Pagpili ng fondue para sa keso

Ang cheese fondue ay isang paboritong ulam para sa mga bata at matatanda. Maaari itong ihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng iba't ibang sangkap sa keso at pagdaragdag ng iba't ibang mga halamang gamot at pampalasa sa panlasa. Ang ulam na ito ay perpekto para sa parehong magiliw na pagtitipon at hapunan ng pamilya. Kapag naghahanda ng ulam na ito, hindi mo magagawa nang walang mga espesyal na kagamitan.

Ang Fondyushnitsa o, tulad ng tawag dito, ang kakelon ay isang hanay ng mga pinggan, na binubuo ng ilang mga item. Ang mga pangunahing gawain ng gumagawa ng cheese fondue ay tunawin ito at panatilihing likido ang masa ng keso.

Ang ganitong mga pinggan ay ginawa ng maraming mga tagagawa, depende sa ito, ang komposisyon ng set ay maaaring magkakaiba. Bilang karagdagan sa mga pangunahing device, maaari itong magsama ng mga karagdagang container at device. Kasama sa karaniwang hanay ng cheese fondue para sa keso ang:

• isang palayok o kasirola kung saan inilalagay ang mga sangkap;

• isang heating device - maaari itong maging isang kandila, isang burner na may isang espesyal na nasusunog na likido, o isang electric heating element;

• isang stand para sa isang elemento ng pag-init - kadalasan ito ay isang tripod sa isang mabigat na base na gawa sa kahoy;

• mga skewer ng tinidor na may pinahabang hawakan;

• aklat na may mga recipe.

Ang isang cheese fondue maker ay medyo naiiba sa, halimbawa, isang chocolate fondue maker. Ang natunaw na curd ay may posibilidad na mabilis na palamig at patigasin, at upang mapanatili ang isang likidong estado, kinakailangan upang mapanatili ang isang tiyak na temperatura sa loob ng mahabang panahon, at kung kinakailangan, mabilis na magpainit.

Para sa natutunaw na keso, ang mga hanay ng mga pinggan ay perpekto, kung saan ginawa ang cakelon:

• hindi kinakalawang na asero na may makapal na pader;

• mula sa cast iron.

Ang mga materyales na ito ay gumagana nang maayos at nagpapanatili ng init sa loob ng mahabang panahon. Samakatuwid, posible na mabilis na matunaw ang keso at panatilihin ito sa isang likidong estado sa loob ng mahabang panahon.

Ang pagpili ng elemento ng pag-init ay dapat ding seryosohin. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili lamang ng mga uri ng fondyushnits kung saan ang pampainit ay ipinakita sa anyo ng isang burner, o bumili ng mga modelo na may mga elemento ng electric heating.

Ang mga set na gumagamit ng kandila bilang heating element ay hindi angkop para sa cheese fondue, dahil ang antas ng pag-init ng kandila ay hindi sapat upang matunaw ang keso.

Ang mga de-kalidad na cheese fondue dish ay ginawa ng ilang mga tagagawa ng mga kagamitan sa kusina. Ang mga tagagawa na ito ay may malawak na karanasan sa paggawa ng naturang mga pagkaing, gumamit lamang ng mga de-kalidad na materyales, ang kanilang mga produkto ay nakakatugon sa mga internasyonal na pamantayan ng kalidad.

1. Fondyushnitsy Gipfel - ay gawa sa mataas na kalidad na metal na may non-stick coating. Ang isang burner ay ginagamit bilang isang elemento ng pag-init, kung saan inilalagay ang isang espongha na babad sa isang nasusunog na solusyon. Ang nasusunog na puwersa ay maaaring iakma gamit ang isang pingga, na kung saan ay napaka-maginhawa para sa paghahanda ng cheese fondue.

2. Fondyushnitsa Bohmann - isang mahusay na pagpipilian ng produksyon ng Tsino. Gumagana mula sa mains. Kasama rin sa set ang mga tinidor na may mga hawakan ng kahoy na hindi umiinit. Ang mga produkto mula sa kumpanyang ito ay maaaring hugasan sa isang makinang panghugas.

3. Fondyushnitsa Vitesse Sidonia - Produktong gawa ng Pranses. Gawa sa hindi kinakalawang na asero na may mirror finish. Ang hawakan ng palayok ay may komportableng hugis, na ginagawang madaling ilipat. Ang kakaibang disenyo ng burner ay ginagawang kahanga-hanga ang produkto.

Ang paggawa ng cheese fondue ay isang masaya, nakakabighaning proseso na kahit mga bata ay maaaring makibahagi. Ang tagumpay sa paghahanda ng ulam na ito, pati na rin ang kalidad ng nagresultang fondue, ay higit sa lahat ay nakasalalay sa tamang pagpili ng fondue mismo. Kapag pumipili, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa isang bilang ng mga aspeto.

1. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga pagkaing may dami ng palayok na tumutugma sa bilang ng mga tao sa isang pagkain. Para sa 4 na tao, sapat na ang dami ng 1.5 litro, at para sa 6 na tao mas mahusay na bumili ng 2-litro na coquelon.

2. Ang bilang ng mga tinidor-tuhog ay dapat ding pag-isipan bago bumili.

3. Pumili ng mga plug na may kumportable at hindi nakakapagpainit na grip, gaya ng kahoy. Magiging ligtas sila kahit para sa mga bata.

4. Isaalang-alang ang lugar kung saan ginagamit ang fondue. Ang mga appliances na may electric heater ay angkop para sa isang apartment. At kung plano mong magluto ng cheese fondue sa bansa o sa isang paglalakad, pagkatapos ay mas mahusay na pumili ng isang set na may burner.

5. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga hanay kung saan ang mga hawakan ng mga tinidor ay pininturahan sa iba't ibang kulay upang hindi sila malito ng mga bisita.