Paggawa ng mga pinggan para sa festive table gamit ang iyong sariling mga kamay

Kapag pinalamutian ang talahanayan para sa paparating na holiday, upang lumikha ng naaangkop na kapaligiran, mahalagang bigyang-pansin ang dekorasyon ng mga pinggan. Alam ang ilan sa mga intricacies ng dekorasyon ng pagkain, maaari kang gumawa ng isang tunay na obra maestra ng culinary art mula sa mga simpleng produkto. Hindi alam ng lahat kung paano palamutihan ang mga pinggan para sa festive table gamit ang kanilang sariling mga kamay.

Ang isang magandang pinalamutian na mesa ay maaaring i-highlight ang maligaya na kapaligiran. Maaari mong galakin ang iyong mga bisita sa mga pagkaing hindi lamang kamangha-manghang lasa, kundi pati na rin magandang hitsura.

Sa pagluluto, mayroong isang hiwalay na lugar ng artistikong pagputol ng mga prutas at gulay - pag-ukit. Ang mga buong bouquet ay maaaring mabuo mula sa mga produktong gupitin ayon sa isang tiyak na teknolohiya upang palamutihan ang mesa. Ang pagputol ng mga kumplikadong elemento ay mangangailangan ng matalim na kutsilyo na may iba't ibang laki ng talim.

Bilang karagdagan sa mga kagamitan sa pagkain at kusina mismo, para sa isang magandang dekorasyon ng festive table, kakailanganin ang mga sumusunod na device:

• naghahain ng mga skewer;
• mga toothpick;
• mga napkin.

Ang proseso ay medyo maingat, ito ay tumatagal ng maraming oras, kaya mangyaring maging matiyaga at kalkulahin nang maaga kung kailan at kung anong ulam ang magsisimula sa isang pagkakataon o iba pa.

Ang isa sa mga pinakasikat na paraan upang palamutihan ang mga pinggan ay ang palamuti ng mga bulaklak na gawa sa mga piraso ng gulay. Gumamit ng isang makitid na talim na kutsilyo upang gupitin ang mga gulay sa manipis na hiwa.Ang core ng bulaklak ay nabuo mula sa isang plato na pinaikot sa isang tubo na may maliit na diameter. Mula sa natitirang manipis na tinadtad na mga gulay, kailangan mong gumawa ng mga petals.

Ang tapos na bulaklak ay naayos sa base na may isang palito. Ang mga sumusunod na gulay ay kadalasang ginagamit upang lumikha ng gayong dekorasyon:

• mga kamatis;
• mga pipino;
• beet;
• labanos o labanos;
• karot.

Gamit ang mga simpleng produkto, maaari kang lumikha ng mga orihinal na dekorasyon para sa mga maligaya na pagkain. Ang berde o itim na olibo, berdeng sibuyas at kampanilya ay gumagawa ng magagandang palad. Upang mabuo ang puno ng palm tree, kailangan mong ilagay sa isang skewer para sa paghahatid ng mga olibo. Ang mga dahon ng puno ay maaaring gawin mula sa chives o jagged bell pepper chunks.

Maaaring gamitin ang mga gulay at prutas upang lumikha ng mga nakamamanghang hayop o cartoon character. Kung i-pin mo ang mga berdeng ubas sa base ng peras gamit ang mga toothpick, at maglagay ng mga itim na ubas sa makitid na gilid, makakakuha ka ng isang maliit na hedgehog. Ang mga mata ng hedgehog ay maaaring mabuo mula sa maliliit na piraso ng itim na ubas. Maaari kang gumawa ng poodle mula sa cauliflower.

Upang palamutihan ang mga matamis na pagkain, maaari kang gumawa ng maliliit na larawan ng mga prutas at berry. Ito ay sapat na upang i-cut ang prutas sa mga hiwa ng nais na hugis at bumuo ng ito o ang imaheng iyon mula sa mga nagresultang piraso. Ang mga strawberry, tulad ng mga gulay, ay maaaring gamitin upang gumawa ng magagandang bulaklak.

Ang pakwan ay maaaring gamitin bilang isang basket para sa fruit salad o iba pang matamis na pagkain. Una kailangan mong balangkasin ang hawakan ng basket sa alisan ng balat ng berry. Pagkatapos nito, ang mga hindi kinakailangang bahagi ay pinutol mula sa pakwan at ang pulp ay tinanggal.

Sa maligaya na mesa ay palaging may mga hiwa ng karne, isda, keso, prutas at gulay. Kahit na ang gayong mga simpleng produkto ay maaaring maihain nang maganda sa mga bisita. Ang mga hiwa mula sa iba't ibang uri ng gulay ay mukhang maliwanag sa kanilang sarili. Ang mga bulaklak ay maaaring gawin mula sa mga gulay o simpleng pupunan ng mga halamang gamot.

Ang lahat ng pagkain ay dapat i-cut sa manipis na hiwa upang lumikha ng isang magandang hiwa ng karne. Ang halos transparent na mga hiwa ng sausage at pinakuluang baboy ay maayos na nakaayos sa isang plato sa anyo ng mga tubo, bulaklak o sa iba pang mga paraan.

Ang mga hiwa ng keso ay dapat ihain sa isang malaki, patag na plato. Inirerekomenda na pagsamahin ang iba't ibang uri ng keso, gupitin sa mga hiwa ng iba't ibang mga hugis. Nakaugalian na maglagay ng maliit na kasirola o mangkok ng pulot sa gitna ng ulam. Ang isang katangi-tanging kumbinasyon ay magiging kahanga-hangang hitsura.

Ang mga isda ay maaaring magsama ng isa o higit pang mga uri ng isda. Maaari itong i-cut sa iba't ibang paraan, depende sa uri at dami. Magiging maganda ang kumbinasyon ng lightly salted salmon at smoked halibut.

Maraming mga salad ang mukhang medyo kaakit-akit at hindi nangangailangan ng anumang karagdagang palamuti. Gayunpaman, maaari mong palaging gumamit ng ilang mga trick ng orihinal na disenyo at baguhin ang karaniwang ulam na hindi nakikilala. Halimbawa, ang pamilyar na herring salad sa ilalim ng isang fur coat ay maaaring ilagay sa hugis ng isang isda o pinalamutian ng mga karot na rosas.

Dapat alalahanin na para sa dekorasyon ng mga salad mas mainam na gamitin ang mga produktong iyon na bahagi ng ulam o sumama nang maayos sa lahat ng mga sangkap. Mayroong ilang mga pangunahing prinsipyo para sa magandang disenyo ng mga salad:

• Ang mga puff salad ay maaaring bigyan ng iba't ibang mga hugis: mga geometric na hugis, hayop, halaman. Para sa kaginhawahan, maaari kang gumamit ng mga espesyal na pinggan o iba pang maginhawang aparato (halimbawa, mga kulot na plastic na mga kahon ng cake).
• Sa tulong ng ilang mga produkto, maaari kang magdagdag ng isang kawili-wiling lasa sa ulam.Halimbawa, maaari kang makakuha ng asul na kulay kung magdagdag ka ng katas ng pulang repolyo sa pinakuluang bigas.
• Ang mga figure o bulaklak na gawa sa mga gulay o prutas ay magiging isang mahusay na dekorasyon para sa isang maligaya na ulam.
• Kapag pinalamutian ang mga salad, huwag kalimutan ang tungkol sa mga pinggan kung saan ihahain ang ulam. Ang isang maliwanag na pinalamutian na salad ay magiging mas mahusay sa plain o transparent, discreet dish.

Ang isang inihurnong ibon ay halos palaging naroroon sa mesa ng Bagong Taon at Pasko. Maaari itong maging manok, pato, gansa o pabo. Ang lutong laro mismo ay mukhang medyo pampagana at kaakit-akit, ngunit medyo ordinaryo.

Para sa isang magandang pagtatanghal ng mga pangalawang kurso sa maligaya talahanayan, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na ideya:

• Maaaring ihain ang buong inihurnong manok sa isang plato na pinalamutian ng lettuce at cherry tomatoes. Ang isang ibon sa mga piraso ng pinya o de-latang prutas ay magiging mas kakaiba.
• Ang pato ay tradisyonal na inihurnong may mga mansanas. Sa kasong ito, ang mga mansanas ay maaaring gamitin hindi lamang para sa pagpupuno ng manok, kundi pati na rin bilang isang dekorasyon para sa isang ulam. Maaari kang maghurno ng maraming prutas nang buo upang palamutihan ang isang maligaya na pagkain.

• Ang isang plato na may inihurnong gansa ay maaaring palamutihan ng mga halamang gamot (salad, perehil) at lemon wedges. Ang isang ibon na pinalamutian ng mga berry o prutas ay magiging orihinal na hitsura: mga ubas, cranberry, mansanas, kiwi, dalandan o strawberry.
• Ang mga komposisyon sa pagluluto ng inihurnong pabo na may mga berry at prutas ng iba't ibang mga kulay ay mukhang napakaganda.

Bilang karagdagan sa magandang pagtatanghal ng mga pinggan, kailangan mong maayos na maitakda ang talahanayan. Kailangan mong ilatag ang mga kubyertos sa simetriko. Ilagay ang mga pinggan sa isang tuwid na linya o sa isang bilog kung ang mesa ay bilog. Ang mga napkin ay maaaring hindi lamang isang praktikal na bagay, kundi pati na rin isang pandekorasyon na elemento kung nakatiklop nang maganda.

Ang pagtatakda ng talahanayan ay maaaring gawin sa isang partikular na istilo: tumuon sa panahon o sa tema ng holiday. Ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa isang maayos na kumbinasyon ng mga shade at hugis.

Para sa impormasyon kung paano palamutihan nang maganda ang isang festive table, tingnan ang susunod na video.