay tinatantya sa halos 3 libong rubles.