Paano mo makulayan ang iyong mga itlog ng beets para sa Pasko ng Pagkabuhay?

Ang beetroot ay isang kilalang-kilala at sikat na natural na pangkulay na maaaring gumawa ng ilang mga kulay ng parehong kulay. Sa tulong nito, maaari kang gumawa ng gradient na pangkulay, lumikha ng lahat ng uri ng mga epekto sa iba't ibang mga ibabaw. Halimbawa, sa mga itlog na kailangang palamutihan para sa Pasko ng Pagkabuhay.

Una kailangan mong maunawaan kung ito ay kung paano sila magluto at pumili ng mga itlog bago pagtitina. Dahil kung may mga paglabag sa sandaling ito, ang resulta ay hindi pa rin perpekto, gaano man kahusay ang mga beets.

Kung ang mga itlog ay binili sa isang tindahan, kailangan mong tingnan ang petsa at, sa prinsipyo, siyasatin ang mga ito: sariwa lang at buo lang ang kailangan.

Ang paghahanda para sa pagpipinta ay binubuo ng mga sumusunod.

• Kumuha ng mga itlog sa refrigerator nang maaga. Dapat silang humiga nang ilang sandali upang maging temperatura ng silid. Kung hindi, nanganganib silang mag-crack habang nagluluto.
• Ang mga itlog ay dapat hugasan nang lubusan, halimbawa, na may lemon o baking soda - aalisin nito ang taba mula sa kanilang ibabaw.
• Upang maiwasan ang pagsabog ng mga itlog sa panahon ng pagluluto, magdagdag ng 1-2 kutsarang asin sa tubig - gumagana ang makalumang paraan.
• Huwag lutuin ang mga ito nang higit sa 15 minuto - sila ay magiging walang lasa.
• Pagkatapos kumukulo, ang tubig ay dapat na pinatuyo, ang mga itlog ay dapat ibuhos ng malamig na tubig (maaari mong ilagay ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo), kaya mas mabilis at mas madaling linisin ang mga ito sa ibang pagkakataon.

At ang mga itlog na ito ay maaari nang ligtas at maganda na pininturahan ng mga beets para sa Pasko ng Pagkabuhay. Ang buong proseso ay magsasangkot lamang ng mga natural na produkto.

Sa komposisyon ng mga beets, sa pamamagitan ng paraan, mayroong isang buong klase ng mga natural na pigment, at ang maximum ay nahuhulog sa betacyanin, na gumagawa ng mga beet na napakayaman ng burgundy. Ngunit kapag nagbago ang thermal regime, sa parehong pagluluto, ang pangulay ay napupunta sa tubig, at iba pang mga sangkap na pangkulay ang nauuna: betaxanthin (dilaw) at betalain (kupas na kayumanggi). Kaya, sa katunayan, ang kulay ng isang gulay ay nagbabago habang nagluluto: habang mas matagal mo itong niluluto, nagiging mas magaan. Ito ay isang tampok ng mga beets: nagbibigay ito ng pulang pigment sa tubig, at samakatuwid hindi lamang mga itlog, kundi pati na rin ang tubig ay nagiging kulay. At ang pagkakaiba-iba sa mga shade ay mahusay: mula sa rosas hanggang sa madilim na alak.

Siya nga pala, ang katas ng beetroot juice ay ginagamit pa rin sa industriya ng tela: ginagamit ito para sa pagtitina ng mga tela. At sa pagluluto, sa tulong nito, binabago nila ang kulay ng pastry cream, ice cream at iba pang lahat ng uri ng pinggan.

Marami ang mag-iisip kung ano ang gagawin kung ang mga itlog ay eksaktong kayumanggi, dilaw o murang kayumanggi. Hindi, hindi mo dapat isuko ang pagkulay ng beet. Malamang na hindi sila magiging maputlang rosas, at hindi sila magiging alak, ngunit maaari silang magkaroon ng maliwanag na kulay ng beetroot o pula-lila.

Ang klasiko ay beets plus suka. Matapos ang hinaharap na mga tina ay pinakuluan, pinalamig, kailangan nilang punasan ng 6% na suka. Pagkatapos ay kumuha ng mga beets, sa isang lugar na may katamtamang laki, banlawan din nang lubusan, alisan ng balat at giling sa isang pinong kudkuran. Pagkatapos ay mas mahusay na magsuot ng guwantes, kuskusin ang bawat testicle na may nagresultang masa ng beet. Ang natitira na lang ay hayaan silang matuyo.

Ngunit mayroon ding pangalawang simpleng opsyon para sa paglikha ng magarbong mga itlog ng Easter sa bahay. Tanging ang pagpipinta ay hindi magiging isang gadgad na pinong masa, ngunit beet juice. Kailangan mong i-chop ang dalawang medium na gulay, pisilin ang juice mula sa kanila (maaari mo lamang gamitin ang cheesecloth). Magdagdag ng 2 tablespoons ng suka doon, isawsaw ang mga itlog sa solusyon na ito.

Sa wakas, mayroong isang ikatlong paraan, kung paano kulayan ang mga itlog na may beets at suka. Kailangan mong alisan ng balat ang 2 medium na gulay, gupitin ang mga ito sa mga cube (o gumamit ng grater) at pakuluan hanggang malambot. Pagkatapos ay dapat mong pilitin ang sabaw, ibuhos ang 3 kutsara ng suka dito (maaari mong gamitin ang 9%). At sa solusyon na ito, ibubuhos ang mga pre-boiled na itlog. O maaari mo na lang silang iwan doon buong gabi.

Kung sa ilang kadahilanan ang isang tao ay hindi nais na gumamit ng suka, maaari mo talagang gawin nang wala ito. Kailangan mo lang gawin ito: ang mga hilaw na itlog ay pinakuluang kasama ng mga beets. Una lamang, kailangan nilang hugasan nang lubusan (na may sabon), degreasing ang kanilang shell. Bagaman, upang sabihin ang totoo, ito ay suka na mas mahusay sa degreasing. Ang Krashenki ay hindi dapat lutuin nang higit sa 11 minuto, at pagkatapos ay dapat silang alisin mula sa kasirola na may slotted na kutsara. Sila ay magpapalamig sa malamig na tubig. At ang mga beet, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring lutuin hanggang luto: magkakaroon ng isang mahusay na sangkap para sa mga maligaya na salad.

Maaari mo ring pagsamahin ang dalawang sikat na sangkap para sa natural na pangkulay: mga beets at balat ng sibuyas.

Ang recipe ay ang mga sumusunod:

• para sa halos isang oras, ang mga itlog ay dapat magsinungaling sa temperatura ng silid, pagkatapos ay malumanay na banlawan ang shell na may soda;
• ibuhos ang mga balat ng sibuyas na may tubig, dalhin ito sa isang pigsa, takpan at lutuin sa mababang init sa loob ng isang oras;
• palamig ang nagresultang husk sabaw sa temperatura ng silid;
• magpadala ng mga itlog dito, pakuluan ito sa loob ng 15 minuto at hayaan itong lumamig;
• ngunit pagkatapos nito - sa ibabaw ng lilim ng sibuyas - maaari mong gamitin ang mga beets at mag-aplay tulad ng ipinahiwatig sa mga pamamaraan sa itaas: kuskusin gamit ang pulp, isawsaw sa juice at panatilihin ito, atbp.

Ang pinagsasama-sama ng mga sangkap na ito ay para sa saturation ng kulay. Ang mga itlog ay magiging napakaliwanag, at ang mga pinatuyong tina ay maaari pa ring kuskusin ng langis ng gulay - kahit na para sa eksibisyon.

Maaari mo lamang lagyan ng rehas ang ugat na gulay upang makakuha ng juice, o maaari kang gumamit ng juicer. Ang pangalawang pagpipilian ay magiging mas simple at mas mabilis. Ang pinatuyo na likido ng gulay ay dapat na nasa isang hiwalay na lalagyan bilang isang resulta, doon maaari mong pisilin ang mga labi ng beet juice mula sa pulp na nakabalot sa gasa. Kaagad magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng suka sa nagresultang komposisyon. Kailangan mo ng napakaraming juice na ito ay ganap na sumasakop sa lahat ng mga tina.

Ang 3 tina na nakatabi doon sa loob ng isang oras ay magkakaroon ng maputlang kulay rosas na kulay. Kung magpadala ka ng isang lalagyan na may juice at mga itlog sa refrigerator, ngunit sa gabi, sa susunod na umaga maaari kang makakuha ng magagandang burgundy dyes mula doon. Sa oras ng paglamlam, maaari kang mag-eksperimento hangga't gusto mo.

Paano magpinta ng tama – juice o pinakuluang beets – ang tanong ay hindi ang pinakatama. Anuman, hangga't ang resultang lilim ay ganap na naaayon sa kahilingan.

Karaniwang makakita ng recipe na pinagsasama ang beet juice at turmeric. Kung magpasya kang gawin ito, kailangan mong tandaan na palaging sa una ang paglamlam ay nasa isang mas magaan na lilim.

Step by step ganito ang itsura.

1. Pakuluan ang mga itlog sa inasnan na tubig, palamig ang mga ito.
2. I-dissolve ang isang pares ng mga kutsara ng turmerik (pulbos) sa 0.5 l ng tubig, pakuluan ng 15 minuto.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng suka sa sabaw.
4. Sa solusyon na ito, na kakalamig pa lang, ibababa ang mga pinakuluang itlog, itago ang mga ito sa loob ng ilang oras.
5. At ngayon ang mga itlog na pininturahan sa isang solusyon ng turmerik ay maaaring lagyan ng kulay ng beets. Sa anumang paraan: mula sa paggamit ng katas ng isang ugat na gulay hanggang sa pagkuskos sa kanila ng pulp ng isang gulay.

Ito ay lumiliko na ang dalawang epekto ng pangkulay ay idinagdag nang magkasama. Ang natitira ay kuskusin ang mga ito ng langis ng mirasol para sa kinang, pagkatapos ay tuyo.

Ngunit hindi lang iyon: upang gawing mas mataas ang dekorasyon ng mga tina, maaari kang gumawa ng magagandang pattern sa kanila. At ang mga pamamaraan para sa paglalapat ng mga ito ay ibang-iba. Maaari kang gumamit ng bigas o anumang iba pang cereal. Halimbawa, igulong ang isang pinakuluang itlog sa bigas upang dumikit ito, balutin ito ng manipis na napkin upang walang mahulog, at sa form na ito ipadala ito sa isang lalagyan na may beet juice. Sa labasan, lilitaw ang mga magulong speck sa ibabaw ng pintura.

Ang parehong ay maaaring gawin gamit ang mga sprigs ng perehil, cilantro, o dill. Ang mga ito ay inilapat sa isang gilid ng itlog, pinindot ng parehong napkin o magaan na tela, at pagkatapos ay isawsaw sa komposisyon ng tina. Ang lugar kung saan ang maliit na sanga ay nakadikit sa shell ay mananatiling hindi pininturahan - ito ay magiging maganda. Sa parehong prinsipyo, ginagamit ang iba't ibang mga blades ng damo at bulaklak. Ngunit maaari mo pa ring gamitin ang lahat ng uri ng mga stencil at sticker, kahit na ito ay hindi na tunay na tunay, siyempre.

Gayundin, ang isang kawili-wiling paraan ng pangkulay ay ang magkasanib na paggamit ng mga beets at karot.

1. Kailangan mong kumuha, sabihin, 9-10 itlog.
2. Ang mga karot ay mangangailangan ng 450 g at ang parehong halaga ng mga beets. Ang mga ito ay nagpapahiwatig ng mga halaga, ang tubig ay 0.5 litro.
3. Kumuha ng suka (table) para sa masa na ito 3 tbsp. l.
4. Ang isang kutsarita ng asin ay kailangang idagdag sa tubig sa panahon ng pagluluto upang ang shell ay hindi pumutok.
5. Ang mga ugat na gulay ay kailangang lubusan na banlawan, alisan ng balat at tinadtad.
6. Ang nagresultang gruel ay dapat na nakatiklop sa isang kasirola at ibuhos sa malamig na tubig. Magpadala ng suka at asin doon, ihalo ang lahat ng mabuti.
7. Ang mga itlog ay nahuhulog sa nagresultang masa. Kinakailangan na sila ay ganap na "malunod" sa likidong ito.Kung hindi, magdagdag ng higit pang tubig.
8. Ang mga pinggan ay inilalagay sa apoy, pagkatapos kumukulo dapat itong bawasan, ang produkto ay dapat na lutuin sa loob ng 10 minuto.
9. Ang mga handa na itlog ay dapat na infused para sa 2 o kahit na 3 oras sa komposisyon na ito. Sa panahong ito, sisipsipin ng shell ang natural na pigment mula sa dalawang gulay. Kung gusto mong magpinta nang hindi gaanong matindi, sapat na ang isang oras ng pagkakalantad.

Kung nais mong magdagdag ng dekorasyon sa pamamaraang ito, maaari mong balutin ang mga itlog na may mga thread bago isawsaw sa komposisyon ng pangkulay: alinman sa random, o ayon sa ilang pamamaraan. At pagkatapos ay aalisin ang mga thread, at isang magandang pattern ang nabuo sa shell. Maaari mo ring ipinta ang mga itlog sa kalahati: ilagay ang pangulay sa komposisyon upang ang isang bahagi lamang nito ay nasa ilalim ng likido. At panatilihin sa solusyon, halimbawa, 3 oras. At pagkatapos ay magpadala ng isang soul mate doon at hawakan ito ng 1 oras. Ang hindi pantay na pangkulay ay magiging isang highlight, at ang paghahati ng linya ng dalawang kulay ay magiging pantay.

O marahil sa proseso ng pagkulay ay lilitaw ang ilang pamamaraan ng may-akda, hindi inaasahan, ngunit medyo gumagana. Ito ay pagkamalikhain, isang uri ng kahit na sining.

Ang proseso ng pagtitina gamit ang mga beets ay malinaw na ipinakita sa sumusunod na video.