Mga pinggan para sa setting ng mesa: mga varieties at nuances ng pagpili

Karamihan sa mga tao ay gustong mag-ayos ng mga pista opisyal sa bahay - ginagawa nitong posible na makasama ang mga mahal sa buhay, maghanda ng menu, at ayusin ang setting ng mesa ayon sa iyong panlasa. Gayunpaman, marami ang nagkakamali, iniisip na ang disenyo ng mesa ay medyo simple at mabilis na bagay, na limitado lamang sa tamang layout ng mga tinidor, kutsara, napkin at pag-aayos ng mga pinggan. Mayroong maraming mga subtleties ng pagpili ng mga serving dish, na tatalakayin natin sa artikulo.

Ang dekorasyon ng pre-holiday table ay palaging may malaking kahalagahan. Ito ay isang uri ng sining, na makikita hindi lamang sa paglikha ng isang aesthetically magandang komposisyon ng mga pinggan. Ang paglilingkod ay nagpapahiwatig ng pagsunod sa ilang partikular na kombensiyon. Kabilang dito ang mga oras ng pagkain: ang table set para sa almusal ay magiging iba sa maligaya na gabi. Bilang karagdagan, ang pagpili ng isang tiyak na uri ng tablecloth, ang tamang pagpili ng mga baso at plato, at palamuti ng mesa ay mahalagang mga kadahilanan.

Bago ka magsimulang magtakda ng talahanayan, kailangan mong malaman ang mga pangalan ng lahat ng kubyertos. Ang mga bahagi ng mga serbisyo ay naiiba sa hitsura at layunin. Para sa kadahilanang ito, ang bawat elemento ay itinalaga ng isang mahigpit na tinukoy na lugar sa festive table. Para dito, ang paghahatid ay ginaganap sa isang espesyal na pagkakasunud-sunod, na dapat sundin.

Mayroong isang malaking bilang ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng paghahatid ng mga pinggan; ang ilan ay may hanggang 35 na uri ng mga plato. Karamihan sa kanila ay madalang na ginagamit (halimbawa, sa mga opisyal na pagtanggap). Kasabay nito, mayroong ilang mga pangunahing uri ng kubyertos na karaniwang ginagamit upang palamutihan ang mesa. ito:

• plato ng sopas;
• meryenda na inilaan para sa mga salad;
• pie plate;
• isang plorera na nagsisilbing mangkok ng kendi;
• isang ulam o isang mababaw na ulam na may mga partisyon sa loob (nag-uugnay ng iba't ibang meryenda sa isang plato).

Bilang karagdagan, gumagamit sila ng isang istante para sa paghahatid ng prutas. Ang ulam na ito ay binubuo ng ilang mga base na naayos sa isang karaniwang binti; sa pinakatuktok ng multi-tiered na istraktura mayroong isang espesyal na singsing na nagbibigay-daan sa iyo upang dalhin ang plato na ito. Bilang karagdagan sa mga whatnot, ginagamit ang isang umiikot na tray, na nagbibigay-daan sa iyo upang maghatid ng meryenda o pizza. Salamat sa ilang mga base na konektado sa pamamagitan ng mga metal na pangkabit, ang isang umiikot na ulam ay nakuha na magiging maganda sa pang-araw-araw at maligaya na mesa.

Ang pag-unlad ng mga makabagong teknolohiya ay makikita sa malawak na hanay ng mga kagamitan sa pagkain. Ngayon, ang mga hanay ay naiiba hindi lamang sa disenyo at bilang ng mga device, kundi pati na rin sa mga materyales kung saan ginawa ang mga item sa paghahatid. Ang pinakakaraniwang materyales ay salamin at keramika. Isaalang-alang natin ang bawat uri nang detalyado.

Ang mga kagamitang babasagin ay ginagamit mula pa noong unang panahon. Hindi siya nawawalan ng kasikatan, dahil marami siyang pakinabang. Ito ay isang presentable na hitsura, na nagbibigay-diin sa naka-istilong dekorasyon ng mesa, isang pambihirang pakiramdam ng panlasa, at ang kayamanan ng mga may-ari ng bahay.

Ito ay totoo lalo na para sa Bohemian glass, na may sopistikadong disenyo. Sa kabilang banda, para sa lahat ng kagandahan ng babasagin, kailangan mong maunawaan na ito ay marupok at madaling masira.

Ang mga ceramic set ay maaaring makipagkumpitensya sa mga babasagin. Ang pangunahing bentahe ng mga ceramic dish ay ang mga ito ay sapat na malakas, lumalaban sa mekanikal, thermal at kemikal na mga impluwensya. Ito ay totoo lalo na para sa mga pagkaing porselana, na manipis, bagaman gawa sa isang medyo siksik na materyal. Ang isa pang positibong katangian ay ang katotohanan na ang mga ceramic set, para sa lahat ng kanilang lakas, ay maganda rin.

Mayroong dalawang kategorya ng tableware na gawa sa ceramics: earthenware at porcelain. Ang una ay isang uri ng ceramic na pinaputok ng isang beses sa panahon ng proseso ng produksyon. Ang mga kubyertos ng earthenware ay may mataas na kalidad at ibinebenta sa makatwirang presyo na hindi makakasama sa badyet ng pamilya. Ang porselana ay mas mahal, dahil sa mga katangian nito ay higit na gumagana dahil sa mataas na pagtutol nito sa pinsala.

Nakamit ng mga tagagawa ang katulad na lakas dahil sa ang katunayan na pinailalim nila ang materyal sa dobleng pagpapaputok. Dahil sa mahusay na mga katangian ng pagganap at kagiliw-giliw na disenyo, ang mga set ng porselana ay perpektong pinagsama ang mga parameter ng presyo at kalidad.

Ang isang malaking assortment ng mga kubyertos ay nagpapalubha lamang sa proseso ng pagpili sa kanila, dahil mayroong isang malawak na iba't ibang mga pagpipilian sa tableware (mula sa malalaking bilog na pinggan hanggang sa pinakamaliit na parisukat). Sa pagsasaalang-alang na ito, maraming mga maybahay ang nag-iisip tungkol sa kung anong mga plato ng iba't ibang laki ang inilaan. Ang mga maliliit na oval na pinggan (hanggang sa 20 cm) ay inilaan para sa paghahatid ng malamig na meryenda, na isang mahalagang bahagi ng anumang maligaya na kapistahan.

Kadalasan, ang mga batang babae ng herring ay may katulad na hugis, ngunit naiiba sa kanilang mga parameter: ang kanilang diameter ay nag-iiba mula 25 hanggang 30 sentimetro.

Ang mga malalaking pinggan (mula sa 20-24 cm) ay ginagamit upang maghatid ng iba't ibang uri ng pagkain sa mesa (halimbawa, mga mainit na pinggan), habang ang mga maliliit na plato ay inilaan para sa bawat bisita nang hiwalay. Kapag naghahain, ang tinatawag na mga pie plate na may diameter na 150-175 mm ay napakahalaga; naghahain sila ng tinapay, crouton, buns at pie, pati na rin ang mantikilya.

Sa kabila ng katotohanan na ngayon maaari kang bumili ng mga pinggan at kubyertos ng iba't ibang mga disenyo, dapat mong sundin ang sumusunod na panuntunan: lahat ng mga item sa paghahatid (mula sa mga pinggan hanggang sa mga napkin) ay dapat na idinisenyo sa parehong estilo at tumutugma sa tema ng kaganapan.

Kung nais mong gumamit ng isang serbisyo na ginawa sa isang klasikong istilo, dapat kang pumili ng mga napkin (papel, tela) na may masalimuot na pattern para dito. Kailangang nakatiklop ang mga ito nang may korte at na-secure ng mga espesyal na singsing, na mapapanatili sa pangkalahatang istilo. Kadalasan ang mga ito ay ginawa na sa isang gayak na anyo o pinalamutian ng masalimuot na mga burloloy.

Ang paghahatid na ginawa sa isang modernong istilo ay ipinapalagay ang malaking kalayaan sa pagpili ng mga kulay at materyales, ngunit ang pangunahing tuntunin ay nananatiling hindi nagbabago: ang lahat ng mga kasangkapan ay dapat na pinagsama sa bawat isa.

Sa isang malaking assortment ng mga pagkaing nasa merkado ngayon, mahirap pumili ng pinaka maraming nalalaman na pagkain na gagamitin sa karamihan ng mga kapistahan. Batay dito, ang pinakamainam na pagpipilian ay maaaring isaalang-alang ang pagbili ng isang serbisyo, na kinabibilangan ng ilang mga uri ng pinggan. Halimbawa, nagtatampok sila ng mga flat plate o rolling tray na idinisenyo para sa mga meryenda.

Ang mga set ay may mga mangkok ng sabaw para sa mga sopas, niligis na patatas o sabaw. Bilang karagdagan sa mga nabanggit sa itaas na naghahain ng mga pinggan, mayroon ding mga dessert vase, whatnots para sa mga prutas, pepper shaker at salt shaker. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang serbisyo ay mas gumagana kaysa sa ilang mga plato ng iba't ibang uri, nakakatulong ito upang maiwasan ang mga problema sa pagpili ng mga pinggan sa isang solong kulay, dahil ang lahat ng mga pinggan sa loob nito ay ginawa sa parehong estilo.

Upang lumikha ng coziness at isang kaaya-ayang kapaligiran, ngunit sa parehong oras ay hindi dapat ituring na isang taong hindi pamilyar sa pag-inom ng etiketa, ito ay kinakailangan upang ilagay ang talahanayan alinsunod sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod.

• Una kailangan mong ikalat ang isang malinis na plantsadong mantel sa ibabaw ng mesa.
• Kailangan itong ituwid upang ito ay magmukhang maayos at pantay na ipinamamahagi sa buong lugar ng mesa.
• Ang tela ay dapat na nakabitin sa parehong haba mula sa lahat ng mga gilid ng mesa.
• Pagkatapos ay maaari mong simulan ang pag-aayos ng mga plato: inilalagay ang mga ito sa tabi ng bawat upuan. Ito ay tumutugma sa disposisyon ng panauhin.
• Ang mga plato ay dapat nasa layo na ilang sentimetro mula sa gilid ng mesa.
• Hindi kalayuan sa mga meryenda, may mga pie para sa paghahain ng tinapay, rolyo at toast.

Bilang karagdagan sa mga plato, ang mga baso ay dapat na naroroon sa mesa. Ang kanilang bilang ay depende sa kung anong mga inumin ang binalak na ihain at sa kung anong dami. Kung plano mong uminom ng mineral na tubig o juice, kailangan mong gumamit ng mga baso ng alak, na inilalagay sa kanan sa harap ng mga plato ng meryenda sa layo na 2 cm. Sa kanan ay magkakaroon ng mga baso ng champagne at baso para sa mga inuming nakalalasing.

Mayroong maraming iba't ibang uri ng tableware na magagamit para sa table setting. Ang paggamit ng isang partikular na item ay tinutukoy ng pagkakaroon ng ilang mga pagkain sa menu. Pinangalanan namin ang mga pinakapangunahing uri ng mga plato at baso ng alak na ginagamit sa mga pinakakaraniwang disenyo ng mesa. Bilang karagdagan sa mga device sa itaas, ang mga may-ari ay madalas na gumagamit ng mga item ng auxiliary service.

Kapag natapos mo na ang pag-aayos ng mga pinggan, maaari mong simulan ang paglatag ng mga napkin. Ang mga ito ay inilalagay hindi lamang malapit sa mga plato ng meryenda, ngunit inilalagay din sa mesa sa isang espesyal na lalagyan (kung sakaling ang mga bisita ay nangangailangan ng karagdagang mga napkin).Ang isa sa mga huling hakbang ay ang palamutihan ang mesa ng mga kandila, mga plorera ng bulaklak, o maliliit na pigurin na may kaugnayan sa kapistahan. Pagkatapos palamutihan ang mesa ng mga pandekorasyon na bagay, maghain ng tinapay at malamig na meryenda.

Ang bawat tao ay makakagawa ng isang serving ayon sa kanilang panlasa, anuman ang uri ng mga pagkaing ginagamit nila: ceramic, salamin o hindi kinakalawang na asero. Isaalang-alang ang pinaka-kagiliw-giliw na mga diskarte sa dekorasyon ng mesa.

• Ang mga klasiko ay palaging nananatiling may kaugnayan sa disenyo ng talahanayan at sa setting nito: ang mga pinggan ng mga neutral na kulay na may mga pattern na ginawa sa ginto o pilak ay ginagamit. Magiging kasuwato sila ng kulay ng kubyertos: lilikha ito ng isang imahe sa maligaya na mesa.

• Maaari mong gamitin ang mga pinggan ng hindi pangkaraniwang maliliwanag na kulay. Ang mga matitinding kulay na kabaligtaran nang husto sa tablecloth o mga pangunahing pagkain ay isang naka-istilong trend ng disenyo na lalong naging popular kamakailan.
• Kasama rin dito ang hindi pangkaraniwang texture ng mga pinggan: ang ilang mga plato ay maaaring may three-dimensional na pattern at ornament. Magdaragdag sila ng zest sa festive table.

Para sa impormasyon kung paano maayos na itakda ang talahanayan, tingnan ang susunod na video.